秋季滋陰潤燥吃什麼水果

　　秋季滋陰潤燥是一個比較重要的事情，很多水果食物具有滋陰潤燥的功效，下面是的秋季滋陰潤燥的水果，歡迎閱讀。

　　秋季滋陰潤燥的水果

　　鴨梨。鴨梨果肉飽滿、果汁豐富，性涼，味甘甜，有清熱解毒、祛火潤燥、滋陰肺部、化痰祛溼等功效。對於緩解秋季火氣旺盛有奇效，大家可生食、先榨果汁、燉煮食用等等，也可以根據自身的口味加入蜂蜜、冰糖等輔料。

　　平和柚。柚子性寒、味微酸，有清熱祛溼、止咳化痰、祛除口氣、健胃消食等功效。並且，柚子是秋季的時令水果，秋季吃柚子符合天地節氣的規律。大家吃柚子可直接食用，也可以搗成汁液加蜂蜜，製成蜂蜜柚子水，換著花樣食用柚子可避免人們的厭倦感。

　　山楂。山楂味道酸，性寒，有健胃消食、生津止渴、祛熱解火的功效，有利於祛除秋季人體的內火，掃除腸胃中的垃圾和毒素，還給大家一個清潔衛生的腸道環境，避免由腸胃火氣引起的咽喉腫痛等問題。

　　香蕉。香蕉成熟於秋季，含有豐富的維生素和礦物質、植物纖維等等，加快腸胃蠕動，排出腸胃中的垃圾和毒素，維持一個健康良好的腸胃環境。腸胃健康了，人體內火也自然而然降低。

　　獼猴桃。獼猴桃有豐富的礦物質和維生素C，是良好的美容減肥的水果，獼猴桃更有豐富的植物纖維，扮演“腸胃清道夫”的角色，從而達到化痰止咳、潤肺祛燥、清熱解火的目的。

　　青棗。青棗盛產於秋季，含有大量的礦物質和維生素，起到保護心血管、清楚腸胃垃圾的作用。人體血液乾淨了，腸胃健康了，才不會產生多餘的火氣，大家秋季可多吃青棗，女性朋友吃青棗更可美容護膚、養顏減肥。

　　佳品

　　1、秋天滋陰潤燥的佳品

　　梨:梨具有潤燥消風,鎮咳止喘,清心降火的作用,可緩解“秋燥”,醒酒解毒。生梨性涼,老人不宜一次吃過多。脾胃較弱的人,也可做成冰糖燉梨水食用。

　　大棗:大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食慾、除腥祛味,抗過敏,提高免疫力的作用,亦可防治高血壓、骨質疏鬆和貧血,是秋季補養佳品。

　　百合:百合味甘、性微寒,歸心、肺經,具有養陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。適用於陰虛久咳,驚悸、失眠、多夢,精神恍惚等症狀。

　　蜂蜜:蜂蜜是傳統的補養佳品,具有清熱補中,解毒止痛,潤肺養肺的功效,對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。老年人在秋季可以蜜代糖,常常服用。

　　菊花:菊花可疏風平肝,清心除煩,祛燥潤喉,生津明目,解酒毒,對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。秋季適當飲用菊花茶,可祛火潤肺。

　　2、什麼是秋季養生

　　秋季養生貴在養陰防燥,秋季陽氣漸收,陰氣生長,故保養體內陰氣成為首要任務,而養陰的關鍵在於防燥。立秋是進入秋季的初始,立秋養生減肥不能離開“收、養”這一原則。也就是說,立秋養生減肥一定要把保養體內的陰氣作為首要任務。

　　3、秋季的起居調攝

　　睡眠調節:秋天,天高風勁,使肺氣收斂,因此睡眠應做到“早睡早起”,深秋時節氣候較寒冷,不宜終日閉戶或夜間矇頭大睡,要養成勤開窗通風,夜間露頭而睡的習慣。

　　秋季服飾:秋季服飾特別提倡“秋凍”。所謂“秋凍”,通俗地說就是“秋不忙添衣”,有意識地讓機體“凍一凍”。這樣,避免因多穿衣服產生的身熱汗出、陰津傷耗、陰氣外洩等情況,順應了秋天陰精內蓄、陰氣內守的養生需要。

