薄荷腦與薄荷的區別是什麼

　　人們在平常會經常把薄荷腦與薄荷分不清楚，薄荷腦與薄荷之間的區別的令人好奇。下面就讓小編幫你解答薄荷腦與薄荷的不同之處吧。

　　薄荷腦與薄荷的區別

　　薄荷腦的介紹

　　薄荷醇，有機化合物，無色針狀結晶或粒狀。為薄荷和歐薄荷精油中的主要成分，以遊離和酯的狀態存在。薄荷醇有8種異構體，它們的呈香性質各不相同，左旋薄荷醇具有薄荷香氣並有清涼的作用，消旋薄荷醇也有清涼作用，其他的異構體無清涼作用。可用作牙膏、香水、飲料和糖果等的賦香劑。在醫藥上用作刺激藥，作用於面板或粘膜，有清涼止癢作用;內服可用於頭痛及鼻、咽、喉炎症等。

　　一種萜，又稱薄荷腦。分子式C10H20O，左旋薄荷醇為無色透明薄荷醇針狀晶體;熔點44℃ ，沸點 21***℃，比旋光度 -48° ;微溶於水，溶於乙醇、乙醚、丙酮、氯仿。消旋薄荷醇為無色透明針狀晶體;熔點 38℃，沸點216℃; 溶於乙醇、乙醚、丙酮、苯。薄荷醇氫化生成對烷;用鉻酸氧化或催化脫氫得薄荷酮;消旋薄荷醇可通過苯甲酸酯化法拆分。薄荷醇可從薄荷油分離得到，也可由香茅醛或百里酚製造。薄荷醇是一種重要香料。左旋薄荷醇由於其清涼效果，大量用於香菸、化妝品、牙膏、口香糖、甜食和藥物、塗擦劑[發揮區域性止癢、止痛、清涼***機理：刺激面板上的冷感受器但不導致實際溫度變化***及輕微局麻等作用，也起促滲透劑作用]中。合成薄荷醇是各種異構體的混合物，價值不大。

　　無色針狀結晶或粒狀。熔點41-43℃***42-45℃***，沸點216.5℃，相對密度0.890***15/15℃***，折光率1.458。易溶於醇;氯仿;醚;冰醋酸;液狀石蠟及石油醚，微溶於水。薄荷醇含有三個不對稱碳原子，已知四個空間順式和反式異構體，它們每個都有右旋型;左旋型以及消旋型。左旋薄荷醇具有特徵有薄荷香氣並有清涼的作用。消旋薄荷醇***[89-78-1]***也有清涼作用，其它的異構體無清涼作用。

　　一種化學藥劑，薄荷腦系由薄荷的葉和莖中所提取，白色晶體，分子式C10H20O，為薄荷和歐薄荷精油中的主要成分。在世界上，印度是主要的天然薄荷生產國。薄荷腦和消旋薄荷腦均可用作牙膏;香水;飲料和糖果等的賦香劑。在醫藥上用作刺激藥，作用於面板或粘膜，有清涼止癢作用;內服可作為驅風藥，用於頭痛及鼻;咽;喉炎症等。其酯用於香料和藥物。

　　工業上從薄荷中提取薄荷油和薄荷腦採用水蒸汽蒸餾法和有機溶劑提取法，前者提取效率低，後者存在有機溶劑殘留的毒性。採用超臨界二氧化碳從薄荷中提取的薄荷腦***薄荷醇***，則可消除上述兩種方法所產生的弊端。其得率比水蒸汽蒸餾法約高5倍，比有機溶劑法約高3倍，產品保持純天然特徵，質量好，純度高，無溶劑殘留毒性，易達到出口要求，具有更好的競爭力，可以佔領市場。薄荷腦可由天然薄荷原油提純也可用合成法製取。脣形科植物薄荷的地上部分***莖;枝;葉和花序***經水蒸氣蒸餾所得的精油稱薄荷原油，得油率為0.5-0.6。合成薄合腦的方法有多種。

