夏季養生藥膳有哪些

　　夏季是一年中溫度最高的季節，也是亞健康和心理疾病的高發季節。夏季養生極為重要的。那麼中藥的呢?夏季養生保健知識你又知道多少?下面就是小編給大家整理的夏季養生藥膳，希望大家喜歡。

　　19款夏季養生藥膳

　　四神湯

　　主料：豬小腸、薏仁、蓮子***或黨蔘***、芡實、茯苓

　　功效：健脾、養顏、降燥等

　　四神粟子糖水

　　主料：四神料包、粟子肉、冰糖、清水

　　功效：“四神”都有補益脾陰、厚實腸胃的功能，可以治療消化不良、容易拉肚子，加入豬肚一起煲，更有幫助消化之效。

　　雪梨銀耳百合湯

　　主料：銀耳、雪梨、百合、蓮子

　　功效：既能補脾開胃的，又能益氣清腸，還可以滋陰潤肺，增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。

　　歸參山藥豬腰

　　主料：當歸、黨蔘、山藥、豬腰

　　功效：養血、益氣、補腎。適於心悸、氣短、腰痠痛、失眠、盜汗

　　蓮子豬肚湯

　　主料：蓮子、豬肚、花生、地瓜粉、調味粉

　　功效：補脾止瀉、益腎固精、養心安神，補中益氣、益脾胃、助消化、止洩瀉、止渴消積的作用。

　　玄蔘燉豬肝

　　主料：農家豬肝、玄蔘

　　功效：適用於肝陰不足之目乾澀、昏花、夜盲、慢性肝病等症。

　　荷花荔枝鴨

　　主料：鴨子、荔枝、瘦豬肉、熟火腿、鮮荷花

　　功效：滋陰養血、益氣健脾、利水消腫。

　　枸杞肉絲

　　主料：枸杞子、青筍、豬瘦肉

　　功效：適用於肝腎虧虛所致的腰膝痠軟、頭目昏暈、視物模糊、手足心熱、遺精、尿黃等。

　　芫荽熘肥腸

　　主料：農家豬大腸、芫荽

　　功效：潤腸治燥,消食下氣

　　冬瓜薏米排骨湯

　　主料：冬瓜，薏米，排骨

　　功效：具有清熱解毒，利溼化滯、降脂降壓、通利小便之功效

　　玉竹炒豬心

　　主料：豬心、玉竹、紹酒

　　功效：瘦身美白 補心 安神 潤膚 美容 陰虛 肌膚不潤

　　八鮮過海

　　主料：香菇，滑子菇，金針菇，杏鮑菇，猴頭菇，茶樹菇，松茸，竹蓀精肉，枸杞，

　　功效：一是抗腫瘤，二是增強免疫力，三是調節血脂，四是保肝解毒，五是降血糖，還有抗氧化、清除自由基、抗衰老等

　　山藥鯽魚豆腐湯

　　主料：山藥、鯽魚、豆腐

　　功效：具有健脾、補肺、固腎、益精;活血通絡、補虛，又可起到通絡催乳的作用

　　泥鰍鑽豆腐***貂蟬豆腐***

　　主料：活泥鰍、白豆腐

　　功效：味甘性平，具有暖中益氣，解毒收痔之功，被譽為“水中人蔘”，而豆腐則為食品中之極良者。故泥鰍和豆腐同烹，更具有進補和食療功用。

　　黑木耳勝瓜蒸蝦

　　主料：黑木耳、勝瓜、鮮蝦

　　功效：涼血止血，和血養營，益氣潤肺，滋陰潤燥，護膚美容，養胃健脾。解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效，還能用於治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病症

　　西瓜雞

　　主料：西瓜，雛雞，水發海蔘，水發冬菇，水發玉蘭片，水發乾貝

　　功效：補虛養身，氣血雙補，健脾開胃，改善營養不良

　　枸杞紅棗烏雞湯

　　主料：烏雞、枸杞、紅棗

　　功效：補血養顏，益精明目。適合身體虛弱或者面板乾燥者食用

　　靈芝陳皮老鴨湯

　　主料：靈芝、陳皮、蜜棗、光老鴨

　　功效：此湯滋補肺腎、養陰止咳喘。補益身體，強壯機能，補而不燥，更可以用來增強體質。 如患肺腎虛、支氣管炎和支氣管哮喘、咳嗽、 氣短乏力、咳嗽痰少、身體虛弱者，都可以用 此湯佐膳作食療。

　　南芪杜仲豬脊骨湯

　　主料：南芪、杜仲、花生、豬尾

　　功效：健骨、益腎、壯骨、養血，解除頸、腰疲勞痠疼

　　夏季養生的食物推薦

　　1、南瓜

　　新鮮的南瓜汁有益新陳代謝，空腹喝可以預防心臟病和腎臟水腫。南瓜汁中含有維生素E，能使面板滋潤柔滑。南瓜種子被認為是利膽藥，有助於清理肝臟。此外，南瓜漿中含有的維生素D還可以強健骨骼和牙齒。

　　2、紅薯

　　紅薯系糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。

　　3、芹菜

　　芹菜含有豐富蛋白質、胡蘿蔔素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類、氨基酸及礦物質和膳食纖，其中磷和鈣的含量較高。

　　4、白蘿蔔

　　白蘿蔔是天然的抗生素。它含有豐富的抗菌物質，能夠分解壞的膽固醇。白蘿蔔也是一種利尿劑，並且對緩解血管性水腫和高血壓十分有益。蜂蜜泡製磨碎的白蘿蔔是治療咳嗽的良藥。

　　5、蠶豆

　　夏季是盛產蠶豆的季節。蠶豆含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽鹼、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質，尤其是磷和鉀含量較高。蠶豆能有效預防便祕及癌症，同時還有助於減肥。

　　6、花椰菜

　　也被稱為花白菜，每100克花椰菜中人含有人體一天所需的維他命C。同時還富有大量的維他命B1，維他命2等營養成分，比一般蔬菜的營養價值更高。花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。

　　7、蘆筍

　　蘆筍，經常被使用於西餐飲食中，在國際市場上享有蔬菜之王的美稱。蘆筍比豆芽解酒效果更顯著，尤其是有助於恢復人體疲勞。蘆筍富含維他命A，對面板健康敏感的女性朋友來說是一種有效的食材。蘆筍富含豐富的油溶性維他命，用油稍微炒一下營養效果更好。

　　夏季養生常識

　　1、少吃多餐：一頓飯吃的東西越多，為了消化這些食物，身體產生代謝熱量也就越多，特別注意少吃高蛋白的食物，它們產生的代謝熱量尤其多。

　　2、適量吃辛辣食物：醫生認為，儘管大熱天裡吃這些東西難以想象，但辛辣食物可以刺激口腔內的熱量接收，提高血液迴圈，導致大量出汗，這些有助於降低體溫。

　　3、溫水沖澡：最好是用稍低於體溫的溫水沖澡或沐浴，特別是在睡前進行。

　　4、多喝水：醫生建議少飲酒多喝水，因為酒精可能導致身體缺水，礦泉水或低糖汽水是更好的選擇。

　　5、避免劇烈運動：劇烈活動將啟用身體能量，增加內部溫度。

　　6、使用冰袋：可重複使用的冰袋是很好的降低面板溫度的工具，裡面預充的液體有降溫效果。

　　7、選好枕具：使用羽毛或絨毛枕頭，枕套最好是棉質的，合成纖維的枕套會積累熱量。

　　8、喝菊花茶：菊花茶能夠降溫醒腦。