枸杞的功效與枸杞的吃法介紹
枸杞是一種便宜又營養的食物。你們知道枸杞有什麼功效嗎?枸杞怎麼吃才好呢?下面小編就來告訴你枸杞的功效與吃法,歡迎閱讀。
枸杞的功效
1、降血糖
枸杞有溫和的調節血糖、血脂的作用,將它洗淨,蒸熟後嚼食,每次10克,每日3次,長期服用,能輔助降血糖、止消渴。枸杞雖食之有甜味,但糖尿病人可食用,也可泡水喝或煲湯喝。對於糖尿病併發症如眼病、腎病,枸杞也能起到一定的預防和改善作用,但不能以枸杞替代降糖藥物。
2、降血壓
枸杞有溫和的降壓作用,每日用枸杞15克,煎湯代茶,常服對高血壓及相關併發症有一定調節作用。但是,枸杞只能作為輔助降壓方法,應該在常規治療的同時配合服用。除了煎湯服用,還可與菊花一起泡水喝,菊花也有溫和的降壓作用。
3、解口鼻乾燥
老人隨著年齡的增長,口腔內腺體萎縮,唾液分泌物減少,夜間常感到口乾、口渴,每晚睡前可取枸杞20-30粒,洗淨後嚼服,服用一段時間後可得到緩解。還有一些老人口乾是由某種疾病比如糖尿病、乾燥綜合徵等引起的,需要對症治療。因慢性疾病長期服藥導致的口乾,如果不能耐受可考慮換藥或停藥。肺陰虛會引起鼻幹,服用枸杞養肺陰可緩解。
4、滋陰明目
現代人長期對著手機屏、電腦屏,容易出現眼睛乾澀、視力疲勞。中醫認為肝腎陰虛導致眼乾,枸杞泡水服用可滋陰明目,堅持服用同樣有一定的緩解作用。
5、補腎壯陽
枸杞能補腎益精,提高性功能的作用,民間有“離家千里不吃枸杞”、“小姑娘不吃枸杞”的說法。最簡單的方法就是取20-30克開水泡服,泡過兩三次之後可以把枸杞嚼一嚼吃下去,直接嚼著吃更利於營養的吸收。
6、養顏、抗衰老
枸杞的主要作用是補腎,中醫認為腎與生長髮育有關,人的衰老是因為腎精虧虛。每日取少許枸杞泡水喝可抗衰老,使面色紅潤,才有一定的祛斑作用,適合女性用於美容養顏。
枸杞的吃法
1、枸杞淮山海蔘湯鍋壯陽法
原料:淮山五錢、巴戟天五錢、枹杞五錢、海蔘八兩、紅棗二十粒。
做法:將淮山、巴戟天、枸杞、海蔘、紅棗洗淨。海蔘切塊,與上述材料一起放入燉鍋,加入適量水分,隔水燉煮三小時。
2、枸杞花生粥
原料:糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、紅棗50克、菊花6--8朵。
做法:花生熱水浸泡2小時,去衣;枸杞浸泡待用;紅棗洗淨去核切碎,菊花用清水漂過。兩種米混一起淘淨浸泡2小時。放高壓鍋,與花生一起煮。大火煮開,小火悶40分鐘。放紅棗小火煮5分鐘。放菊花,枸杞煮1分鐘即可。
3、枸杞燉羊肉
原料:羊肉1公斤,枸杞20克,清湯2公斤,香蔥、食鹽適量。
做法:先放入沸水中煮透,撈出切成小方塊,與生薑片一起倒入熱油鍋內煸炒,烹入料酒,然後倒入砂鍋內,放入枸杞20克,清湯2公斤,香蔥、食鹽適量,用小火燉爛。加味精調味食用。
枸杞不適合的人群
1、正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃 。
2、由於枸杞溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用。
3、它畢竟是藥品,藥品治療疾病是靠其偏性,也就是我們常說的藥性。補陰藥也為虛證而設,凡身體健康無虛證者,不宜應用,邪實而正氣不虛者,不宜亂用補虛藥,以防“閉門留寇”。
4、虛寒的人服用會有滑脫洩瀉,有內熱未清也不要服用。
5、有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服,視力模糊。 所以說,枸杞子不可常吃,是藥三分毒。