夏季養生藥膳湯

  說到養生就一定少不了養生湯。下面小編為大家介紹,希望對你有用!

  

  翠衣綠豆湯

  材料:綠豆2兩、翠衣2兩、冰糖少許  做法:翠衣即西瓜皮,清洗乾淨之後,將綠色的瓜皮削下,備用。先加入足夠的清水將綠豆煮熟,然後加入瓜皮,一起煮10分鐘左右,最後加入冰糖調味之後即可食用。
  功效:西瓜皮有清熱止煩渴、利小便的作用,綠豆同樣也是清熱的良品,有厚胃腸、潤面板和五臟、解毒功效。這個綠豆湯適用於夏季熱食少、口渴的患兒食用。

  鴨梨杏仁湯

  材料:鴨梨2個、杏仁4錢、冰糖5錢  做法:鴨梨去核,清洗乾淨,切成小塊;杏仁搗爛,然後和鴨梨塊混合,加入3碗清水,煎至2碗,然後放入冰糖,煮至融化之後,服用即可。

  功效:鴨梨有潤肺止咳的作用,對於風熱咳嗽,痰濃稠色黃量少,不容易咳出,口渴咽喉痛,大便乾等症狀有一定的療效。

  苡仁豆須湯

  材料:苡仁1兩,紅小豆、玉米鬚各6錢  做法:所有材料一起放入鍋中,加入適量的清水,文火煮至爛熟之後即可吃渣喝湯。
  功效:苡仁利水滲溼健脾清熱排膿;紅小豆清熱解毒、利水消腫;玉米鬚健脾益胃,利水消腫。一起搭配食用有清熱利溼、解毒之功效,尤其適用於夏季溼疹症狀。

  馬蹄湯

  材料:馬蹄5兩、金銀花4錢、甘草2錢  做法:馬蹄清洗乾淨、金銀花、甘草一起放進砂鍋裡,加入浸泡15分鐘,然後大火煮沸5分鐘,改成小火煮至馬蹄熟,去皮,喝湯吃馬蹄即可。  功效:馬蹄性寒滑、味甘涼,有補肺涼肝、消食化痰的作用,金銀花有清熱功效,兩者搭配尤其適合炎熱夏季清熱祛溼。

  西洋參枸杞雞湯

  材料:老母雞、枸杞、西洋參3-5克、黃芪50克、當歸10克、銀耳適量、蔥段薑片八角。

  做法:

  1、銀耳泡發備用。

  2、老母雞洗淨後冷水下鍋。

  3、水開後撇去浮沫,放入蔥段薑片八角,轉小火蓋蓋燉煮1個小時中間不要頻開鍋蓋。

  4、把西洋參、當歸、黃芪裝入作料包中放入鍋內、枸杞銀耳一同放入,撒入適量鹽,蓋蓋再燉煮30-40分鐘。即可使用。

  烏雞湯

  主要材料:烏雞800克、鵪鶉蛋150克、料酒、鹽、姜、大蒜

  步驟:

  1、將烏雞去毛,處理乾淨之後,放在砂鍋裡,加入適量姜、料酒 、鹽、蒜、用大火煮開。

  2、把鵪鶉蛋煮熟,去掉殼。

  3、砂鍋內的水沸騰後,倒入剝殼的鵪鶉蛋,小火煮一個小時,然後就可以 吃了。

  豬蹄湯

  主要材料:豬蹄、八角、桂皮、花生、蔥、姜、蒜、鹽、雞精

  步驟:

  1、豬蹄冷水下鍋,水裡加蔥段、料酒,水開後繼續煮5分鐘。

  2、煮好後將豬蹄撈出,過冷水,衝去髒東西。

  3、將衝好的豬蹄放進高壓鍋裡,加姜蒜、八角、桂皮、花生。

  4、加水沒過食材,大火煮40分鐘,加鹽、雞精調味即可。

  冬菇鳳爪湯

  主要材料:雞爪6只、水發冬菇30克、花生50克、紅棗50克、鹽5克

  步驟:

  1、將雞爪洗淨,放入沸水中焯一下,撈出,用涼水沖洗後瀝乾水分 。

  2、紅棗洗淨,去核,花生洗淨,用水泡軟,備用。

  3、鍋裡放適量清水,大火燒開,放入雞爪煮約10分鐘,放入花生、紅棗、 冬菇。

  4、燒開後轉小火,燜至材料熟爛,最後加鹽調味即可。