水晶冬瓜卷好吃又營養的做法

　　水晶冬瓜卷製作的步驟很簡單，味道很鮮美。裡面有很多的配料，一口咬下去餡的味道很鮮美。自己在家也可以嘗試做一下。小編給大家精心推薦的水晶冬瓜卷做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作水晶冬瓜卷的食材

　　水晶冬瓜卷好吃又營養的步驟

　　1.主料;

　　2.冬瓜去皮切長方形片，儘量切薄一點;

　　3.將冬瓜片放進開水裡氽軟，我用了半分鐘多，軟了就行不用汆太久;

　　4.木耳泡軟後切碎;胡蘿蔔去皮切小粒，蔥切蔥花，都加入肉末中;

　　5.加適量鹽和料酒，一起攪拌均勻;

　　6.汆過的冬瓜片很透明呢;

　　7.取一片冬瓜片平鋪，放上適量肉末;

　　8.捲起來成冬瓜卷;

　　9.全部做好後放盤裡;

　　10.鍋中水開後上鍋蒸10分鐘;

　　11.蒸好後把湯汁倒入小鍋中，加生抽、蠔油和油燒開，然後澆在冬瓜捲上;

　　12.可以裝飾一下~~

　　冬瓜皮的功效

　　消水腫

　　本品味甘，藥性平和，善於利水消腫。用於治水腫，如《湖南藥物志》以本品配五加皮、姜皮，煎服;若治體虛浮腫，如***《浙江藥用植物志》***用冬瓜皮、赤小豆、紅糖適量。煮爛，食豆服湯。

　　治糖尿病

　　冬瓜皮還可治療糖尿病，倘能堅持飲服冬瓜皮湯3～6個月，可使糖尿病患者的“三多”***飲多、食多、尿多***症狀得到明顯的改善。

　　清熱解暑

　　本品性涼，有清熱解暑的作用。用於治夏日暑熱口渴，小便短赤，如***《四川中藥志》***冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶飲;若治暑溼證，可與生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。

　　清熱止咳

　　用於痰熱內阻咳嗽，常與清熱化痰藥同用。

　　抗菌作用

　　萹蓄浸出液對某些真菌有抑制作用，對細菌的抑制作用較弱，澤瀉能抑制結核桿菌的生長，木通水煎劑及半邊蓮對多種致病真菌也有不同程度的抑制作用。地膚子水浸劑在試管內對許蘭氏黃癬菌、粵杜盎氏小芽胞癬菌等面板真菌有抑制作用。

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