番茄雞蛋湯麵的做法

  番茄是番茄紅素最豐富的食物來源,番茄紅素具有很強的抗氧化活性。 番茄紅素有以下藥理作用。你想自己動手做番茄雞蛋湯麵嗎?下面是小編給大家整理。

  番茄雞蛋湯麵的製作食材:

  • 主料
  • 雞蛋

    3個
  • 番茄

    2個
  • 掛麵

    300g
  •  
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 番茄醬

    適量

  步驟:

  1.番茄雞蛋洗乾淨

  2.番茄切成小塊

  3.雞蛋加入料酒和鹽打散

  4.鍋熱油

  5.倒入蛋液炒散後盛出

  6.然後倒入番茄

  7.小火熬至出汁濃稠

  8.加入適量番茄醬

  9.倒入炒好的雞蛋

  10.放入白砂糖

  11.放入適量鹽炒勻

  12.炒好之後盛入碗中

  13.用湯鍋燒開水,然後放入掛麵煮熟,然後撈出過冷河,再放入番茄雞蛋就好咯

  番茄的營養價值:

  1.番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素,能減少心臟病的發作。

  2.番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使脫氧核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變程序。番茄除了對前列腺癌有預防作用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。

  3.番茄中的維C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功效,對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使面板保持白皙。

  4.尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利於保持血管壁的彈性和保護面板。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。

  5.經常發生牙齦出血或皮下出血的患者,吃番茄有助於改善症狀。

  6.番茄所含的蘋果酸或檸檬酸,有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。番茄雞蛋麵相關做法: