秋天吃什麼防止衰老

　　女人要美麗，但是誰也阻擋不了歲月的腳步，但是在生活中有些食物能幫助抗衰老!為此，下面小編整理了秋天防止衰老的食物以供大家閱讀。

　　秋天防止衰老的食物

　　蔬菜水果

　　因為含有豐富的維生素礦物質和膳食纖維，水果能夠幫助抵抗慢性炎症。因此每天要確保這類食品的充足。

　　一些新鮮的蔬菜水果具不錯的抗炎潛力，例如蘋果、漿果***如柿子、草莓、越橘、枸杞等***、花椰菜、蘑菇、木瓜、菠菜等，都是不錯的抗炎的蔬果。

　　綠茶

　　茶中的類黃酮有天然的抗炎功能，綠茶中的混合茶素還能減少身體的脂肪。

　　單一的不飽和脂肪

　　不飽和脂肪可以降低膽固醇，減少炎症，保護心血管健康。橄欖油、杏仁和鱷梨富含這種不飽和脂肪。

　　歐米珈—3脂肪酸

　　研究發現：炎症的減少都與高分比的歐米珈—3脂肪酸和低分比的歐米珈—6脂肪酸有關係。含有歐米珈—3脂肪酸的食物有核桃、亞麻仁、魚類，比如深海鮭魚。

　　調味料

　　某些調味料，包括大蒜、薑黃、桂皮、生薑以及紅辣椒，都有降低炎症的作用，因此，儘可能在膳食里加一些這樣的調味料吧!

　　水

　　含水的物質對排出毒素，降低身體炎症是必不可少的。身體需要的水量是每天1500ml,如果運動則需要提升到2500ml左右。

　　全穀類

　　全穀類含豐富的膳食纖維，全穀物可以幫助控制身體的胰島素，穀類食物裡高含的B族維生素也能幫助降低體內的同型半胱氨酸水平。

　　秋天，細胞凋亡，病原體攻擊，體內炎症又將活躍。炎症的發生是老化的開始，補充具有對抗炎症的食物對於在秋天對抗衰老是必不可少的。

　　秋天防止衰老的飲食

　　1.煮熟的西紅柿

　　營養專家羅萊妮·佩雷塔說：“西紅柿表皮上的紅顏色是由名為番茄紅素的物質形成的，番茄紅素屬於導致胡蘿蔔呈現出黃色的類胡蘿蔔素中的一種。研究稱如果番茄紅素與果汁、調味料等一起煮熟可以更好地被人體吸收。”

　　番茄紅素與其他類胡蘿蔔素不同的一點是，其在人體組織中的密度更高，主要集中在肝、肺、前列腺、面板等部位。研究顯示，經常吃西紅柿或攝入番茄紅素可以降低患前列腺癌的機率。

　　由美國哈佛醫學院針對47000多名男性進行的研究顯示，一週之內吃西紅柿醬或其他煮熟的西紅柿的次數超過2次的男性患前列腺癌的機率要比一週之內吃西紅柿醬或其他煮熟的西紅柿的次數少於2次的男性低20%。

　　2.薑黃根

　　咖哩飯中常放的薑黃根富含薑黃素，美國早老痴呆症研究協會的報告稱，薑黃素有助於減緩早老性痴呆症的發展速度。在實驗中研?a href='' target='_blank'>咳嗽備?鮮筇迥謐⑸漵氳賈祿忌顯繢銑沾衾嗨頻牡矸鄣鞍字剩?峁?⑾紙?撲賾兄?詘?a href='' target='_blank'>大腦中的澱粉蛋白質清除出去，而且薑黃素相對而言副作用更少，再加上其抗炎性和抗氧化性較強，這些特性均有可能對患者起到好的作用。

　　美國早老痴呆症研究協會的會長克利弗·巴拉德說：“儘管現在就說基於薑黃素的藥物將來可以成為防範早老痴呆的特效藥還為時過早，但如果你喜歡吃印度風味的食物，那就請繼續這種愛好吧。”

　　3.藍莓

　　佩雷塔說：“新的研究已經表明，紅色、紫色以及藍色的水果，包括藍莓、黑莓以及黑色的葡萄將是21世紀的抗衰老食物。這些食物當中富含花色素，其抗氧化能力非常強。”

　　花色素已經被證明可以防止膠原蛋白分解，這種蛋白主要集中在肌膚、關節以及血管中，負責為大腦輸送養分，並保持肌膚的彈性，一旦這種蛋白分解人體就會漸漸衰老，因此在抗氧化能力上，花色素要比維生素E還強50多倍。佩雷塔說：“花色素是一種強大的營養成分，如果吃不到新鮮的藍莓，可以嘗試罐頭或是冷凍的藍莓。”

　　4.海藻

　　營養專家帕特里克·霍爾福德說：“海藻和綠色的蔬菜富含葉綠素，葉綠素可以起到增強血液中血紅細胞生成的作用。”另外海藻中還富含各種酶、礦物質、維生素，不僅極具抗氧化性而且還具有清除人體垃圾的功能。

　　5.椰菜芽

　　營養專家茱迪斯·維爾斯說：“捲心菜、甘藍以及花椰菜裡都富含椰菜芽，味道越重所含的椰菜芽成分越高，其有明顯的防癌作用，可以啟用人體天然的防癌防線，尤其是可以殺死導致胃潰瘍和胃癌的大多數細菌。”

　　6.洋蔥

　　維爾斯說，洋蔥、蘋果以及紅酒中富含黃酮醇，其有助於降低患心臟病的機率，還有助於防範白內障，另外這種抗氧化成分還有助於減輕過敏和哮喘的症狀。

　　7.玉米和黃豆

　　黃色食品是高蛋白、低脂肪食品中的佳品，最適宜高脂血症的中老年人食用。黃色源於胡蘿蔔素和維生素C，二者功效廣泛而強大，在抗氧化、提高免疫力、維護面板健康等方面更有協同作用。

　　玉米和黃豆是黃色食品的代表。玉米富含碳水化合物、膳食纖維和B族維生素等，可刺激胃腸蠕動、加速糞便成形和排出，防治便祕、腸炎和腸癌;還可調節血脂，在一定程度上預防高血壓和冠心病的發生。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。黃豆則是優質蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1和煙酸的良好來源，並且可以為機體提供大豆卵磷脂、大豆異黃酮等生物活性成分，在調節血膽固醇、防治部分惡性腫瘤方面發揮著重要作用。

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