豆腐補腎養血的吃法和禁忌搭配

　　豆腐當食材可以做出很多美味的菜品，而且適當的吃一些豆腐還是可以補腎養血的，這個和吃法還有一定的關係哦。今天小編給大家整理了豆腐補腎養血的吃法知識，希望對大家有所幫助。

　　豆腐補腎養血的吃法

　　一、二海燉豆腐

　　材料：水發海帶片150克，水發海蔘片150克，豆腐300克

　　調味料：鹽、味精、黃酒、薑片、蔥段、雞湯、胡椒粉適量

　　做法：

　　1、豆腐切塊，水加點鹽燒沸，將豆腐放入水中浸泡一下，撈出備用;

　　2、將雞湯、清水、薑片、黃酒、蔥段倒入鍋中，分別將海帶和海蔘進行套湯，用中火燉至湯變白後，加味精、胡椒粉、鹽調味即可。

　　功效：補腎養血，潤燥，還可以預防甲狀腺腫大。

　　二、鮑片玉腐

　　材料：已發好的鮑魚10頭，日本豆腐600克，紅魚子醬20克

　　調味料：高湯、黃酒、味精、鹽、蠔油、鮑魚汁、薑片、蔥段、水澱粉適量

　　做法：

　　1、豆腐放熱水裡焯一些，撈出後切片;

　　2、鮑魚斜批成片，分別放在10個盤裡，盤裡再加入黃酒、高湯、蠔油、上湯黃、鮑魚汁、薑片和蔥段，然後蒸一下;

　　3、蒸好後，將盤子裡的湯汁倒入鍋中，加上味精和鹽勾芡下，再淋入盤裡，用紅魚子醬點綴。

　　功效：補腎養血，肝腎不足、老人視力減退、病後體虛者都適用。

　　三、刺蔘釀豆腐

　　材料：蝦蓉50克，水發刺蔘12根，豆腐150克，蔥花10克

　　調味料：精煉油、水澱粉、雞湯、幹澱粉、胡椒粉、雞蛋清、蔥姜酒汁、味精、鹽適量

　　做法：

　　1、將水發刺蔘焯水處理下，撈出後瀝乾備用;豆腐去硬皮，切大塊，放沸水裡浸燙幾分鐘後撈出，弄成豆腐泥;

　　2、豆腐泥加入蝦蓉、澱粉、胡椒粉、雞蛋清、蔥姜酒汁、味精、鹽攪拌一下，釀入刺蔘裡，然後放盤，小火蒸10分鐘;

　　3、油鍋燒熱，放蔥花炒一下，然後倒入雞湯、味精、鹽勾芡下，勾芡好後淋上即可。

　　豆腐不能和哪些食物一起吃

　　酸醋

　　忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒。

　　菠菜

　　不宜與豆腐同吃，易患結石。

　　茭白

　　不宜與豆腐同吃，同吃易形成結石。

　　蜂蜜

　　蜂蜜與豆腐同食易腹瀉甚至耳聾。

　　橘子

　　嚴禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫。

　　南瓜

　　不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃。

　　羊肉

　　不可與羊肉同吃，同吃易發生黃疸和腳氣病***維生素B1缺乏症***。

　　韭菜

　　不可與牛肉同吃，同吃會令人發燥上火。

　　竹筍

　　不宜與豆腐同吃，同吃易生結右。

　　柿子

　　不能與柿子同吃，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命;也不宜與香蕉同吃。

　　鯽魚

　　不可與鯽魚同吃，否則易引起水腫。

　　豆腐吃多了的後果

　　引起消化不良

　　豆中含有豐富的蛋白質，一次攝入過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且還很容易出現腹脹、腹瀉等症狀。

　　增加腎臟負擔

　　在正常情況下，人攝入體內的植物蛋白質經過代謝，最後大部分都成為了含氮廢物，由腎臟排出體外。

　　人到老年，腎臟排洩廢物的功能下降，此時若不注意飲食健康，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質勢必會導致體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，不利於身體健康。

　　促使動脈硬化形成

　　豆製品含有極為豐富的蛋氨酸，在酶的作用下可以轉化為半胱氨酸，半胱氨酸會損傷動脈管壁的內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積在動脈壁上，促使動脈硬化形成。

　　導致碘缺乏

　　大豆中含有皁角苷的物質，不僅可以預防動脈粥樣硬化，還會加速體內碘的排洩。長期過量食用豆腐很容易引起碘的缺乏，導致碘缺乏病。

　　促使痛風發作

　　豆腐中含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人、血尿酸濃度增高的患者過多食用豆腐易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。

　　對精子有害

　　據路透社報道，英國研?a href='' target='_blank'>咳嗽背疲?詿蠖怪蟹⑾值囊?a href='' target='_blank'>種植物化學物質可能對精子有害，影響男性的生育能力。

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