老北京秋分的習俗主要有什麼

  秋分的時候天氣十分的涼爽。你知道老北京秋分的習俗嗎?下面小編就告訴你老北京秋分的習俗,一起看看吧!

  老北京秋分的習俗

  北京的秋分正是水果上市的時候,即便在以往交通不發達的日子裡,沒有南方水果,北京自己的水果品種也已經不少。《北平風物類徵》引《春明採風志》中,就記載有“雅爾梨、沙果梨、白梨、水梨、蘋果、林擒、沙果、檳子、秋果、海棠、歐李、青柿、鮮棗、葡萄、晚桃、桃奴。又有帶枝毛豆、果藕、紅黃雞冠花、西瓜。”這些水果中,有的現在已經見不到了,比如林擒果之類。

  秋分時節,北京城的大街上會應時應令擺出許多大小攤子,專門賣水果,叫做“臨節果攤兒”。當然,其中最集中也最熱鬧的,當屬前門外的果子市。

  果子市是一條小街,北起鮮魚口,南至珠市口,不過長一里地,卻是果攤兒鱗次櫛比,批發兼零售,《都門記略》一書中說:“果子市在前門東……列燈火如晝,出諸果陳列,充溢一市。”

  這時候,北京大街上還有一景,便是賣糖炒栗子的。《都門瑣記》裡說:“每將晚,則出巨鍋,臨街以糖炒之。”《燕京雜記》裡說:“每日落上燈時,市上炒慄,火光相接,然必營灶門外,致礙車馬。”那是清末民初時的情景了,巨鍋臨街而火光相接,乃至妨礙交通,想必很是壯觀。而且,一街栗子飄香,是這時節最熱烈而濃郁的香氣,蓋過了這時節的桂花香味撲鼻。

  在老北京的秋分裡,大街上另有一景,是賣兔兒爺的。這種兔兒爺是用黃土加水和泥做成的,燒乾之後塗上顏色,大小不一,造型不一,有的騎馬,有的騎虎,有的穿著戲裝,扎著靠旗,摞成小山一樣,堆放在攤子上賣,有竹枝詞說“瞥眼忽驚佳節近,滿街爭擺兔兒山。”

  這裡說的佳節,是指中秋節,秋分節氣是緊緊挨著中秋節的。在以前的日子裡,這時不僅是月餅上市的時候,更是少不了兔兒爺列陣的。這是屬於我們中國的民間神話傳說,是月宮裡和嫦娥、吳剛、桂花樹四位一體的搗藥的玉兔,大小也是一尊神仙,是要請回家供奉的。

  如今的北京,秋分時節水果琳琅滿目的情景依然還在;雖然不再是巨鍋臨街火光相接,已經改成電火爐,但糖炒栗子香飄滿街的情景依然還在。只是,兔兒爺就有些淪落了。

  如今,各種新潮的變形金剛之類的玩偶佔據了市場。但是,兔兒爺這種帶有我們民族與民俗特色的玩意兒,卻是有故事可以娓娓道來的,是和節氣密切聯絡在一起的。

  秋分飲食注意事項

  胃部保暖,防止寒涼

  秋分以後,氣候漸涼,胃腸道對寒冷的刺激非常敏感,如果防護不當,就容易引發胃腸道疾病而出現反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等症,或使原來的胃病加重。

  故此時要特別注意胃部的保暖,適時增添衣服,夜晚睡覺蓋好被子。此外,還要注意忌口,不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過黏的食物,戒菸戒酒,忌暴飲暴食。

  飲食溫潤,宜食辛酸

  秋分的“燥”不同於白露的“燥”,秋分的“燥”是涼燥,而白露的“燥”是“溫燥”。“燥令傷肺”,因此,在飲食方面要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物,如芝麻、核桃、糯米等。

  秋分時節還可適當多吃些辛酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬,特別是白蘿蔔、胡蘿蔔。但也不可吃得太飽太撐,以免造成腸胃積滯。

  秋分吃的湯

  芸豆冬瓜燉老鴨

  原料:芸豆100克、冬瓜500克、老鴨半隻、豬瘦肉150克、生薑4片。

  做法:各物分別洗淨。芸豆稍浸泡;冬瓜去皮、瓤,切塊;老鴨去髒雜、尾部,切塊;豬瘦肉切小方塊狀。一起下燉盅,加冷開水1500毫升***約6碗量***,加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽,為4~5人量。

  功效:芸豆有顯著的消腫退瘤的功效,合以冬瓜燉水鴨,清潤可口,有清熱生津、養陰健脾之功。

  南瓜南杏湯

  原料:南瓜500克、南杏75克、生薑3片。

  做法:瓜洗淨,連皮切塊;南杏稍浸泡,洗淨。一起下瓦煲,加清水1500毫升***約6碗量***,武火滾沸改文火煲南瓜熟燴,下鹽便可。為3~4人量。

  功效:南瓜能補中益氣,能延緩腸道吸收功能,有助於美顏瘦身,對糖尿病患者亦有益處。南杏能潤肺止咳,養顏通便。合而為素湯,有潤湯益肺養顏之功。