滋陰潤燥有什麼粥

  天氣十分乾燥的時候,食用的養生食譜要以滋陰潤燥,健脾養肺為主。那你知道可以喝嗎?下面將由小編告訴大家,僅供大家參考!

  滋陰潤燥的4種粥

  一、山藥銀耳湯

  材料:山藥片30g,銀耳10g,百合80g。

  做法:將以上材料加水同煮,將熟時放糖適量。

  功效:滋陰補肺,養血潤燥。

  二、核桃鴨子

  材料:仔鴨1只,雞泥100克,核桃仁200克,荸薺150克,雞蛋1只,蔥、姜、鹽、味精、黃酒、澱粉、素油各適量。

  做法:

  1、將核桃仁、荸芥搗碎。

  2、鴨子從背上剖開,除去內臟,洗淨,放入沸水鍋內焯一下,取出,放入盆內,加蔥、姜、黃酒、鹽少許。

  3、上籠用武火蒸熟。將鴨子取出晾涼後,拆去骨,一斬2片,去皮。

  4、另用雞泥、蛋清、澱粉、味精、黃酒、鹽調成糊,再將打碎的核桃仁、荸薺加入蛋清糊內,將此糊塗抹在鴨子內膛肉上,將其炸酥,撈出瀝去油,切成長條塊,裝盤即可。

  功效:補腎,益肺,潤燥。

  三、西瓜烏雞湯

  材料:新鮮西瓜1個,烏雞1只,蜜棗1枚,瘦肉200克。

  做法:

  1、取整隻西瓜,瓜肉挖出,留少許紅色,將瓜皮切成小塊。

  2、鍋洗淨,加入適量的水,先將水燒開。

  3、水燒開後將雞塊、薑片、瘦肉、蜜棗放入,大火半小時,中火一個半小時,這時,將切好的西瓜放入,再中火半小時即可。

  4、最後,根據口味放鹽。

  功效:秋天天燥,人體內需要滋潤,這個湯也是比較滋潤的。

  四、桂花糯米藕

  材料:蓮藕1節,幹桂花1克,冰糖100克,糯米適量。

  做法:

  1、將糯米淘洗乾淨,瀝乾水。

  2、蓮藕洗淨,在近藕節處切下一小塊做蓋子。

  3、將藕孔沖洗乾淨,糯米塞入藕孔中。

  4、裝滿糯米後,將切下來的蓋子放回原處,用牙籤深入固定。

  5、將藕放入鍋中,加水沒過藕,大火燒開後,改小火煮30分鐘。放入冰糖、幹桂花,小火,煮100分鐘即可。

  6、將煮好的藕切片,即可食用。

  功效:和胃健脾,潤肺潤燥。

  滋陰潤燥的幾種食物

  百合——滋陰潤肺

  百合含有澱粉,蛋白質,脂肪、礦物質和維生素等營養成分,不僅有良好的營養滋補作用,而且有潤肺、止咳、清新安神的功效,還能提高睡眠質量,睡得更香甜。百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒,百合銀耳粥具有滋陰潤肺、健脾生津的作用。

  蓮藕——祛除火氣

  藕中含有很多容易吸收的碳水化物、維生素E及鋅、錳、鉀、鎂等,生食鮮藕能使寶寶清熱生津,潤肺止咳,尤其適合上火的體質。可以將藕炒著吃,也可以將藕涼拌著吃了,也可以把海帶、蓮藕和排骨放在一起煲湯喝。

  芋頭——增強抵抗力

  芋頭口感細軟,綿甜香糯,營養價值近似於土豆,易於消化,芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素等多種成分,其豐富的營養價值,能提高身體的抵抗力。

  鴨肉——清補作用

  鴨肉含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、維生素B5等營養成分。鴨肉味甘、鹹、性微涼,清虛熱,秋天容易上火、燥熱、咽乾口渴的體質可以適量食用鴨肉,起到清補作用。

  蘿蔔——清熱化痰

  蘿蔔含有較多的水分、維生素C和一定量的鈣、磷、碳水化合物,還含有少量的蛋白質、鐵等有益成分,具有清熱化痰的功效。

  木耳——改善貧血

  白木耳具有滋陰、潤肺、生津的作用,加上冰糖熬水燉服就是一種理想的滋陰潤肺佳品,可以用來調理秋季的肺燥乾咳。黑木耳的營養成分與白木耳相似,黑木耳的鐵元素含量非常豐富,可以改善缺鐵性貧血。

  蜂蜜——天然滋養食品

  蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品,也是最常用的滋補品之一。蜂蜜中含有鈣、鉀、磷等多種無機鹽和鐵、銅、錳、等多種有益人體健康的微量元素,以及維生素、果糖、葡萄糖等營養物質,在秋天裡吃蜂蜜,可以防止“秋燥”的傷害,起到潤肺、養肺的作用。每天早、晚空腹用25克,以不超過60°C溫開水沖服。

  滋陰潤燥的茶飲

  菊花茶

  菊花茶有很好的護眼功效,在乾燥的秋季飲用還有滋潤清熱的功效,對於常在電腦前工作的白領階層尤其適用。因為長時間盯著電腦螢幕,很容易就會出現頭昏腦脹,眼睛乾澀等症狀。針對此類人群,推薦大家飲用菊花茶。

  雖然菊花茶有一定的保健功效,但是也不能“貪杯”。最好不要連續五天飲用,每次飲用最好五朵為宜,一般沖泡五至七次就可以了。

  茉莉花茶

  茉莉花茶是帶有芳香氣味的茶飲,通常這一型別的花茶都會具有醒脾開胃的功效,可以促進食慾、幫助消化。如果出現了食慾不振、咽乾口燥或者伴隨腹脹便祕等秋燥症狀,可以多喝一些茉莉花茶,不僅可以生津止渴,而且有很好的保健作用。

  需要注意的是,由於茉莉花一般都是搭配綠茶來飲用的,但是綠茶茶性偏寒涼,因此,體質虛寒者不宜過多飲用。

  玫瑰花茶

  玫瑰花茶在近年來一直備受女性喜愛,不但氣味芬芳,對於女性還具有保健作用。玫瑰花茶這一類美容養顏類的花茶,不僅可以紅顏潤膚,而且能夠解鬱活血、改善月經失調。

  在秋季,氣溫降低,天氣乾燥,女性朋友可以多喝一些玫瑰花茶來滋潤去燥、養血暖胃,對於女性的健康非常有幫助。

  桂花茶

  桂花茶是由精製綠茶與鮮桂花窨制而成的一種名貴花茶,香味馥郁持久,茶色綠而明亮,深受大家的喜愛。飲用後有通氣和胃的作用,很適合於胃功能較弱的人群飲用。桂花茶可美白肌膚,清除體內宿便,預防口臭。

  桂花性溫、味辛,入肺、大腸經,煎湯、泡茶服用,有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,對食慾不振、痰飲咳喘、經閉腹痛有一定療效。