可樂雞翅是怎麼做成的

　　可樂雞翅是很多人都會做的一道菜，也有很多的做法，下面由小編為大家整理的，希望大家喜歡!

　　可樂雞翅的做法

　　雞中翅洗淨，在反面劃兩刀，加入薑絲和料酒抓勻醃10分鐘。

　　準備好可樂，薑絲和蒜粒。

　　不粘鍋燒熱，把雞翅正面向下放入鍋中，小火煎黃，中途可以提起鍋晃動，使之受熱和上色均勻。

　　一面煎黃後翻過來煎另一面

　　把姜蒜加入煸香出味。

　　倒入適量生抽和幾滴老抽。

　　接著倒入可樂。

　　大火燒開後蓋上蓋子中火燜15分鐘，中途要翻動。

　　最後開啟蓋子大火收汁即可。

　　可樂啤酒雞翅的做法

　　原料：雞翅750g、可樂300ml、啤酒300ml、老抽、鹽、姜、大料少許。

　　步驟：

　　1、雞翅洗乾淨，背面用到劃口***不要劃穿***。

　　2、投入淡鹽水中浸泡20分鐘。

　　3、浸泡好的雞翅用開水焯五分鐘，然後用涼水衝淨血沫。

　　4、砂鍋底鋪上竹篾***防糊鍋底***，依次放入雞翅、姜、大料、鹽、老抽、可樂、啤酒。燒開後慢火燉，最後收幹湯汁***大約40分鐘***。

　　烤箱烤可樂雞翅的做法

　　做法1

　　用料：雞翅***中段***、可口可樂一罐

　　做法：

　　1.雞翅洗淨。用刀尖劃開約兩釐米的口子***深度及雞肉***，以便入味及快熟。

　　2.適量醬油、鹽、白酒、生粉及少量白糖拌勻，醃半小時左右。白糖加極少量即可。因為可樂中已含糖份，如按平時醃肉的分量放糖，加可樂後會過甜。

　　3.加入適量油拌勻，加薑絲。先放油的話會將雞翅封住，其他味料難以入味。

　　4.倒入可樂，能浸過雞翅即可，醃15分鐘左右。用可口可樂是因為它沒有百事可樂這麼甜。

　　5.燒熱油，薑絲、蒜頭爆香後撈起扔掉。

　　6.將雞翅一件件慢慢放到油裡煎至兩面金黃。注意鍋不要燒得太熱，否則雞翅容易焦。

　　7.倒入約1/2罐可樂，加蓋。燒開後文火燜。

　　8.10分鐘左右可樂變成糊狀即可。

　　做法2

　　材料：首先把速凍雞翅用水泡開，洗淨。準備蔥、姜、蒜、可樂等配料。

　　製作：

　　1、鍋內加水燒開，下入雞翅煮至白色，出鍋。

　　2、加入些許油燒熱，放入蔥、姜、蒜炒出香味，再放入雞翅炒至金黃，倒入可樂，可樂漫過雞翅即可。

　　3、小火燉至收汁，即可出鍋。

　　做法3

　　材料：10支雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、檸檬皮絲少許。

　　作法：

　　1、除雞翅外，所有材料混合成醃料;但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。

　　2、雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。

　　3、醃好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。

　　4、炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火繼續煮約半小時，盛於碗盤後，灑少許檸檬皮絲。

　　做法4

　　材料:雞翅1KG，大蒜兩三瓣，姜，八角，鹽，MAGGI牌醬油，白胡椒粉，糖

　　做法:

　　1、鍋裡先不要放油，把雞翅倒入鍋裡，去去水分.水分差不多去幹，倒入油，燒熱

　　2、下少許白糖***一定不能多了，等會可樂裡也有糖份，就會嫌甜的!***，炒至紅色***上色的作用***，把雞翅炒勻，現在可以加入MAGGI醬油，鹽，白胡椒粉，薑片，大蒜，八角，翻炒數下，均勻上味.這時可以嚐嚐鹹淡了.***注意，醬油少點，鹽多點，不然醬油的味就會蓋住可樂淡淡的香味了!***

　　3、到入可樂，能淹沒雞翅就好.我一般用的易拉罐一罐半的量吧.中火讓它慢慢煮吧!等汁差不多收幹，就可以撒點雞精出鍋了!

　　做法5

　　第一步，將買來的雞翅洗乾淨放進鍋裡，加水，姜，蔥燒開.將水和浮沫倒掉，重新放上水燒至7成熟.將雞翅撈出。

　　第二步，炒鍋加少量油，倒入雞翅和一聽可樂，醬油，少許鹽，開小火煮.

　　第三步，湯快要燒乾時將雞翅夾出擺盤.

　　第四步，將鍋裡剩下的湯勾欠，淋在雞翅上，再擺上香菜.

　　做法6

　　先要有半斤左右的雞翅，如果是凍的雞翅，要在水裡泡一個小時化開

　　第一步，把雞翅下生水鍋開大火煮，等水一沸騰馬上起鍋。注意：速度要快，免得把雞翅煮老了，另外可以在水裡加點鹽和姜。

　　第二步，在涮好的鍋里加油，等油熱後加薑末，均勻過一下鍋，然後倒雞翅下鍋，狂倒可樂，加點鹽，注意：不停的翻動雞翅，任何地方糊掉，還可以不停的嘗，看是不是還要加鹽和可樂。

　　第三步，等雞翅成金黃色，差不多成糖漿，就可以倒切好的蔥下鍋一起拌，另外把少量澱粉拌水，倒入鍋中，10秒後馬上起鍋，可樂雞翅就這樣做好了。

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