春季滋陰養顏有哪些食譜
滋陰養顏是女性春季養生的重點,愛美的女性都希望“人面桃花相映紅”,那麼?以下是小編給你整理春季滋陰養顏的相關食譜。
春季滋陰養顏的食譜
一、花旗參烏雞湯
材料:烏雞一隻,500克左右,花旗參少許,50克,紅棗,4-5顆,桂圓肉,2顆,薑片,2片,枸杞10-20顆。
做法:
1.器皿要求:瓦罐,洗淨,放入可以淹沒烏雞的水量,煮沸,放入烏雞1只繼續煮沸,倒掉水,去腥味;
2.重新換上新鮮的水,放入烏雞、花旗參、紅棗、桂圓肉、薑片、枸杞,大火煮1小時,文火1小時,一道美味的花旗參烏雞湯就做成啦!
小訣竅:
1.中途不要加水,按照材料的多少,一次增加足夠的水為宜。
二、西洋參甲魚湯
材料:活甲魚一隻***約500克***,清水1500ml,西洋參片25克,紅棗8顆,姜3大片,黃酒1茶匙***5ml***,鹽1/2茶匙***3克***。
做法:
1.將甲魚去頭和內臟,斬成四大塊,洗淨後備用。
2.湯鍋中倒入水,大火煮開後,倒入黃酒,將甲魚塊和殼,一起放入沸水中焯2分鐘後撈出,並撕去甲魚殼內側透明的硬皮。
3.把西洋參和紅棗用清水洗淨備用。
4.砂鍋內放入清水1500ml,大火煮開後,放入甲魚煮2分鐘,如果再有浮沫的話,就撇除乾淨,然後放入西洋參、紅棗和薑片,蓋上蓋子,改成小火煲煮2個小時。
5.食用前,加入鹽調味即可。
三、雪梨煲無花果
材料:雪梨2個,紅蘿蔔1個,豬骨400g,無花果12顆,南北杏50g,鹽適量,雞精1/2茶匙。
做法:
1.雪梨洗淨,挖去梨芯,切成塊;紅蘿蔔洗淨去皮,切成滾刀塊;
2.豬骨在開水裡氽煮10分鐘,去掉血水;
3.砂鍋裡倒入1000毫升水,煮開後加入豬骨、無花果、南北杏、紅蘿蔔。煮開後調小火煲1小時;
4.1小時後加入雪梨,再次煮開後調小火煲1.5小時。
春季滋陰養顏的食物
1.當歸
用於血虛血瘀所致的月經不調,痛經,產後腹痛。當歸對子宮的作用取決於子宮的機能狀態而呈雙向調節作用。還用於慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。
2.阿膠
用於血虛經少,衝任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸,治療貧血優於鐵劑,改善體內鈣平衡,可用於尿毒症腎性貧血。
3.龍眼乾
用於肝腎虧虛所致的血虛失眠,心慌等更年期症狀。
4.胡蘿蔔
胡蘿蔔既能補脾健胃,又能養肝明目。胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素和維生素A是脂溶性物質,在油脂的作用下才能被人體吸收,所以胡蘿蔔最好與肉炒或者燉著吃。
5.糙米
我們平常吃的雪白柔軟的米飯叫做精白米,它是在加工過程中經過精磨、去掉大米外層部分得到的產品。大米雖然潔白細膩,但你也許不知道,經過精加工的大米,在碾制過程中胚芽以及穀子釉質部分和穀糠一起被磨掉了,糙米保留的營養更加全面,維生素保留較多。
6.鴨肉
是理想的清補之物,文火久燉,更能讓其中的營養成分煮出。陰虛體質的人,尤其是腰膝痠軟、五心煩熱、心情急躁易怒的更年期綜合徵患者最為適用。
7.豬肉皮
有滋陰和潤燥的作用。清代醫家王孟英說:“豬肉補腎液,充胃汁,滋肝陰,潤肌膚,止消渴。”豬肉皮補陰、潤燥、護膚的作用更顯著,春秋季節食用更好。
8.牛奶
歷代醫家對牛奶的滋陰作用頗多讚譽,稱牛奶“潤肌止渴”、“潤面板”、“潤大腸”、“滋潤五臟”、“滋潤補液”。牛奶對失眠多夢、神疲乏力、偏頭痛的陰虛者很適宜。
9.甲魚
能滋陰涼血,為清補佳品,能滋肝腎之陰,清虛勞之熱,適用於久病耗津、勞神傷液、老年陰虧導致的陰虛火旺者。虛勞骨蒸、潮熱盜汗、骨軟腳弱者更為適宜。