　　節制房事:中醫認為,在秋季應注意順應自然界收藏的規律,節制房事,蓄養陰精。當人年過40 歲以後,陰氣由旺盛逐漸減弱,到了老年精力更加衰退,是自然的趨勢。

　　家常菜

　　1、雙耳冬菇

　　材料：水發銀耳、木耳、冬姑各100克，精瘦肉150克，雞湯適量，黃酒、香油、鹽、澱粉各少許。

　　做法：將上料摘好洗淨放鍋內，置火上，用雞湯或精瘦肉湯爆燉熟透時，適入鹽、黃酒、香油少許再調入澱粉汁，待湯汁黏稠明亮時即可。

　　功效：益氣、滋陰、止血。體弱消瘦、低熱者及出血病患者食用尤為適宜。

　　2、菜乾鴨腎蜜棗湯

　　材料：臘鴨腎4個，豬踭500克，白菜乾250克，蜜棗4個。

　　做法：菜乾切段;臘鴨腎用溫水浸軟，切件;豬踭洗淨。把全部用料放入瓦煲內，加水適量，武火煮沸後，文火煲約2~3小時。

　　功效：菜乾能通利腸胃、下氣消食;陳腎功效清熱下氣;合而煲豬踭，有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，適用於乾咳無痰、咽乾口燥、大便乾結者服用。

　　3、蓮藕排骨湯

　　材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生薑、蔥、鹽少許。

　　做法：豬排骨切段，飛飛水;將藕洗淨切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸後文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。

　　功效：藕性味甘涼，富含多種營養素，尤其是維生素C含量最多，是涼血生津潤燥的良方。

　　4、雪梨銀耳糖水

　　材料：雪梨一個、銀耳30克、紅棗七八顆、百合30克、冰糖適量。

　　做法：銀耳和百合洗淨，用清水浸泡約10分鐘，銀耳泡軟後撕成小瓣。紅棗洗乾淨，用剪刀剪開一個口子，剔去裡面的棗核。雪梨洗淨去皮，切成長條或塊狀。燉鍋內加入適量清水，把準備好的雪梨、銀耳、紅棗和百合放入燉鍋中燉約1個小時。燉1個小時後放入適量冰糖，再加蓋燉20分鐘即可。

　　功效：紅棗性溫，具有補中益氣、養血生津的功效，銀耳潤肺清熱，雪梨與冰糖搭配食用，有一定的潤肺止咳作用，如果是肺熱咳嗽或脣乾咽乾，可以此作為食療適當飲用。

　　5、鮮茅根霸王花煲豬肺湯

　　材料：鮮茅根80克、霸王花50克、南杏20克、北杏15克、豬肺1個、生薑3片。

　　做法：各配料洗淨，浸泡;豬肺從其喉部灌入清水，用手擠出，反覆多次，再擦衝乾淨，切為塊狀。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升***約12碗水量***，武火煲沸後，改為文火煲約2個半小時，調入適量食鹽和少許生油便可。

　　功效：霸王花煲豬肺是廣州及珠三角一帶民間秋日時常飲的湯水，其氣味淳和清潤可口，且潤肺益氣，止咳除痰。再配以清熱的鮮茅根和止嗽的南杏、北杏，則更具清熱潤肺、祛痰理氣的功效。

　　6、西芹炒百合

　　材料：西芹、胡蘿蔔、百合。

　　做法：西芹洗淨，斜切成片。胡蘿蔔也切成片。鍋里加少量水，燒開。放入西芹和胡蘿蔔片，焯水1分鐘，瀝乾水分，備用。將百合外面的老皮剝掉，一瓣一瓣的剝下來，去掉中間苦的綠心，洗淨。鍋內倒少許油，燒熱，先入胡蘿蔔炒半分鐘，然後倒入西芹與百合翻炒2分鐘。加點鹽，翻炒幾下出鍋，趁熱食用。

 

　　功效：西芹性味甘涼，具有清胃、滌熱、祛風之功效，含較多的膳食纖維。百合味甘微苦，性平，有潤肺止咳、清心安神之功。