枸杞的吃法及食用好處

  枸杞是生活中很常見的保健食品。那麼枸杞如何吃呢?接下來小編為你分享一下枸杞的食用方法,一起來看看吧!

  枸杞的吃法

  1、炒菜、做粥的時候放一把

  用枸杞泡水喝是最常見的,但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞。推薦把幹枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥時,或者是蒸包子、煮水餃時,放一點枸杞作配料就可以了。

  2、像普通食物一樣吃

  吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜餚裡邊,不僅滋補,而且不會上火。

  3、打豆漿的時候放一些

  很多人都拿枸杞泡水喝,僅僅是簡單浸泡一下,枸杞中的維生素、胡蘿蔔素等很難完全被吸收。可選擇在用豆漿機打豆漿的時候,放上一小把枸杞,這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養物質和微量元素了。

  4、幹嚼枸杞比煲湯更補腎

  枸杞多糖是一種蛋白多糖,若用水煮加熱提取,會使其變性而導致藥效降低。因此,從食用方法上來說,直接嚼吃枸杞子對營養成分的吸收會更加充分,更有利於發揮其保健效果。一般,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是幹嚼枸杞,吃的數量就要減半了,否則容易滋補過度。

  枸杞的食用好處

  1.提高免疫力

  因為枸杞是具有增強機體的效果,也就是說吃枸杞的話是可以幫助我們提高免疫力的。

  2.抗癌

  枸杞對於癌細胞的擴散是有很強的抑制作用,有專家研究,經常喝枸杞茶的人比不喝枸杞茶的人患癌症的機率要低得多。

  3.明目

  說到吃枸杞是具有明目的效果,想必這個是很多人都知道的,主要是因為吃枸杞可以治療肝血不足的症狀,而眼睛跟我們的肝是息息相關的。所以才說吃枸杞是具有明目的效果。

  4.抗疲勞

  現在很多上班族為什麼那麼喜歡吃枸杞呢?其實除了上面一個明目的原因,還有一個原因就是抗疲勞。因為吃枸杞的話是可以幫助我們提高人體的活力,所以才具有抗疲勞的效果。

  5.增強記憶力

  因為枸杞是具有非常強大的改善大腦的功能,所以吃枸杞的話也就等於起到了增強人體記憶力的效果。如果你是經常健忘的人,平時就可以吃點枸杞來增強記憶力了。

  常見的枸杞茶

  1、紅棗枸杞減肥茶

  材料:紅棗3個,枸杞10粒

  做法:將棗子切片,用沸騰的開水衝棗片,加入枸杞,大概2-3分鐘後即可使用。

  效果:堅持每天枸杞泡水,一週就能見效,不僅減肥效果俱佳,它還可以補血養顏延緩衰老。

  2、菊花枸杞減肥茶

  材料:六月雪、烏梅各3克,菊花5克,枸杞10粒。

  做法:先在鍋中加入500毫升的水,接著將所有的材料全部倒進去,煮20分鐘再過濾出湯汁出來飲用。

  效果:這種減肥茶,其中包含可以生津解渴、抗菌消炎、解毒的功效,特別是菊花能敗火的同時還能養眼。同時降脂和排毒瘦身的效果也非常顯著。

  3、山楂枸杞槐花茶

  材料:山楂、槐花各10克,麥芽15克、枸杞30克及蘿蔔一條。

  做法:1、先將蘿蔔用1500cc***約6碗***的水大火煮沸再轉小火直到蘿蔔煮熟。

  2、加入其他藥材,再煮15分鐘即可。

  效果:山渣可消肉除油,降低膽固醇和血脂肪,避免消化不良。麥芽能消除米、面堆積引起的胃脹不適。槐花可以預防因生活不規律,熬夜後引起的火氣上升或痔瘡發作。

  4、山楂枸杞茶

  原料:山楂幹5-8片、枸杞10粒、冰糖隨意***也可不放***。

  做法:把山楂乾和枸杞用流動水衝淨後放在杯子中,用開水沏泡即可。

  效果:山渣可消肉除油,降低膽固醇和血脂肪,避免消化不良,枸杞可清熱解毒生津明目而且能夠減掉油