兩歲寶寶魚食譜

　　2歲寶寶已經開始獨立吃飯了，這個時候的寶寶和幾乎可以和大人一起做到桌子旁邊吃飯了;而且寶寶開始學習自己實用餐具了，下面是小編為你精心整理的，希望對你有幫助!

　　：清蒸鱸魚

　　營養提示：鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，對小兒消化不良有輔助療效。此外還有一點比較關鍵，鱸魚的刺少。

　　原料：活鱸魚***原料新鮮味道才好***，蔥，姜，鹽，香油

　　製作方法：

　　1. 鱸魚收拾乾淨，用刀在魚身兩側各切3道口子以便進味。

　　2. 魚身兩面抹上適量鹽，醃10分鐘左右。

　　3. 蔥、姜切絲撒在魚身上，入鍋前淋少許香油。

　　4. 上蒸鍋蒸12～15分鐘即可***蒸的時間不要太長，否則魚肉容易老***。

　　注：在魚身下也放些蔥絲，使魚身不緊貼盤子，有利於蒸汽迴圈，魚熟得更均勻。

　　：煎三文魚

　　原料：

　　三文魚排300克，生薑5克。

　　調料：

　　鹽2克，黑胡椒5克。

　　做法：

　　1. 將魚切成1.6釐米左右的厚片，兩面均勻抹上鹽、黑胡椒，醃製15~20分鐘。 2. 生薑切2毫米厚大片。

　　3. 鍋裡放少許油加熱，薑片平鋪在鍋裡。

　　4. 放入醃製好的魚排。

　　5. 蓋上鍋蓋，先中火幹煎2~3分鐘，然後開啟鍋蓋，將魚和姜都翻個面，再蓋蓋子煎1.5~ 2分鐘。

　　6. 開啟蓋子，大火把魚兩面各煎1分鐘即可。

　　營養小提示：

　　三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇。其所含的Ω-3脂肪酸是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質

　　：烤鮭魚

　　原料：

　　鮭魚30克，洋蔥10克，胡蘿蔔10克，香菇8克。

　　調料：

　　醬油2克，料酒1克，糖、鹽、胡椒粉、雞精適量。

　　做法：

　　1. 將生鮭魚***三文魚***加入料酒、糖、鹽、胡椒粉、雞精醃製約5～10分鐘。洋蔥和胡蘿蔔切絲備用，生香菇切絲。

　　2. 在錫紙上塗抹薄油後，鋪上洋蔥，胡蘿蔔、香菇，以及醃製好的生鮭魚後，整個包起來，放入烤箱內烤8～10分鐘即成。