食品安全員的工作職責
食品安全員負責對公司的食品安全、消防安全、用電安全進行檢查,對發現的問題進行統計、分析、複查並建立記錄,跟蹤改進措施的落實情況。以下是小編整理的。
篇一
職責:
1、落實公司內部推行的食品安全管理體系、培訓及監督體系
2、定期對分店食品安全及4D推行情況進行檢查,對存在問題提出整改意見並跟蹤各分店落實情況
3、定期對分店員工進行現場輔導及培訓
4、收集彙總分店食品安全相關資料並及時上報
5、完成上司臨時交辦任務。
任職要求:
a、大專以上學歷,食品相關專業,接受過iso9001和iso22000等相關體系知識培訓,
b、有食品安全知識和食品安全控制經驗,熟悉食品安全法及相關的法律法規
c、具有團隊合作精神及溝通協調能力,具有很強的執行力;
d、要求有2年以上餐飲行業工作經驗;
e、具備食品安全員高階證。
篇二
職責:
1、制定本單位食品衛生管理制度和崗位衛生責任制管理措施。
2、制定本單位食品經營場所衛生設施改善的規劃。
3、組織本單位食品從業人員進行食品安全有關法規和知識的培訓,培訓合格者才允許從事食品流通經營。
4、建立並執行從業人員健康管理制度。
5、執行食品安全標準。
6、協助食品安全監督管理機構實施食品安全監督、監測。
基本要求:
1. 身體健康並持有有效健康證明。
2. 具備2年以上餐飲服務食品安全工作經歷優先。
3. 持有有效培訓合格證明。
4. 食品藥品監督管理部門規定的其他條件。
篇三
1、負責對質量安全管理體系檔案的宣貫,並組織實施;
3、門店巡檢,檢查食品安全及生產安全。
4、收集客戶反饋的食品安全資訊,並及時處理與跟蹤;
5、負責對原材料、生產環節、成品的檢測,查詢問題,並提出改進措施;
6、負責門店進行食品安全方面的培訓工作。
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