冬季養胃該吃什麼

　　冬季氣溫低下，我們常吃辛辣的食物來讓身體產生熱量以達到暖身的作用，所以胃病常常會復發，那麼?下面小編整理了相關的資料，一起了解吧!

　　冬季養胃粥1.胡蘿蔔粥

　　材料：胡蘿蔔350克，加粳米100克。

　　做法：先將胡蘿蔔1～2根***按個人喜好定***洗淨切成細絲，沸水稍微煮過後，與植物油、蔥花、薑末等佐料炒後待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿蔔同煮。

　　功效：此粥適用於便祕、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。

　　冬季養胃粥2.百合銀耳粳米粥

　　材料：銀耳5~10克，先浸泡發漲。粳米100克，新鮮百合60克。

　　做法：以上材料加入適量冰糖同煮，粥變得稠後即可。

　　功效：粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能。銀耳養胃生津。百合則潤燥除煩，對慢性咳嗽等較適合。

　　冬季養胃粥3.芡實紅棗花生粥

　　材料：芡實60克，紅棗15枚，花生仁30克，粳米250克。

　　做法：先將上述3藥用清水浸泡30分鐘後，放入鍋中煮5分鐘再放入粳米，煮至粥稠即可食用。

　　功效：芡實含有大量的碳水化合物，易於被人體吸收，與養脾健胃的紅棗、花生同煮粥，對過食生冷食物所致的腸胃功能減退有一定療效。最適宜體虛產婦、貧血和脾胃虛弱者服用。

　　冬季養胃粥4.鯽魚糯米粥

　　材料：鯽魚1~2條，糯米30~45克，薑片適量，

　　做法：鯽魚洗淨，煮粥時最好將紗布縫成袋狀，把鯽魚裝入與糯米同煮，以免魚骨掉進粥裡。

　　功效：糯米同樣能補中益氣、緩中和胃。鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。

　　冬季養胃粥5.板栗冰糖粥

　　材料：板栗50克，粳米100克，冰糖適量。

　　做法：將板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內，加適量清水煮粥，待粥煮至濃稠時，放入冰糖調味即可食用。

　　功效：此方具有養脾健胃、補腎強筋、活血止血的作用，適用於胃納不佳、脾胃不健、腰膝軟痛、四肢乏力、多夢失眠、夜尿增多等病症，中老年人常服此粥有抗衰防老、養顏益壽之功效。相關精彩閱讀：夏季養胃粥的做法大全

　　冬季養胃粥6.羊肉粥

　　材料：羊肉280克，粳米100克。

　　做法：先將羊肉洗淨切碎備用，再將洗淨的粳米加適量水煮至半熟時，倒入羊肉，同煮至熟。

　　功效：冬季喝羊肉粥，可益氣補虛、溫溫中暖下的作用，對於陽氣不足、久病體弱、氣血虧損、形寒肢冷、腰膝痠軟者尤為適宜。健康人食用，亦能增進食慾，增強體質，提高抗寒能力。

　　冬季養胃粥7.蘋果粥

　　材料：蘋果2個，粳米150克，白糖適量。

　　做法：將蘋果去皮，洗淨，切塊。大米淘淨，放入鍋中，加清水適量煮沸後，納入蘋果，煮至粥熟時下白糖，再煮一、二沸即成，或將蘋果洗淨，榨汁，待粥熟時調入藥粥中服食，每日1劑。

　　功效：冬季天氣寒冷，人們不知不覺就吃多了，所以這時蘋果粥就派上用場了，蘋果粥具有生津、潤肺、除煩健胃，開胃消食等作用，適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便乾結、高血壓等。

　　冬季養胃粥8.黑芝麻粥

　　材料：黑芝麻25克，粳米100克。

　　做法：黑芝麻淘淨晒乾，炒熟研細，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內，熬至粥稠食用。

　　功效：此粥能滋養五臟、腸胃，潤燥通便，適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痺、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、鬚髮早白、婦女產後乳少等。

　　冬季養胃粥9.菊花粥

　　材料：菊花30克，粳米100克。

　　做法：將菊花擇淨，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一、二沸即成，每日1-2劑，連續3-5天。

　　功效：冬季天氣乾燥，容易上火，而菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目、養腸胃等作用，適用於秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病症，對心血管疾病也具有較好的防治作用。

　　冬季養胃粥10.土豆粥

　　材料：土豆100克，大米100克。

　　做法：土豆去皮，清洗乾淨，切成小塊，取鍋放入冷水、粳米，旺火煮沸;加入土豆塊，再改用小火煮成粥即可盛起食用。

　　功效：中醫認為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調中的功效，此粥適用於胃燥、胃痛、便祕等。