男人健康補食譜

  男人夏季養生應多進稀食,如早、晚餐時喝粥,午餐時喝湯。在煮粥時加些荷葉,具有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯,具有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。

  夏天,男性一定要多吃一些富含蛋白質的食物,一些含有微量元素***鐵、銅等***、葉酸和維生素B12的營養食物。這樣可以給男性最好的健康養生。一般可以吃紅棗、蓮子、龍眼肉、核桃、山楂、豬肝、豬血、黃鱔、海蔘、烏雞、雞蛋、菠菜、胡蘿蔔、黑木耳、黑芝麻、蝦仁、紅糖。這些食物都有很好的補血活血功效。

  男人夏季少吃酸性及辛辣刺激的食物,可以多選擇一些健脾祛溼、生津養肝的飲食。日常飲用蜂蜜、花草茶、山藥薏米芡實粥等可以護肝健脾。

  1、番茄紅素可清除前列腺中的自由基,保護前列腺組織。

  這種天然類胡蘿蔔素主要存在於番茄、西瓜、葡萄柚等紅色食品中,一個成年人每天食用100―200克番茄,就能滿足身體對番茄紅素的需要,而熟番茄更容易被人體充分吸收。

  2、大蒜具有強大的殺菌力,能消滅侵入體內的病菌。還有助維生素B1的吸收,促進糖類的新陳代謝以產生能量,並緩解疲勞。

  大蒜另一個不可忽視的功用就是提升免疫力,其中所含的硒化鉛還具有抗氧化作用,因此被視為防癌食物。

  3、鋅可以增強男人的能力,含鋅豐富的食物還有魚、豬肝、牛肉、蝦、貝類、紫菜、芝麻、花生、黃豆和豆製品等。

  4、新鮮的南瓜汁有益新陳代謝,空腹喝可以預防心臟病和腎臟水腫。南瓜汁中含有維生素E,能使面板滋潤柔滑。南瓜種子被認為是利膽藥,有助於清理肝臟。此外,南瓜漿中含有的維生素D還可以強健骨骼和牙齒。

  5、白蘿蔔是天然的抗生素。它含有豐富的抗菌物質,能夠分解壞的膽固醇。

  白蘿蔔也是一種利尿劑,並且對緩解血管性水腫和高血壓十分有益。蜂蜜泡製磨碎的白蘿蔔是治療咳嗽的良藥。

  6、豌豆中含有維生素B1和維生素B2,對心臟保健具有很好的功效。維生素B1能強化神經系統,參與腎上腺素的形成。

  維生素B2能向細胞提供能量,體內缺少它會導致身體虛弱、怕冷和氣短。

  男人夏季養生食譜推薦

  1、油炸蚨蟬

  蚨蟬若干只,食用油適量。

  蚨蟬去翅,洗淨後加適量鹽拌勻,投入熬熱的食用油鍋裡炸熟即成。每日1次,每次吃20克。

  2、甲魚枸杞百合湯

  甲魚500克,蓮子60克,芡實60克,枸杞子20克,百合30克,米酒15克,鹽、味精、香菜各適量。

  蓮子、芡實、枸杞子、百合洗淨,甲魚生宰,去腸雜洗淨,切成小塊。將上述原料共入鍋中,加清水,大火煮沸,加入米酒和鹽,改小火煮約3小時,至龜肉熟爛,調入味精、香菜即可。

  3、參杞燒海蔘

  海蔘30克,黨蔘10克,枸杞子10克。玉蘭片50克。

  黨蔘切片,水煮取黨蔘濃縮汁l0ml。枸杞子洗淨,放人碗內,上屜蒸熟。

  將發好的海蔘順直切塊,蔥切段,玉蘭片切薄片,先用開水燙一下,淨海蔘先用開水燙好,用勺子加油,待熱時,加蔥烹鍋,將海蔘投入勺中,加入調料翻炒。

  湯沸時,移至小火燒烤,烤至湯汁適宜時加入黨參濃縮汁及玉蘭片,調好口味,再加入蒸熟的枸杞子,用澱粉勾汁,加香油即成。佐餐食。

  4、燴木耳夾心蝦

  水發黑木耳200g,蝦仁100g,鮮湯200g,雞肉茸50g,芝麻30g,黃酒25g,鮮番茄50g,生薑汁15g,菠菜葉50g,精製植物油l000g***實耗約100g***,蔥花、幹澱粉、精鹽、味精各適量。

  先將蝦仁上漿後,過油劃開。水發黑木耳漂洗乾淨,擠去水,用刀剁成茸,放入碗中,加精鹽、味精、芝麻、雞肉茸、幹澱粉和鮮湯,攪拌均勻,抓捏在手心,捏成約10g重的丸子,每個丸子包入1粒蝦仁。鮮番茄切成塊。

  炒鍋上火,放油燒至七成熱,將丸子一個個下鍋,略炸一下撈出,放入漏勺瀝油。

  炒鍋上火,放油燒熱,下蔥花、番茄塊煸炒幾下,再烹入黃酒、生薑汁,放入鮮湯、精鹽、味精,丸子燒開,略熘入味,下菠菜葉,用溼澱粉勾芡,推勻盛入盤中即成。

  5、桃仁炒腰花

  核桃仁20克,豬腰1只,料酒、薑片、蔥段、鹽各適量。

  桃仁洗淨。豬腰去筋膜洗淨,切片,開水浸泡約2小時,去浮沫。鍋中放油燒熱,放入核桃仁、豬腰片同炒,加料酒、薑片、蔥段、鹽煸炒片刻至熟即可。

  6、鮮蝦燴韭菜

  取鮮蝦250g,鮮嫩韭菜100g,精製植物油、黃酒、醬油、生薑絲、醋各適量。

  先將鮮蝦洗淨,去殼取蝦仁。韭菜揀好洗淨,切成3長的小段。

  炒鍋上火,放油燒熱,先煸炒蝦仁,加入黃酒、醬油、醋、生薑絲等,稍烹即好。再將韭菜用植物油煸炒至嫩熟為度,燴入蝦仁,炒勻起鍋即成。

  7、山藥排骨湯

  山藥、排骨、蔥、姜、鹽、黃酒。

  山藥洗淨,去皮切斷,蒸2分鐘。排骨洗淨,砂鍋加滿水,煮開,撇去浮沫。

  放薑片蔥結,加黃酒,轉小火。煨一小時,撿去蔥結,放山藥,開中火沸騰後再轉小火。半小時後加適量鹽,繼續煨半小時至山藥排骨酥爛即可。