吃什麼食材可以降血脂

　　很多食材對高脂血症能起到降脂藥的作用，患者不妨適量食用。下面小編給你整理了降血脂的食材，一起來了解吧!

　　吃哪些食材可以降血脂?

　　1.綠豆：動物實驗證明，綠豆具有防止動脈粥樣硬化的作用，可以使已經升高的血脂含量下降，但是脾胃虛寒、陽虛者不宜食用。

　　2.黑豆：富含蛋白質、不飽和脂肪酸、多種礦物質、胡蘿蔔素、大豆黃酮等，可以有效抑制機體對動物性食品中膽固醇的吸收，從而起到降低膽固醇的作用。

　　3.玉米：含有豐富的澱粉、不飽和脂肪酸、B族維生素、煙酸、泛酸等，不但可以抑制膽固醇的吸收，還能促進膽固醇的分解，使血清中的膽固醇含量降低。

　　4.花生：含有豐富的脂肪油、維生素和纖維素，具有降低血清膽固醇的功效，還能緩解細胞衰老，加強腦細胞發育，保護血管，防止動脈粥樣硬化。

　　5.南瓜：南瓜中的果膠具有調節胃中食物吸收速率、降低糖類吸收的作用，還能結合人體中多餘的膽固醇，降低膽固醇的吸收，使血清膽固醇濃度下降，可溶性纖維素能推遲胃中食物的排空，能有效的控制飯後血糖上升。

　　七款食療有效降血脂

　　1、海帶綠豆湯

　　海帶150克，綠豆150克，鹽少許。將海帶浸泡、洗淨、切塊，然後與綠豆共煮至豆爛，最後加入少許鹽即可。

　　2、澤瀉荷葉粥

　　澤瀉20克，荷葉15克***藥店有售***，粳米100克。澤瀉研成細粉，與荷葉、粳米一同入鍋，熬煮成稀粥，熟後加入白糖適量調味，代早餐服食。澤瀉在降低血清膽固醇的同時，降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白。另外，澤瀉還有抗心肌缺血、降壓、降血糖等作用。荷葉有清熱化溼、減肥消脂之功。常服此粥對防治動脈粥樣硬化、冠心病有顯著效果。

　　3、木耳燉豆腐

　　水發木耳100克，豆腐500克。木耳去雜洗淨，撕成小片;豆腐切成片。待鍋內油熱後，投入蔥姜煸香，加入豆腐、木耳、精鹽、味精和適量水，武火燒沸後，改為文火燉至豆腐入味即成。

　　4、木耳山楂粥

　　取木耳10克，山楂30克，粳米100克。將木耳泡發洗淨，與山楂、粳米同放沙鍋內，加水適量，煮粥，代早餐空腹服食。木耳有抗血小板凝聚、降血脂和阻止血膽固醇沉積的作用;山楂有強心、擴張血管、增加冠狀動脈血流量、改善血迴圈和促進膽固醇排洩而降低血脂的作用;粳米益胃。常服此粥對防治高血脂症和動脈粥樣硬化有良效。

　　5、香菇首烏粥

　　取幹香菇30克，何首烏12克，粳米100克。將香菇提前泡發，洗淨切成小塊;何首烏研為細末，與粳米同入鍋，加水適量，文火煮粥，快熟時加入香菇，代早餐服食。香菇含有核酸類物質，可抑制膽固醇的產生，防止脂質在動脈壁沉積，預防動脈硬化。何首烏含有一種成分叫卵磷脂，卵磷脂進入血液可吸附血管壁上的膽固醇，從而降低血脂和減少動脈粥樣硬化，可治療心血管疾病如高血壓、高血脂等。長期堅持服食，降脂效佳。

　　6、山楂燉桂圓

　　山楂10克、桂圓6顆，剝皮洗淨。水煮沸後將山楂和桂圓倒入燉煮，放入冰糖，煮15分鐘即可。

　　7、山楂冬瓜湯

　　幹山楂25克或鮮山楂15克，冬瓜100克。將山楂、冬瓜連皮切片，加水適量煎煮20分鐘即可，吃山楂、冬;瓜，喝湯。每日1劑。山楂有擴張冠狀動脈和促進膽固醇排洩的作用，能降血壓、降血脂。冬瓜是瓜蔬中唯一不含脂肪的，所含的丙醇二酸可抑制糖類轉化為脂肪，有防止體內脂肪堆積、血脂增高的作用。常飲此湯有顯著降血脂的效果。