孕婦可不可以吃薯片呢
不管是大人還是兒童,薯片都是她們的最愛,但是孕婦作為特殊群體有很多東西是不能吃的,那麼孕婦能不能吃薯片呢?一起來看一看吧!以下是小編為你整理的,希望能幫到你。
孕婦不易多吃薯片
美國人認為,每餐只吃全脂奶粉和土豆,就可以得到人體所需要的全部營養。
土豆的蛋白質中含有18種人體所需的氨基酸,是一種優質的蛋白質。其中所含的黏體蛋白質能預防心血管類疾病。
土豆中維生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。
然而,食入發芽、腐爛了的土豆卻可導致人體中毒,這是怎麼回事呢?
原來,土豆中含有一種叫龍葵素的毒素,而且龍葵素較集中地分佈在發芽、變綠和潰爛的部分。
有人測定,每千克土豆嫩芽中龍葵素的含量可高達5200毫克,高出土豆塊中60~65倍。
葵素被吸收進入血液後有溶血作用,還可麻痺運動、呼吸中樞,刺激胃黏膜,最終可因呼吸中樞麻痺而死亡。
此外,龍葵素的結構與人類的甾體激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相類似。
孕婦若長期大量食用含生物鹼較高的土豆,蓄積體內會產生致畸效應。
有人推算,有一定遺傳傾向並對生物鹼敏感的孕婦,食入44.2~252克土豆,即可能生出畸形兒。
而且土豆中的生物鹼並不能因常規的水浸、蒸、煮等烹調而減少。有鑑於此,孕婦還是不吃或少吃土豆為好。
有的孕婦喜歡吃市場上出售的薯片,雖然它們接受過高溫處理,龍葵素的含量會相應減少,但是它卻含有較高的油脂和鹽分,多吃除了會引起肥胖,還會誘發妊娠高血壓綜合徵,增加妊娠風險,所以也不能貪吃。
孕婦能吃薯片嗎 孕婦薯片吃多了會怎樣
孕婦能不能吃膨化食品
懷孕期間,孕婦常常覺得不想吃飯,有些女性在懷孕之前就特別喜歡吃膨化食品之類的零食,懷孕之後也很難“戒掉”。從膨化食品成分的角度分析,孕婦是不能吃膨化食品的,原因如下:
1、膨化食品的營養很少,蛋白質、碳水化合物、脂肪是其主要成分,不適合孕婦食用,隨著胎兒的成長,孕婦的身體會越來越“笨重”,吃多了膨化食品不僅無法攝入正常需要的營養,反而會讓身體長出多餘的肉肉。
2、膨化食品普遍多鹽多糖多味精,熱量有餘而膳食纖維不足,孕婦本就容易便祕,吃了膨化食品會讓加重便祕程度。
3、懷孕期間,血壓容易升高,膨化食品中糖含量比較高,不適合孕婦食用,會增加孕婦患妊娠高血壓的風險。
4、胎兒在成長髮育的階段中,急需補充各種營養,如果吃多了膨化食品,首先是無法補充胎兒所需要的營養,還會讓胎兒吸收鉛、鋁等有害物質,膨化食品容易產生飽脹感,會影響孕婦的正常進餐,容易出現營養不良的症狀。
薯片不能和什麼一起吃
薯片是土豆製作而成,沒有什麼禁忌,不過油炸食品危害還是蠻大的。
科學家一直在告誡人們,炸薯條和其他油炸食物中的丙烯醯胺能夠導致人體基因突變,誘發癌症。自從3年前,人們發現油炸食物如炸薯條、炸薯片和其他烤制食品中含有丙烯醯胺物質之後,就一直將此類食品視為不健康食品。
然而,德國漢諾威醫科大學的醫學專家最近完成的一項研究表明,這類食品中只有極少數食品與提高癌症發病率有關,報告試圖為炸薯條和炸薯片正名。但要完全消除人們的疑慮,還需要更具體的研究。
研究人員首次對人體血液中丙烯醯胺濃度是否致癌進行了研究。因為丙烯醯胺在血液中會很快與蛋白,如血紅蛋白聯接,科學家將這種聯接作為指示劑,對395名參試者進行了試驗。因為丙烯醯胺可能對人體造成負面影響,試驗主要針對人體新陳代謝過程。研究人員在80%的參試者的血液中找到了丙烯醯胺蹤跡,但發現這與他們此前是否食用過此類食品無關。從統計學角度看,飲食習慣和丙烯醯胺對人體造成的負面影響沒有關聯。過去的試驗是根據血液中的丙烯醯胺含量計算出對人體的負面影響,因此所得出的結論是,誰吃的炸薯條量大,所產生的危害也就越大。
孕婦吃薯片的危害:
1、易脂肪堆積:長期大量食用薯片等膨化食品會造成油脂、熱量大量吸入,若粗纖維攝入不足,運動量也不是很大的情況下,易造成人體脂肪積累,危害孕期健康。
2、妊娠糖尿病患者禁食:由於膨化食品具有高油脂、高熱量、高鹽、高糖、高味精等特點,對於患有妊娠糖尿病或妊娠高血壓的孕婦應慎吃,否則可能會造成危險。
3、易造成營養不良:如果在飯前大量進食此類食品,容易造成飽脹感,影響孕期正常進餐,妨礙身體對營養物質的吸收,破壞營養均衡,易造成孕期營養不良。
4、薯片對孕婦的危害問題還體現在製作工藝,和用於調味的新增成分如鮮味物質、甜味劑及色素上,這些成分無疑對孕婦及胎兒百害而無一利。
孕婦吃薯片四大危害
孕婦吃薯片的注意事項
1、不宜長期過多食用此類食品。孕婦吃的食物應講究營養均衡,而薯片等膨化食品高油高熱,缺乏營養,孕婦不宜吃太多。
2、不宜在飯前食用:如果在飯前食用薯片,易造成飽腹感,影響正餐的進食量,易造成營養不良。
3、選購薯片需謹慎。
如果孕婦嘴饞,可以適當的吃一點薯片,但是不能吃太多,更不能當飯吃,為了寶寶的健康,最好不吃。