剛懷孕一個月需要吃什麼補充營養

　　懷孕一個月是胎兒主要器官發育形成的階段，特別是神經管及主要內臟器官的發育。在這個時期，胎兒的器官發育特別需要充足的營養供給。下面是由小編為大家整理的，希望大家喜歡!

　　懷孕一個月補充孕期營養的食物

　　主食：米、面不要過分精白，儘量採用中等加工程度的米麵。主食不要太單一應米麵、雜糧、幹豆類摻雜食用，粗細搭配，有利於獲得全面營養和提高食物蛋白質的營養價值。

　　蔬菜：應多選用綠葉蔬菜或其他有色蔬菜。孕婦膳食中蔬菜的三分之二應為綠葉蔬菜。鮮豆類如豇豆、毛豆、四季豆等蛋白質含量豐富，並且其中所含鐵吸收率較好也可選用。對竹筍一類無色、價高，且含草酸高的蔬菜應儘量少用或不用。

　　水果：柑桔、棗、山楂含抗壞血酸豐富，價格相對低廉，尤其冬季蔬菜少時，可較多選用。

　　動物性食品：儘量選擇蛋白質含量高，脂肪含量低的品種。由於畜禽內臟，尤其是肝臟維生素A和鐵等微量元素含量豐富，孕中期和孕晚期婦女應多選用。禽肉脂肪含量低，肌肉細膩，蛋白質含量豐富，雞肉燉湯味鮮美，有刺激消化液分泌的作用，適合孕婦食用。魚類肌肉纖維細嫩，含蛋白質豐富，脂肪以不飽和脂肪酸為主，含維生素B2、鋅、硒較豐富，尤其深海魚類脂肪中有豐富的二十二碳六烯酸***DHA***，對胎兒腦和神經發育有益，孕婦應多食魚類。

　　蛋類蛋白質中必需氨基酸的含量和組成較其他動物性食品更為理想，蛋白質的生物價值甚高，是已知天然食物中最優質的蛋白質，蛋黃中還含有豐富的鈣、鐵、維生素B1和B2，故為孕婦比較理想的食物。

　　奶類食品：奶類蛋白質主要成分酪蛋白為含磷複合蛋白質，具有足夠的必需氨基酸，也是一種完全蛋白質。奶中脂肪熔點低，顆粒細小，易於消化吸收;尤其是奶含鈣豐富，易吸收，是膳食中鈣的良好食物來源，為孕婦供鈣更為適宜。糧谷和蔬菜雖含有一定量的鈣，但由於同時含有植酸、磷酸、草酸和纖維素，影響鈣吸收奶類幾乎含有一切已知的維生素，尤以維生素A和B2突出，是孕婦理想的食品，每日應飲用250g以上。

　　大豆類食品：大豆是植物性食物中含蛋白質量最高，質量最佳的食物，其蛋白質中除蛋氨酸外，其他必需氨基酸的含量可與動物性蛋白質相媲美，尤其大豆蛋白質的賴氨酸含量較高，與穀類同時食用可提高穀類蛋白質的營養價值。大豆脂肪含有豐富的亞油酸，對防止孕婦血脂升高和胎兒生長髮育皆為必需。大豆食品鈣、鐵、維生素B1及B2含量較多，且價格低廉，每日最好能攝入100g以上。有的豆製品如素雞、滷幹、腐乳、豆腐鈣含量很高，亦為鈣的良好來源，臭豆腐中還含有豐富的維生素B12百克含1.88～9.6Oug。

　　懷孕一個月吃的營養食譜

　　1、番茄炒土豆片

　　食材：土豆1個、番茄1個、大蒜4瓣、香菜少許、鹽1/2茶匙3克。

　　做法：將番茄、土豆、大蒜去皮切塊備用。鍋中倒入油大火加熱，待油4成熱時放入一半的大蒜片。煸炒出香味後，放入土豆片翻炒，再放入番茄塊，炒到番茄變軟出湯後，放入鹽翻炒均勻。關火後放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒幾下出鍋即可。

　　2、青椒胡蘿蔔山藥泥

　　食材：山藥250克、胡蘿蔔50克、青椒50克、色拉油少許、食鹽1克、香油適量。

　　做法：將山藥去皮洗乾淨切小塊，蒸10分鐘。將山藥基本冷卻，裝入保鮮膜口袋，用手或者擀麵杖將山藥壓成泥。翻炒胡蘿蔔和青椒到斷生，混入山藥泥中，然後戴上手套將所有食物抓勻，然後放入果凍模中，用勺子壓緊，再倒扣在盤中，即可開吃。

　　懷孕一個月的飲食原則

　　營養全面，搭配合理

　　懷孕初期應該遵循營養全面、科學搭配的原則，避免懷孕初期營養不良或營養過剩造成的滑胎事故。因此對於孕媽咪的飲食應注意少量多餐，食物烹調清淡，避免食用過分油膩和刺激性強的食物。另外，食物的選擇不僅要考慮營養全面性，還有適當的照顧到孕媽咪自身的口味。

　　攝入充足的蛋白質

　　作為孕媽咪，一定要補充優質蛋白，因為蛋白不僅是孕媽媽本身重要的物質基礎，而且還是構成寶寶身體組織的不可或缺之物。孕媽咪需要蛋白質供給子宮、胎盤及乳房的發育。因此，孕媽咪攝入充足的蛋白質尤為重要。