　　在間甲酚鋁存在情況下，對間甲酚進行烷基化反應生成百里酚。經催化加氫得所有四對薄荷腦立體異構體***即消旋薄荷腦;消旋新薄荷腦;消旋異薄荷醇和消旋新異薄荷腦***。將其進行蒸餾，取消旋薄荷醇餾分，製造酯後反覆重結晶，進行異構體的分離和光學拆分。分離出來的左旋薄荷醇酯，經皂化後得薄荷腦。消旋薄荷腦可用蒸餾法與其他三對異構體分開，剩下的異構體混合物在百里酚氫化條件下可平衡成消旋薄荷腦，消旋新薄荷腦，消旋異薄荷腦，比例為 6：3：1，新異薄荷腦含量很少，可不計。從以上混合物可再分出消旋薄荷腦。消旋薄荷醇經苯甲酸酯飽和溶液或其超冷混合物以左旋酯接種結晶，分開後皂化，得純左旋薄荷腦;不要的右旋薄荷腦及其他異構體，可再按氫化條件平衡轉變為消旋薄荷腦。

　　薄荷的植物簡介

　　薄荷

　　【詞目】：薄荷

　　【英文】：peppermint

　　【拼音】：bò he

　　【日文】：ミント

　　【釋義】：***名***多年生草本植物;或加在糖果、飲料裡，聯綿式：~糖。***作定語***

　　【別名】番荷菜、昇陽菜。

　　【註解】薄荷性涼，味甘辛，是一種常用的中藥，應用廣泛。

　　薄荷為多年生草本植物，莖有四稜，葉子對生，花呈紅、白或淡紫色，或用於食品。明，李時珍《本草綱目·草三·薄荷》：“薄荷，人多栽蒔。二月宿根生苗，清明前後分之。方莖赤色，其葉對生，初時形長而頭圓，及長則尖。吳、越、川、湖人多以代茶入藥以蘇產為勝。”

　　薄荷***Menthahaplocalyx***又稱魚香草，為脣形科多年生草本植物，是一種生長在低地、路邊、河灘、湖邊以及園地等處可以藥食兼用的野菜，廣泛分佈於全國各地。在大多數地區都有栽培，以江蘇、安徽2省產量最大。薄荷作為藥食兩用的野生蔬菜，日益成為人們日常生活中家喻戶曉的綠色食品和營養保健食品。

　　薄荷腦的主要用途

　　用於制清涼油、止痛藥、牙膏、牙粉、糖果、飲料、香料等用途。

　　薄荷腦和消旋薄荷腦均用作牙膏、香水、飲料和糖果等的賦香劑。在醫藥上用作刺激藥,作用於面板或粘膜,有清涼止癢作用;內服可作為驅風藥,用於頭痛及鼻、咽、喉炎症等。

　　薄荷的文化寓義

　　薄荷品種超逾500個，當中最為人所知的有黑胡椒薄荷和綠薄荷，其餘的還有蘋果薄荷、橘子薄荷、香水薄荷等，大多是以它獨有的香氣而命名。

　　薄荷是一種充滿希望的植物，人生難免有許多錯過的人或者事物，能再次相遇、相親和相愛的機會幾乎沒有，但越是沒有就越是想念，薄荷雖然是一種平淡的花，但它的味道沁人心脾，清爽從每一個毛孔滲進肌膚，身體裡每一個細胞都通透了，那是一種很幸福的感覺，會讓那些曾經失去過的人得到一絲安慰，所以薄荷的花語是“願與你再次相逢”和“再愛我一次”。此外，它還有一種花語是"美德"，代表了人的種種美好德行……

　　薄荷為芳香植物的代表，品種很多，每種都有清涼的香味。花色有白、粉、淡紫等，低調而不張揚，組成脣形科特有的花莖。

　　【花語】：有德之人。

　　【贈花禮儀】：把幾種薄荷花苗分別種在幾個陶瓷花盆中，放入木箱贈人。如果能在每盆花旁邊插一個標籤註明薄荷的品種，效果會更好。

　　歐薄荷與綠薄荷的不同迷人之處

　　薄荷屬，為脣形科植物，包含25個種，其中胡椒薄荷及綠薄荷為最常見的品種。最早期於歐洲地中海地區及西亞一帶盛產。現在主要產地為美國、西班牙、義大利、法國、英國、巴爾幹半島等;亞洲也有分佈，如中國的江蘇、浙江、江西等。薄荷原產於歐洲，是一種可以長到90釐米高的多年生草本植物。用手輕輕揉捏，就會有清涼醒腦的香氣撲鼻而來。

