話梅聖女果的製作方法

　　酸甜可口肉肉的小番茄，會帶有淡淡的話梅香氣，很小資的一個小甜點。接下來，跟我一起來學習一下如何製作吧!以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　食材

　　主料小番茄250克水300毫升話梅7粒 輔料細砂糖150克鹽適量

　　步驟

　　1.番茄洗淨後去除蒂頭

　　2.滾水放入番茄，到起皮後撈出，放入涼開水中

　　3.剝去番茄外皮

　　4.空鍋倒入300cc水，和150克的白砂糖和話梅

　　5.小火煮到湯汁收一半，即可盛出放涼備用

　　6.把剝了皮的番茄放在放涼的湯汁裡，放在冰箱裡冷藏12小時以上

　　7.最後盛出，作為飯後甜點

　　小貼士

　　湯汁務必放涼後再放入番茄，浸泡12小時以後才會有話梅味

　　話梅花生的製作方法

　　食材

　　主料花生米250克話梅80克輔料清水適量

　　步驟

　　1.花生洗淨

　　2.泡三個小時

　　3.倒入鍋中加入適量的水

　　4.以及泡花生的水

　　5.再加入話梅

　　6.煮20分鐘左右即可，喜歡綿軟的可久煮

　　小貼士

　　1，話梅一定要選擇又甜又酸的。

　　2，因為話梅各產地的不一樣，所以，份量可能有所不同。

　　3，煮的時候，要蓋蓋，煮好後，鍋裡還有一些汁，泡一晚上再食用。風味更佳。