吃人蔘的好處和鮮人蔘泡酒的做法

　　人蔘還有促進紅細胞生長作用的成分：維持細胞活力、保持肌膚紅潤，吃人蔘能提高抗氧化能力。下面是小編為大家精心挑選的，希望對大家有所幫助。

　　吃人蔘的好處

　　一、美容養顏

　　人蔘皁甙中具有收斂作用的成分較多，並能調節真皮水份平衡，防止面板脫水，又可抑制黑色素的形成，使面板變得光滑、柔嫩、潔白。歷史上慈禧太后以口含法，日服鮮人蔘3克至5克，主要就是用來美容和抗衰老的。

　　二、調節中樞神經系統

　　人蔘皁苷Rb1和Rg1能調節大腦平衡，促進大腦對能量物質的轉換和利用：能安神、提高記憶力，預防失眠、預防老年痴呆、治療健忘、抑鬱。科學家研究過人體記憶力，人從出生有意識開始記憶力都在上升，但是30歲以後記憶力開始下降，主要就是大腦對能量物質的轉換和利用下降，因此人蔘對調理人體大腦及調節中樞神經系統有很重要的作用。

　　三、改善心臟血管功能

　　人蔘對心臟功能的作用：人蔘對多種動物的心臟均有先興奮後抑制、小量興奮、大量抑制的作用。其對心臟的作用與強心甙相似，能提高心肌收縮力。大劑量則減弱收縮力並減慢心率。人蔘對心肌有保護作用，增加心肌收縮力，減慢心率，調節血壓：預防高血壓、心臟病。對血管的作用：人蔘一般被認為是血管擴張藥，但亦有小劑量收縮、大劑量擴張或先收縮後擴張的報告，人蔘還能調節心臟和大腦供血：預防腦中風、腦溢血、供血不足而頭疼等病症。

　　四、增強機體免疫功能

　　1、人蔘多糖是一種免疫增強劑，調理免疫力低、抵抗力差的人群;

　　2、減輕放療的毒副作用，加快損傷組織的修復，延長病人的生存時間;

　　3、人蔘皁苷能提高抗應激作用，可提高耐力，有抗缺氧、耐高溫和低溫的能力。在韓國、日本、俄羅斯40%至70%的運動員都服用人蔘來提高身體的各項技能，適應各種強烈運動。

　　鮮人蔘泡酒的做法

　　人蔘養身酒

　　【配方】枸杞子90克，黃精65克，黃芪32克，當歸身28克，冬蟲夏草38克，龍眼肉60克，人蔘1-2支;

　　【制 法】50度米酒1.5千克，浸泡1個月;

　　【功 效】補益氣血，養身益壽，是溫和的健身酒，可使人面色紅潤光澤;

　　【服 法】每日早晚各服1次，每次量不宜超過20毫升，老年人以10毫升為佳。

　　人蔘補氣血酒

　　【配方】人蔘20克，黃芪25克，當歸身20克，龍眼肉60克，川芎15克，熟地45克;

　　【製法】泡製時用50度米酒浸泡1個月即可飲用;

　　【功效】此酒適用於氣血虛弱，面色蒼白，乏力，或月經稀少色淡，月經遲來等。不善於飲酒者可將此酒衝入湯水中飲用。或以此酒燉雞效果亦佳;

　　【服法】日飲l-2次，每次l-2匙***5-10毫升***。

　　鮮參泡酒好處多

　　營養全面，口感鮮美

　　眾所周知，對於農作物來說，任何一種加工方法都不可避免地會造成營養的流失，所以沒有經過任何加工處理的鮮人蔘在營養的保持上無疑是消費者的最佳選擇。

　　用鮮人蔘配製的中草藥能大補元氣、生津、滋陰、清肺、潤燥、滋補腎虛頭暈、治療肝虛貧血、中氣不足、脾胃虛弱、營養不良、腰背痠痛、月經不調等疾病，長期食用能起到補氣壯陽、補氣健脾、調節血液迴圈、增強體質、防衰老延年益壽的作用。

　　藥性適中，適用人群更為廣泛

　　對於人蔘，大多數的人都擔心食用上火。但實際上，原生態的鮮人蔘本身的營養成份是均衡的，適量的食用是不會引起食用者上火的。但加工過的人蔘，由於加工過程中人蔘性味的改變，因不同的加工方法導致所謂的“藥性不同”，那麼不適當的食用出現“上火”情況也就在所難免了。

　　鮮人蔘的養生功效

　　1、補氣補血：女性朋友中有很多體質寒涼的，這樣的人不適合用西洋參進補。因為，西洋參屬涼性，體寒的女性食用西洋參不但不會改善體寒症狀，反而會加重。這樣的群體最好的選擇就是人蔘，人蔘屬熱性，可以很好地改善體寒怕冷，凍手凍腳的症狀。有的人會擔心引起內火，所以要選擇鮮人蔘，鮮人蔘溫和，70%是水份，夏天吃也不會上火，吃鮮人蔘可以調理女性氣血，強健體魄。

　　2、 調節經期：很多中年女性朋友由於內分泌失調，生理週期混亂失調。經常服用新鮮人蔘可以有效調節內分泌，改善女性生理期不適。

　　3、美容養顏：人蔘提取物具有撫平皺紋、除盡血液迴圈、加速新陳代謝抗氧化等多重功效，可有效調理肌膚，延緩衰老，恢復健康年輕狀態。

　　4、產婦進補鮮人蔘：剛剛生產完的產婦不易食用人蔘，通常在產後2～3周，產傷已經癒合，惡露明顯減少，這時才可服用鮮人蔘。特別是針對產後體虛，無力，適量進補新鮮人蔘可有效改善。