　　這種氣味非常有助於改善呼吸道問題。薄荷對呼吸道疾病十分有名，但它最重要的貢獻其實是消化系統。薄荷具有緩解神經嘔吐，改善消化不良。還能夠讓自己的面板油脂分泌正常。薄荷還有冷熱兼具的性格，熱時清涼，冷時暖身。很適合用來處理髮燒，發冷，發炎的狀態。

　　歐薄荷***胡椒薄荷***Peppermint***拉丁學名：Mentha piperita***

　　歐薄荷又名胡椒薄荷，主要成份是薄荷醇***menthol***40~50%,薄荷酮25~30%,歐薄荷是芳療中好用的油,可用在漲氣,噁心嘔吐,頭痛,可止癢止痛,胡椒薄荷遇冷發熱,遇熱發冷。

　　具有舒緩疼痛、預防腸道氣體生成、鬆動黏液、疏通鼻竇阻塞並改善和預防噁心嘔吐等特性，同時具有抗痙攣***藉著薄荷醇分子對體內鈣離子作用***、利膽***促進膽汁從膽囊流進十二指腸的效率已促進消化***、祛風、消毒、陣痛與發汗***促進排汗***等功效。歐薄荷會退奶，所以不建議給哺乳媽媽用!

　　歐薄荷的綜合療效使它能有效舒緩噁心、反胃感、嘔吐脹氣與消化道的肌肉痙攣，還能調理人體的肝臟、心臟、胃與胰臟等器官。在心理層面歐薄荷精油也能提振精神並帶有一點抗憂鬱的效果。這是一支具有抗病毒、抗瘧疾、抗真菌與一般抗感染特性的精油。特別對枯草芽孢桿菌、白色念珠菌、肺炎雙球菌、大腸桿菌、B-溶血性鏈球菌、克雷伯氏菌、結核分枝桿菌、變形桿菌綠膿桿菌以及金黃色葡萄球菌等病原體的活動有良好的抑制作用。

　　綠薄荷Spearmint ***拉丁學名Menthaspicata***

　　縐而尖的葉片是它英文俗名的由來***Spear意為長矛、鏢槍***，它能長到90公分高、開紫花。薄荷屬的植物族繁不及備載，而且屬性也多有雷同。但綠薄荷不同於薄荷的地方。在於它不含薄荷腦。綠薄荷原產於地中海一帶和北非。但現在主要的栽植地是美洲、亞洲及英國。

　　綠薄荷主要原產於地中海，是四季不斷的草本植物。它有長矛形狀的葉子與桃紅色或淡紫色的花，綠薄荷精油是淡黃色至輕微的綠色，香味帶甜，有新鮮的薄荷香氣。

　　古希臘人把綠薄荷做為芳香的補品，大量用於泡澡的水中。它有治療性病***如淋病***的聲譽，同時也享有催情的名氣。羅馬人將它引進英國以後，當地人主要是用它來防止牛奶變酸凝塊。但到中世紀時，綠薄荷成了口腔衛生的代表藥物，它被用來治療牙齦疼痛及美白牙齒。

　　幫助止癢、抗痙攣、祛脹氣、通經、殺蟲、助產、恢復健康、激勵。激勵疲憊的心靈。有助於消化方面的問題，例如嘔吐、脹氣、便祕與腹瀉。似可放鬆胃壁肌肉，舒解打嗝與噁心的感覺。有助於減輕旅途勞累，及暈車的一些症狀。整體來說，可謂消化器官的補品，能刺激胃口。據說也能讓積存的尿液排出，明顯消除腎結石。對生殖系統也有一些效果，像是消退乳房脹奶和發硬的情形。

　　同理，它也能改善經血過量及白帶的現象。生產時，還能幫助生產順利。也有益頭痛、口臭以及牙齦疼痛。綠薄荷聞起來像X箭口香糖的味道,應該說口香糖就是使用綠薄荷當香料，主要成份是單帖酮，味道較清新，可消口臭，精神疲憊，幫助精神集中及自信!常和桔子搭配是情緒療愈的最佳拍檔!綠薄荷也是自信演講之油!

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