冬季女人養生應該喝什麼湯

  冬季寒風乾燥,多喝養生湯,不僅補充水分、撫慰被吹得乾癟癟的面板,還暖和保健。那麼冬季女人應該怎樣養生呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

  適合女人冬季喝的養生湯

  一、冬季女人養生湯:烏雞洋蔘湯

  原料:烏雞、鹿茸、後尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子

  做法:

  1、將烏雞、甲魚宰殺洗淨切塊,鹿茸、後尖肉洗淨出水備用。

  2、加入各種藥材,煲至6小時即可。

  功效:烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質、鐵質及其他營養素,是益氣滋陰的佳品,與藥材及其他滋補原料一同熬製,能很好的養陰和胃,益氣補血,特別適合女性滋補。

  二、冬季女人養生湯:蘿蔔鯽魚湯

  原料:鯽魚、白蘿蔔、蔥、姜、花雕酒、鹽。

  做法:

  1、鯽魚洗淨後瀝乾,並用廚房紙巾擦乾表面水分。

  2、蘿蔔去皮切條;蔥打結;薑切片。

  3、鍋內熱油,爆香幾片薑片,加入鯽魚煎透,煎至兩面的魚肉變色。

  4、鍋內加入足量的水***冷水、開水均可***,加入蔥和姜,大火煮開,加入適量花雕酒,繼續煮至酒氣消散。

  5、撇去浮沫後轉中火,保持一定的沸騰,加蓋燉煮至湯色發白***約30分鐘***。

  6、加入蘿蔔條,繼續煮約10分鐘,加入少許鹽,略煮即可。

  功效:健脾益胃,消食化滯,明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用,適合秋冬季節食用。

  三、冬季女人養生湯:冬筍鯽魚湯

  原料:冬筍100克,鯽魚1條***250克***,黃酒、生薑片、精鹽、味精、精製植物油各適量。

  做法:

  1、先將冬筍剝完後切成長絲,洗淨,然後用沸水煮一下,以除去澀味。

  2、鯽魚去鱗除去內臟洗耳恭聽淨,鍋中放油燒熱,放入魚煎兩面至皮微黃,烹入黃酒,加清水及筍絲、生薑片燒開後,略燜煮一會,加入精鹽、味精即成。

  功效:本品特點為湯鮮醇濃,肉嫩筍脆弱,利水下乳,健脾益氣。

  四、冬季女人養生湯:花生豬手煲

  功效:滋潤肌膚,增加彈性。

  原料:花生80克,豬手300克,淮山50克

  做法:

  1、將豬手洗淨切塊、淮山切塊。

  2、將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中,加清水小火燉約1小時20分鐘,加入鹽稍煮即可。

  五、冬季女人養生湯:太子參燉柴雞

  原料:太子參8克,柴雞250克

  做法:

  1、將柴雞切塊,在沸水中焯後,將水倒掉。

  2、將柴雞與太子參一起,放入蔥、姜、料酒,加清水燉約2個小時,至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可。

  功效:滋陰補虛,溫中益氣。特別適於秋冬女性進補,調養產後虛弱等。

  冬季女人保暖必喝的養生湯

  當歸生薑羊肉湯

  原料:當歸20克,生薑30克,羊肉500克,黃酒、調料適量。

  做法:

  1、將羊肉洗淨,切為碎塊。

  2、鍋中放入清水,羊肉涼水下鍋,待水燒開,待血沫羶味除淨,撈出衝淨待用。

  3、鍋中坐開水放入焯淨的羊肉塊,加入當歸、生薑、黃酒及調料,燉煮1~2小時,加鹽、食肉喝湯。

  羊肉燉胡蘿蔔

  原料:羊肉、枸杞、白蘿蔔、蔥、姜、白酒、胡椒粉、鹽、香菜。

  做法:

  1、羊肉切塊,白蘿蔔去皮切塊,薑切片。

  2、鍋中放入清水,羊肉涼水下鍋,待水燒開,待血沫羶味除淨,撈出衝淨待用。

  3、鍋中做開水放入焯淨的羊肉塊,蔥、姜,大火燒開烹入白酒,改中火蓋蓋煨一小時。

  4、開啟鍋蓋放入焯過水的白蘿蔔,白蘿蔔焯水加一點鹽去臭味,改大火煮30分鐘,加鹽、胡椒粉調味,看到白蘿蔔變軟透明即可出鍋,放入提前燒熱的石鍋中撒枸杞、香菜葉保溫食用。

  香菇糯米飯

  原料:糯米400克、豬裡脊肉100克、香菇***鮮***70克、紫菜***幹***10克、蝦米10克、姜5克、料酒5克、鹽2克、香油5克、醬油5克、植物油20克。

  做法:

  1、糯米淘洗乾淨後,浸泡一晚上後,控幹水分,上籠蒸約40分鐘;

  2、紫菜和蝦米泡軟,並將紫菜切成細末;香菇去蒂切成絲;姜切成細末;豬肉切絲;

  3、鍋內放油燒熱,放姜和豬肉絲炒散;放蝦米、香菇和紫菜,炒出香味後,用料酒、醬油、鹽調味;最後放入糯米炒勻即可。

  陳皮牛骨湯

  原料:牛骨、陳皮、蔥、姜、茴香、桂皮、鹽。

  做法:

  1、牛骨切斷,洗淨,瀝水。陳皮用冷水浸泡,去除白色膜備用。薑切片,蔥挽結,茴香、桂皮少量備用。