剛懷孕一個月需要吃什麼補充營養

  懷孕一個月是胎兒主要器官發育形成的階段,特別是神經管及主要內臟器官的發育。在這個時期,胎兒的器官發育特別需要充足的營養供給。下面是由小編為大家整理的,希望大家喜歡!

  懷孕一個月補充孕期營養的食物

  主食:米、面不要過分精白,儘量採用中等加工程度的米麵。主食不要太單一應米麵、雜糧、幹豆類摻雜食用,粗細搭配,有利於獲得全面營養和提高食物蛋白質的營養價值。

  蔬菜:應多選用綠葉蔬菜或其他有色蔬菜。孕婦膳食中蔬菜的三分之二應為綠葉蔬菜。鮮豆類如豇豆、毛豆、四季豆等蛋白質含量豐富,並且其中所含鐵吸收率較好也可選用。對竹筍一類無色、價高,且含草酸高的蔬菜應儘量少用或不用。

  水果:柑桔、棗、山楂含抗壞血酸豐富,價格相對低廉,尤其冬季蔬菜少時,可較多選用。

  動物性食品:儘量選擇蛋白質含量高,脂肪含量低的品種。由於畜禽內臟,尤其是肝臟維生素A和鐵等微量元素含量豐富,孕中期和孕晚期婦女應多選用。禽肉脂肪含量低,肌肉細膩,蛋白質含量豐富,雞肉燉湯味鮮美,有刺激消化液分泌的作用,適合孕婦食用。魚類肌肉纖維細嫩,含蛋白質豐富,脂肪以不飽和脂肪酸為主,含維生素B2、鋅、硒較豐富,尤其深海魚類脂肪中有豐富的二十二碳六烯酸***DHA***,對胎兒腦和神經發育有益,孕婦應多食魚類。

  蛋類蛋白質中必需氨基酸的含量和組成較其他動物性食品更為理想,蛋白質的生物價值甚高,是已知天然食物中最優質的蛋白質,蛋黃中還含有豐富的鈣、鐵、維生素B1和B2,故為孕婦比較理想的食物。

  奶類食品:奶類蛋白質主要成分酪蛋白為含磷複合蛋白質,具有足夠的必需氨基酸,也是一種完全蛋白質。奶中脂肪熔點低,顆粒細小,易於消化吸收;尤其是奶含鈣豐富,易吸收,是膳食中鈣的良好食物來源,為孕婦供鈣更為適宜。糧谷和蔬菜雖含有一定量的鈣,但由於同時含有植酸、磷酸、草酸和纖維素,影響鈣吸收奶類幾乎含有一切已知的維生素,尤以維生素A和B2突出,是孕婦理想的食品,每日應飲用250g以上。

  大豆類食品:大豆是植物性食物中含蛋白質量最高,質量最佳的食物,其蛋白質中除蛋氨酸外,其他必需氨基酸的含量可與動物性蛋白質相媲美,尤其大豆蛋白質的賴氨酸含量較高,與穀類同時食用可提高穀類蛋白質的營養價值。大豆脂肪含有豐富的亞油酸,對防止孕婦血脂升高和胎兒生長髮育皆為必需。大豆食品鈣、鐵、維生素B1及B2含量較多,且價格低廉,每日最好能攝入100g以上。有的豆製品如素雞、滷幹、腐乳、豆腐鈣含量很高,亦為鈣的良好來源,臭豆腐中還含有豐富的維生素B12百克含1.88~9.6Oug。

  懷孕一個月吃的營養食譜

  1、番茄炒土豆片

  食材:土豆1個、番茄1個、大蒜4瓣、香菜少許、鹽1/2茶匙3克。

  做法:將番茄、土豆、大蒜去皮切塊備用。鍋中倒入油大火加熱,待油4成熱時放入一半的大蒜片。煸炒出香味後,放入土豆片翻炒,再放入番茄塊,炒到番茄變軟出湯後,放入鹽翻炒均勻。關火後放入香菜段,和另一半的大蒜片翻炒幾下出鍋即可。

  2、青椒胡蘿蔔山藥泥

  食材:山藥250克、胡蘿蔔50克、青椒50克、色拉油少許、食鹽1克、香油適量。

  做法:將山藥去皮洗乾淨切小塊,蒸10分鐘。將山藥基本冷卻,裝入保鮮膜口袋,用手或者擀麵杖將山藥壓成泥。翻炒胡蘿蔔和青椒到斷生,混入山藥泥中,然後戴上手套將所有食物抓勻,然後放入果凍模中,用勺子壓緊,再倒扣在盤中,即可開吃。

  懷孕一個月的飲食原則

  營養全面,搭配合理

  懷孕初期應該遵循營養全面、科學搭配的原則,避免懷孕初期營養不良或營養過剩造成的滑胎事故。因此對於孕媽咪的飲食應注意少量多餐,食物烹調清淡,避免食用過分油膩和刺激性強的食物。另外,食物的選擇不僅要考慮營養全面性,還有適當的照顧到孕媽咪自身的口味。

  攝入充足的蛋白質

  作為孕媽咪,一定要補充優質蛋白,因為蛋白不僅是孕媽媽本身重要的物質基礎,而且還是構成寶寶身體組織的不可或缺之物。孕媽咪需要蛋白質供給子宮、胎盤及乳房的發育。因此,孕媽咪攝入充足的蛋白質尤為重要。

  包含蛋白質多的食物有:各種水產品如魚、蝦,各種禽類包括禽蛋、去皮的禽肉,各種畜類的瘦肉、內臟,乳類和乳製品,以及大豆製品等。

  攝入充足的熱量

  在懷孕初期,由於胎兒以及自身體重增加和新陳代謝加快等因素的影響,孕媽咪需要有充足的熱量攝入。懷孕初期孕媽咪性每日增加的熱量要達到150千卡,而孕初期很多孕媽咪有孕吐的困擾,可能會食慾不振,這時更應該注意食物的供給。

  包含熱量多的食物有:花生、杏脯、幹櫻桃、酸角等乾果,餅乾,酸奶等。