老年人吃什麼對大腦好q2如何減緩老年人大腦老化

　　老年人隨著年齡的增長，身體免疫力都在下降，大腦功能也在衰退，這個時候老年人吃什麼對大腦好呢|?下面是小編整理的老年人吃什麼對大腦好相關資料，一起來看看吧!

　　老年人吃的對大腦好的食物

　　1、銀杏

　　銀杏具有很高的藥用價值，對防止腦部疾病的功效也非常強。

　　2、雞蛋

　　雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。

　　3、花生

　　花生富含泛酸可提高記憶力。泛酸***維生素B5***，搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，能提高記憶力。

　　4、海帶

　　海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。

　　5、牛奶

　　牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。

　　6、芝麻

　　將芝麻搗爛，加入少量白糖衝開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅乾等製品，早晚各吃一次，7日為一療程，5~6個療程後，可收到較好的補腦健腦效果。

　　7、蜂王漿

　　蜂王漿就是青壯年蜜蜂食用花粉後分泌的一種乳狀物，此乳狀物就像哺乳動物的乳汁並且極具營養價值和免疫功能而且含有極高的長壽因子，因此蜂王漿具有延年益壽的作用。

　　8、葵花子

　　豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅面板紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。

　　如何減緩老年人大腦老化

　　1.學著跳舞

　　2003年發表在《新英格蘭醫學雜誌》上的一項研究表明，與從不跳舞的老人相比，每週跳舞3~4次的老人患上老年痴呆症的風險要低75%。紐約蒙特非奧裡醫療中心的老年醫學專家認為，跳舞這種有氧運動能增加流向大腦的血液流量，從而改善大腦的連線功能。所以，即使沒有舞蹈基礎的老人也可以學著跳跳簡單的舞蹈，如廣場舞等。

　　2.下棋

　　下象棋、跳棋等遊戲有助於保持大腦靈敏度。法國學者在2013年發現，參與棋盤遊戲的人患上老年痴呆症的風險要比不玩棋盤遊戲的人低15%。這種效應能在為期20年的追蹤調查中持續顯現出來。

　　3.適量閱讀

　　閱讀對大腦功能有益，且只閱讀較少書籍或文章，有助於你對每篇文字付出更多的關注度，能夠起到更好的效果。美國得克薩斯大學達拉斯分校大腦健康研究中心主任桑德拉·邦德·查普曼博士認為，過量的資訊會增加大腦負擔，甚至導致大腦功能關閉，人們最好是每天閱讀一兩篇好文章，從深層意義上思索，而不是一口氣讀上20篇文章。

　　4.鍛鍊雙手

　　能讓雙手投入工作的活動***如編織、針織***是行之有效的減壓方法，它們也有助於保持大腦年輕。2013年針對全球約3500名編織者進行的一項研究顯示，編織頻率與認知功能之間存在正相關關係;人們的編織活動越頻繁，認知功能就越強。

　　5.玩視訊遊戲

　　簡單的視訊遊戲，可以很好地鍛鍊大腦。美國佛羅里達州立大學的研究者發現，在玩了益智視訊遊戲後，受試者在問題解決、空間技能和持久力測試中的得分都有所提高。比如俄羅斯方塊這樣簡單的遊戲，就能有效增加大腦灰質的數量。

　　6.用手書寫

　　研究表明，當人用手寫方式做筆記時，他們的學習效果會更好。這是因為手寫這一動作會迫使人們在吸收資訊時，對其進行更好的處理。

　　7.打盹

　　小睡能對大腦起到養精蓄銳的作用。德國研究者發現，僅用6分鐘打個盹，記憶力就能明顯提高。反之，存在睡眠問題***包括睡眠呼吸暫停和失眠***與老年痴呆症之間存在關聯。雖然這些研究仍處於初級階段，但每晚睡7~8小時，有助於你活得更長更健康。

　　8.從事家務勞動

　　最優數量的體力活動其實很容易達到。研究表明，洗碗、做飯、打掃衛生都可以計入日常活動的總和，它們與降低人們患上老年痴呆症的風險之間存在關聯。總體力活動數量最少的人，患上老年痴呆症的可能性是體力活動數量最多的人的2倍。

　　9.為日常任務增加難度

　　無論是體力活動還是心理活動，你需要不斷提高難度才能收到更好的效果。比如，不要滿足於完成了簡單的填字遊戲，要學會破解腦筋急轉彎問題。同樣的原理也適用於體力活動，即不斷延長步行的距離。

　　10.改變字型

　　下次你準備在電腦上閱讀文章時，請嘗試改變文章字型。哈佛大學一項小規模研究發現，改變字型能提高人們的閱讀理解能力，以及對資訊的回想能力。

　　老人晚上吃什麼食物好

　　1、小米粥

　　小米粥似乎是老人晚餐不錯的選擇，它具有很好的健脾、和胃、安眠功效，很多人都會通過吃小米粥來達到促進睡眠的作用。而小米之所以具有助眠的功效，是因為在小米中含有大量的色氨酸，它是在所有穀類中獨佔鰲頭。食後可促進胰島素的分泌，提高進入腦內色氨酸的量，從而起到助眠的功效。

　　2、枸杞

　　老人夜間口乾的原因很複雜，睡前不喝水、打鼾、睡中張口呼吸都能引起。此外，糖尿病、慢性支氣管炎、甲亢、慢性咽炎等疾病也可引起夜間口乾。枸杞治夜間口乾有一定效果。中醫認為，夜間口乾，多是肝腎陰虛導致津液不能上承所致。枸杞味甘性平，具有滋補肝腎、益精明目、生津安神等功效，可用於治療目眩多淚、虛勞咳嗽、消渴咽乾等症狀。枸杞尤其擅長治療由於陰虛傷津引起的口乾症。

　　3、魚

　　老人吃魚的好處多吃魚對老年人養生很有好處。由於魚脂肪裡所含的脂肪酸，是促進大腦發達的最高物質。金槍魚、松魚、烏賊等魚類中含有量多，而牛肉、豬肉脂肪中則沒有。人腦約50%是脂肪，其中10%是這種脂肪酸。它有助於減少大腦的炎症，保護大腦的血液供應。

　　4、土豆

　　適量的食用土豆可以清除對可誘發睡眠的色氨酸起干擾作用的酸，因此老年人要注意，在晚餐中可以適量的增加點土豆的攝取量。據研究，馬鈴薯的蛋白質營養價值很高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優於其他作物的蛋白質。而且馬鈴薯的蛋白質含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。高度評價馬鈴薯的營養價值，是與其塊莖含有高品位的蛋白質和必需氨基酸的賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不開的。

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老年人吃什麼對大腦好