景天三七的功效與營養價值

　　景天三七，又名：費菜***救荒本草***土三七***通稱***，那麼景天三七的功效都有哪些呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　景天三七的功效

　　【功效分類】止血藥

　　【功效主治】止血，化瘀。治吐血，衄血，便血，尿血，崩漏，跌打損傷。

　　【藥用部位】景天三七的全草。本植物的根***景天三七根***亦供藥用。

　　【性味歸經】《浙江民間常用草藥》： "性平，味甘微酸。"心、肝、脾三經。

　　藥材鑑定】乾燥全草，莖呈青綠色，易折斷，中間空心，葉皺縮，上、下面均灰綠色，但大多已脫落。氣無，味微澀。亦有帶根者。以色綠、身千、無雜質者為佳。

　　【古籍考證】

　　①《植物名實圖考》：治吐血。

　　②《山西中藥志》：止血。治崩漏，便血。

　　③《浙江中藥資源名錄》：治跌打損傷。

　　④《浙江民間常用草藥》：安神補血，止血化瘀。

　　⑤《山西中草藥》：止血散瘀，消腫止痛。

　　景天三七的營養價值

　　【營養與功能成分】

　　每100克景天三七嫩莖葉含蛋

　　景天三七

　　白質2.1克，脂肪07克，碳水化合物8克***景天庚糖、蔗糖、果糖***、熱量196.65kJ、粗纖維1.Sg，灰分1.2克，鈣31.5毫克，磷39毫克，鐵3.2毫克，胡蘿蔔素質2.54毫克，維生素B.0.05毫克，維生素B1 007毫克，煙酸0.9毫克，維生素C90毫克。景天三七含有生物鹼，齊墩果酸、谷菌醇、黃酮、景天庚糖及維生素E等藥物成分。

　　【食用方法】

　　食用部位為景天科植物景天三七的幼苗或嫩莖葉。常見以景天三七為原料製作的藥膳及其食療作用如下：

　　***1***涼拌景天三七景天三七嫩莖葉500克，精鹽、味精、醬油、蒜泥、香油各適量。將景天三七嫩莖葉去雜洗淨，入沸水鍋內焯一下，撈出放入清水中洗淨，擠幹水切段放入盤內。將精鹽、味精，醬油、蒜泥、香油放入小碗內兌成滷汁，澆在景天三七上拌勻即成。功效：止血、化瘀，適用於吐血、衄血、便血、尿血、崩漏、內傷出血等病症。豐富的維生素C有助於增強人體免疫力，提高人體抗病防病能力，潤膚澤膚。

　　景天三七形態特徵

　　多年生肉質草本，無毛，高可達80釐米。根狀莖粗厚，近木質化，地上莖直立，不分枝。葉互生，或近乎對生;廣卵形至倒披針形，長5～8釐米，先端鈍或稍尖，邊緣具細齒，或近全緣，基部漸狹，光滑或略帶乳頭狀粗糙。傘房狀聚傘花序頂生;無柄或近乎無柄;萼片5，長短不一，長約為花瓣的1/2，線形至披針形，先端鈍;花瓣5，黃色，長圓狀披針形，先端具短尖;雄蕊10，較花瓣短;心皮，略開展，基部稍稍相連。蓇葖果5枚成星芒狀排列。種子平滑，邊緣具窄翼，頂端較寬。花期6～8月，果期8～9月。