立秋的養生與保健

　　健康的身體是我們每一個人更好地生活、工作和學習的基礎，是做任何事情的首要前提。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　：飲食

　　滋補紅燒肉

　　***1***原料:五花肉1000g ;大蔥2根;大蒜4瓣;桂皮1片;八角2粒;老薑1塊;冰糖2湯匙***30g***;老抽2湯匙***30ml***;料酒2湯匙***30ml***;溫水1大碗

　　***2***豬肉切成大塊，保證每塊都有皮和肥瘦肉;蔥切長段，姜切大片。

　　***3***鍋燒熱，碼入肉塊用中火煎炸，肉中的油脂會逐漸滲出。過程中可不斷翻動，肉塊煎至每個面都成金黃色，盛出備用。

　　***4***倒掉鍋內豬油，只保留一點底油，將冰糖倒入，燒至溶解呈黃色，即可先熄火，記住不能燒焦。將煎好的豬肉入鍋拌均勻，使每塊肉均勻沾滿糖色。

　　***5***蔥段、薑片、大料、桂皮和大蒜入鍋，加入料酒、老抽和沒過肉面的溫水，蓋上鍋蓋開大火煮滾，調小火燉40分鐘，肉熟爛、湯汁收濃即可。

　　川貝冰糖燉雪梨

　　***1***原料：雪梨1個，冰糖25克，川貝少許;

　　***2***雪梨洗淨削皮切開去核掏空，成一個梨盅;

　　***3***梨盅裡放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙籤固定‘

　　***4***將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可

　　立秋飲食養生的注意事項

　　秋天，天氣漸漸轉涼，人們往往會出現不同程度的口、鼻、面板等部位的乾燥感，故應吃些有生津養陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品;

　　秋季宜食清潤甘酸和寒涼的食物，寒涼能清熱，甘味食物的性質滋膩，有緩急、和中、補益作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用;

　　肺與秋氣的關係十分密切，因此應多吃有潤肺生津作用的食品，例如百合、蓮子、山藥、藕、平菇、番茄等等;

　　：運動

　　注意補水不秋燥：

　　秋天氣候乾燥，對於運動者來說，每次鍛鍊後應多吃些滋陰、潤肺、補液生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、銀耳等，若出汗較多，可適量補充些鹽水，補充時以少量、多次、緩飲為準則。

　　注意適量不過度：

　　秋天是鍛鍊的好季節，但此時因人體陰精陽氣正處在收斂內養階段，故運動也應順應這一原則，即運動量不宜過大，以防出汗過多，陽氣耗損，運動宜選擇輕鬆平緩、活動量不大的專案。

　　注意安全不損傷：

　　秋天氣溫下降，時常陰雨連綿。肌體在這種環境下會引起血管收縮，關節活動能力減弱，極易造成肌肉、關節、韌帶的損傷。專家提醒，在每次運動前，一定要做好充分的準備活動，時間長短和內容可以因人而異，一般應該做到身體微微有些發熱比較好。運動的幅度、強度都要適當，不要勉強自己去做一些較高難度的動作。

　　注意受涼不感冒：

　　立秋後早晚溫差較大，加上烈夏過後，貪涼飲冷，脾胃受損，運化失常，溼邪內蘊，受到風邪，容易使人患上了夾溼型感冒。

　　在運動時，不可穿著單衣去戶外活動，應根據戶外的氣溫變化來增減衣服。鍛鍊時不宜一下脫得太多，應待身體發熱後，方可脫下過多的衣服;鍛鍊後切忌穿汗溼的衣服在冷風中逗留，以防身體著涼。

　　立秋後運動：

　　一是跑步，跑步能增強血液迴圈，改善心臟功能;改善腦的血液供應和腦細胞的氧供應，減輕腦動脈硬化，使大腦能正常工作。

　　建議：每次不少於40分鐘，速度以中速或慢跑為主。

　　二是爬山，立秋後早晚溫差大，空氣溫度隨著山坡高度的上升而遞減，這時爬山，可使人的體溫調節機制不斷處於緊張狀態，從而提高人體對環境變化的適應能力。另外，爬山對心肺功能的鍛鍊效果更佳。

　　建議：登高速度要緩慢，上下山時可通過增減衣服，達到適應溫度的目的。

　　三是羽毛球，相比室外運動，這種室內運動讓人感覺舒適，它的運動效果也不錯。據有關資料顯示，一場正規的羽毛球比賽，運動強度要比一場足球賽還要大。

　　建議：運動前準備活動至關重要，以免受傷。