大學生甜品創業計劃書

　　任何組織中的各項管理活動都離不開計劃，下面是範本，希望對你有幫助。

　　範本1

　　一、蛋糕店概況

　　1、本店發屬於餐飲服務行業，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。

　　2、本店打算開在社群貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

　　3、本店需創業資金9.5萬元。

　　二、經營目標

　　1、由於地理位置處於貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要開啟市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營範圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，併成蛋糕市場的著名品牌。

　　三、市場分析

　　1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約佔50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約佔50%。客源數目充足，消費水平中低檔。

　　2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。

　　四、經營計劃

　　1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。瞭解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

　　2、開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店裡人少時，偷偷跑過往和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

　　3、據瞭解發現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

　　4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

　　5、可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果

　　6、蛋糕店可以專門開闢休閒區域，設定很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嚐，蛋糕店的休閒功能得到進一步強化。

　　7、經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閒食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

　　8、建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9。5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他***她***為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

　　9、在桌上放一些宣傳品、雜誌，內容是關於糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

　　10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。

　　11、食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有“健康證”。

　　五、財務估算

　　啟動資產：大約需9.5萬元

　　裝置投資：1、房租5000元。2、門面裝修約2000元***包括店面裝修和燈箱***;3、貨架和賣臺投進約1500元;4、員工***2名***同一服裝需500元5。機器裝置最大的投資：8萬元***包括製作蛋糕的全套用具***首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。

　　月銷售額***均勻***：21000元。佔有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。

　　每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區、社群貿易街、及靠近小孩子的地段***如幼兒園或者遊樂場四周***，約5000元。

　　貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。

　　水電等雜費：700元裝置折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

　　六、風險及制約因素分析：

　　由於蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

　　範二

　　一、概要

　　一個非常簡練的計劃及商業模型的摘要，介紹你的商業專案，一般500字左右。

　　二、公司描述

　　A.公司的宗旨

　　B.公司的名稱、公司的結構

　　C.公司經營策略

　　在這裡用最簡潔的方式，描述你的產品服務;什麼樣的困難你準備解決;你準備如何解決;你們的公司是否是最合適的人選。

　　D.相對價值增值說明你的產品為消費者提供了什麼新的價值

　　E.公司設施需要對計劃中的公司裝置詳細加以描述我公司的生產裝置及廠房主要集中於XXX

　　建立開發生產裝置，並努力提高生產和研究能力以便滿足日益提高的客戶需求。通過大規模的促銷攻勢提高我公司的產品服務的銷售量。

　　增加分銷渠道零售網點區域銷售銷售公司採用電氣化直郵式的分類等。

　　錄用新的員工以便支援在新的市場計劃下可持續的發展。

　　提高研發能力，創造領導潮流的新型產品，提高競爭能力。

　　三、產品與服務在這裡用簡潔的方式，描述你的產品服務

　　注意不需要透露你的核心技術，主要介紹你的技術、產品的功能、應用領域、市場前景等。

　　1.產品服務A

　　2.產品服務B

　　說明你的產品是如何向消費者提供價值的，以及你所提供的服務的方式有那些。你的產品填補了那些急需補充的市場空白。可以在這裡加上你的產品或服務的照片。

　　A.產品優勢

　　B.技術描述：1.獨有技術簡介 2.技術發展環境

　　C.研究與開發

　　D.將來產品及服務

　　說明你的下一代產品，並同時說明為將來的消費者提供的更多的服務是什麼。

　　E.服務與產品支援

　　四、市場分析

　　簡要敘述你的公司處於什麼樣的行業、市場、專向補充區域。市場的特徵是什麼?你的分析與市場調查機構和投資分析有什麼不同。分析是否有新生市場?你將如何發展這個新生市場。

　　如果你在程式軟體市場開發C++或NT的平臺工具，不要只泛泛的講一下這是一個價值300億的大市場。如果你正在製作在NT工作平臺上的C++應用程式開發工具，你就應該在報告中詳細描述去年共銷售了多少C++開發程式軟體，有多少成長型的客戶群，你的目標市場是什麼?你的競爭對手分到了多少份額?是否有其他的市場零售商OEM廠商在銷售你的產品。

　　A.市場描述

　　我們計劃或正在XX行業競爭。這個市場的價值大約有XXX，我們相信，整個行業的主要發展趨勢將向著***環境導向型，小型化，高質量，價值導向型***發展。

　　市場研究表明***引用源***到20XX年該市場將***發展萎縮***到XXX。在這段時期裡，預計我們力爭的細分市場將***成長、萎縮、不發展***。改變這種情況的主要力量是***例如電腦降價，家電商業的蓬勃發展等原因***這個行業最大的發展將達到XXX。你的公司可能獨一無二的將你的產品服務和XX公司同級別的公司的現行業務合併。而當今的類似XX公司的正面臨著諸如逐步提高的勞動力成本等困難。

　　B.目標市場

　　我們將目標市場定義為X，Y，Z。現在，這個市場由a個競爭者分享。

　　我們的產品擁有以下優勢：高附加值，出色的表現，高品味，為企業的量體裁衣突出個性。

　　C.目標消費群

　　是什麼因素促使人們購買你的產品?你的技術、產品對於使用者的吸引在何處?人們為什麼選擇你的產品服務公司?

　　D.銷售戰略我們的市場營銷部門計劃能動用不同的渠道銷售我們的產品。我們之所以選擇這些渠道

　　消費群特點

　　我們之所以選擇這些渠道因為：

　　1、季節變化引起的消費特點;

　　2、資金的有效運用可以利用市場上現有產品的銷售渠道。

　　針對每一個分銷渠道，確定一個五年期的目標銷售量以及其他假設條件。為每一個渠道所做的假設可以是以下這些。

　　五、競爭分析