烏雞煮四物湯功效與作用

　　冬季烏雞養生食譜有哪些?四物湯燉雞的功效與作用有哪些呢？下面是小編為大家精心挑選的烏雞煮四物湯的功效與作用，希望對大家有所幫助。

　　烏雞煮四物湯的功效與作用

　　適宜星座：牡羊座、獅子座、射手座

　　原料：當歸、川芎、白芍、熟地、烏骨雞

　　當歸具有補血養肝的功效，川芎能活血行氣，讓氣血順暢，熟地能夠滋陰補血，白芍能養血柔肝，將這四種藥材結合到一起，能有強大的補血功效。女人經常食用此湯，能夠改善面色蒼白、頭暈、失眠、月經失調的症狀。

　　烏雞湯的功效與作用

　　烏雞湯非常適合女性喝，特別是需要補血、滋補的人，這是為什麼呢?相信很多人都不知道其中的奧祕，只知道烏雞湯比普通的雞湯更有營養。下面咱們就來了解烏雞湯的功效與作用吧!

　　烏雞湯裡面富含的營養成分

　　包括人體不可缺乏的氨基酸、蛋氨酸以及組氨酸，有十分高的滋補藥用價值。最重要的是烏雞裡面有著一種極高的滋補黑色素，可以滋陰、養血、補虛的同時，還能補腎、促精、益肝。經常飲用烏雞湯，還能增強人體的免疫功能，對抗衰老也有較好的效果。

　　烏雞湯適合產後虧虛、乳汁分泌不足的女性飲用，而且對於氣血虧虛所導致的月經不調、子宮虛寒、痛經、崩漏帶下、身體瘦弱等都有很好的改善作用。

　　烏雞湯不僅可以滋補身體，起到補血養血、滋陰益肝的作用，就連孕婦飲用烏雞湯好處也不少，可見烏雞湯的營養價值有多豐富，但是烏雞湯裡面絕對不是烏雞獨霸天下哦，還要搭配其他材料一起煲的呢!

　　烏雞湯搭配什麼煲最好

　　1、烏雞搭配當歸、黃芪煲湯，可以起到補血補氣的作用，起到氣血雙補以及滋補肝腎的作用。

　　2、烏雞搭配紅豆、黃精、陳皮煲湯，這樣煮出來的烏雞湯既能補血，又能養顏，還能強壯身體，換季的時候多喝無妨哦。

　　3、烏雞搭配枸杞、紅棗煲湯，這樣的湯最適合需要經常對著電腦的女性飲用呢，不僅補血養顏，還對眼睛有好處，起到明目養肝的效果。

　　4、烏雞搭配人蔘，小編能說這是補補補的節奏嗎?女性進補也開始任性了!用人蔘搭配烏雞熬湯，不僅可以補腎養氣，還能延年益壽，有很好的抗衰老效果。

　　三種烏雞補湯

　　一、烏雞白鳳煲

　　材料：白鳳尾菇50克，烏骨雞一隻

　　調味料：胡椒粉、鮮湯、味精、鹽、黃酒、薑片、蔥段

　　做法：

　　1、烏雞洗淨後切塊，放沸水汆燙片刻，撈出，洗淨瀝乾;

　　2、將烏雞、黃酒、蔥段、薑片、鮮湯倒入煲裡，用大火燒開，煮沸後蓋上蓋子，小火燜上40分鐘，然後加入白鳳尾菇、味精和鹽，繼續燒5分鐘，撒胡椒粉即可。

　　功效：能夠調經止帶、滋補氣血，適合女性進補的食譜。

　　二、小紅烏雞煲

　　材料：去核紅棗14個，龍眼肉15克，百合60克，烏雞1只，小麥100克

　　調味料：薑汁、黃酒、鹽

　　做法：

　　1、烏雞洗淨後切塊，紅棗、小麥、龍眼肉、百合清洗乾淨備用;

　　2、取砂鍋，倒入清水、烏雞、薑汁和黃酒，用大火煮沸，撇去浮末，然後放入紅棗、龍眼肉、百合和小麥，再次煮沸後用小火燉3小時，加鹽調味即可食用。

　　功效：護肝養生，清心安神，到那時脾胃虛寒、陽虛洩瀉的人不適宜食用。

　　三、首烏烏雞煲

　　材料：烏雞1只，黑大豆50克，何首烏50克

　　調味料：薑汁、黃酒、鹽適量

　　做法：

　　1、黑大豆、何首烏、烏雞洗淨，放入砂鍋中，加入薑汁、黃酒、適量清水。

　　2、大火煮沸，撇去浮末，然後用小火燉上2小時，燉到黑豆酥爛時，加鹽調味即可食用。

　　功效：活血化瘀，強身健體，扶正祛邪，痰溼者和便溏者不適宜食用。