蜂蜜有什麼好處與禁忌

  在日常生活中,蜂蜜非常普遍,蜂蜜的營養價值高,而且價格實惠,是很多人們都喜歡的食品。但是搭配有很多禁忌,那麼蜂蜜和什麼不能同吃呢?以下是小編為你整理有關於蜂蜜的好處,希望能幫到你。

  蜂蜜的好處

  1、治療心臟病

  主要由於蜂蜜能營養心肌和改善心肌的代謝功能,蜂蜜能擴張冠狀動脈,所以它也能治療心絞痛;

  2、治療呼吸系統疾病

  結核病患者服蜂蜜後,血紅蛋白增加,血沉減慢,咳嗽逐漸減輕,食慾增強;

  3、治療肝臟病

  蜂蜜治療肝臟病主要由於它的化學和生物學上的成份所決定,此外也用它來治膽囊病;

  4、治療腸胃道疾病

  由於蜂蜜有殺菌作用,且具有調節腸胃功能,治療胃及十二指腸潰瘍有顯著效果,同時蜂蜜對結腸炎、習慣性便祕、老人和孕婦便祕及兒童痢疾等都有良好的療效;

  5、美容作用

  蜂蜜是面板細胞滋生劑,外用可增加表皮細胞的活動,改善面板的營養狀況,從而使面板保持自然的紅潤、白嫩,消除和減少皺紋,有防止面板衰老的特殊功效。此外,蜂蜜對皮炎手足皸裂、口腔炎、凍傷、燙傷等疾患有一定的療效。

  蜂蜜的禁忌

  1、豆腐

  蜂蜜與豆腐同食會導致腹瀉。豆腐味甘、鹹、性寒、有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,且含多種酶類;豆腐中又含有多種礦物質,植物蛋白及有機酸,二者混食易產生不利於人體的生化反應。所以吃了豆腐後,不能食用蜂蜜,更不宜同時食用。

  2、李子

  蜂蜜含有多種酶類,李子與蜂蜜同食,會產生不良的生化反應,有損五臟。

  3、大蔥

  蔥和蜂蜜不能同食的說法雖未上教材,但民間一直有此說法。古醫書上有蔥與蜂蜜不可同服的記載,古人吳謙在《醫宗金鑑》中說:“蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。”有發現蜂蜜與蔥同食後出現噁心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎症狀。

  4、櫻桃

  含有維生素X的櫻桃與含有銅的蜂蜜同食,容易因氧化而失去營養價值。

  5、生蒜

  大蒜辛溫小毒,性熱,其所含辣素與蔥相近,其性質亦與蜜相反。

  6、孜然

  蜂蜜不宜與孜然一起吃,易上火傷肝,眼紅腫。

  蜂蜜的食療方

  一、快速緩解疲勞

  在所有的天然食品中,大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用,改善血液的營養狀況。

  吃法:中午一杯蜂蜜水。

  二、消除大餐後的積食

  蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,還有增強腸蠕動的作用,能顯著縮短排便時間。

  吃法:每天早晚空腹服蜂蜜25克。

  三、滋陰潤肺祛痰止咳

  蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效,枇杷蜜的止咳作用最好。

  吃法:雪梨一個,切薄片拌蜂蜜吃,每日數次。

  四、有利於快速解酒

  蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖,它可以促進酒精的分解吸收,因此有利於快速醒酒,並解除飲酒後的頭痛感。

  吃法:飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊塗蜂蜜的餅乾麵包,酒後飲蜂蜜水。
 

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