南瓜玉米羹好吃又養生的做法

  南瓜玉米羹是一道很適合秋季養生的甜品,可以治療脂肪肝,豐胸和調理腸胃,而且南瓜的金黃色彩還是很好看的,自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多南瓜玉米羹的做法,那就和小編一起來看看吧!

  製作南瓜玉米羹的食材

  南瓜玉米羹好吃又養生的步驟

  1.材料準備好。

  2.切出玉米粒。

  3.切好的玉米粒和南瓜丁,備用。

  4.準備切好的肉丁。

  5.玉米芯煮水後撈起***可忽略***。

  6.放入南瓜丁和玉米煮開後倒入兌好的馬蹄粉水。

  7.倒入肉丁。

  8.蛋液繞圈澆入。

  9.根據個人口味調味即可。

  冬季吃南瓜的好處

  可暖身

  南瓜因富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B和鈣、磷等營養成分而越來越受現代人的歡迎,關鍵是南瓜熱量低,而且能促進腸胃蠕動,幫助告別惱人的便祕,絕對是冬日久坐上班族的必備食材。中醫稱,南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經,有補中益氣功效,是冬日暖身健體的好食材。

  防治高血壓

  多食南瓜可以有效防治高血壓、糖尿病及肝臟病變,提高人體免疫力。南瓜還可以預防中風,因為南瓜裡含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸,均為良性油脂。

  另外,將南瓜子炒食,每天吃20-30克,對治療高血壓有一定輔助作用。

  防感冒

  南瓜屬於黃色蔬菜,含有非常豐富的胡蘿蔔素,這種物質是維生素A的前體,在人體中會進一步轉化成維生素A。維生素A能夠保護呼吸道以及上呼吸道的黏膜,可以預防上呼吸道感染。

  改善腸胃健康

  冬季是吃南瓜的季節,南瓜能改善腸胃健康。

  南瓜有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效,對脾胃虛弱有很好的食療效果。

  南瓜含有豐富的胡蘿蔔素、族維生素、維生素C和鈣、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激,適合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分還能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。

  明目

  南瓜是富含β胡蘿蔔素的果蔬之一,這種營養素在人體內能轉化為維生素A。美國國立衛生研究院研究指出,維生素A能增強眼睛在昏暗環境下的視野清晰度。哈佛大學研究顯示,維生素A也能延遲視網膜色素變性所引發的視網膜功能下降。此外,維生素A還有助於形成和維持健康的面板、牙齒和骨骼。

  護心

  南瓜富含膳食纖維,對心臟很有好處。哈佛大學一項萬人規模調研顯示,高纖維飲食者與低纖維飲食者相比,冠心病發作風險降低40%。瑞典的一項最新研究也得出類似結論,高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比,患心臟病風險降低25%。

  助眠

  南瓜籽富含色氨酸,負責幫助人體制造血清素,這種神經遞質有放鬆精神的作用,能緩解緊張感,同時還能改善心情,因而有助入眠。

  保護前列腺

  南瓜籽油可防止前列腺細胞增生。南瓜籽油還含有類胡蘿蔔素和歐米伽3脂肪酸,可降低前列腺癌風險。南瓜籽中的鋅也有益前列腺健康。

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