禽流感宣傳知識黑板報內容

　　你對禽流感瞭解多少呢?以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

　　預防禽流感的7個飲食方法

　　1、暫停食用禽類

　　建議大家在此期間，最好暫停食用禽類，包含雞、鴨、鴿子等飛禽、家禽類肉類，同時謹慎選擇豬肉，儘量不要選擇食用活禽類，也避免靠近菜市場的活禽宰殺攤位。

　　2、飲食注意衛生

　　吃禽肉要煮熟、煮透，煮蛋時蛋白蛋黃要變的堅實方可食用，食用雞蛋時蛋殼應用流水清洗，應烹調加熱充分，不吃生的或半生的雞蛋。

　　加工、儲存食物時要注意生、熟分開，不生食病死家禽家畜的禽肉內臟，

　　3、慎吃雞排和火鍋涮肉

　　市疾控中心專家表示，禽流感病毒普遍對熱敏感，65℃加熱30分鐘或煮沸***100℃***2分鐘以上可滅活。因此，完全熟透的家禽、豬肉等是可以食用的。但是禽流感對低溫抵抗力較強，在4℃水中可存活1個月，因此五六分熟的雞排、沒熟透的火鍋涮肉需謹慎食用。

　　冬季吃火鍋的比較多，無論是羊肉還是牛肉一定要涮熟透後再吃，如果吃牛扒也一定要全部煎熟再吃。

　　4、白切雞不吃或少吃

　　白切雞的加工方法有可能沒有完全煮透，這樣如果此雞“生前”感染禽流感病毒，在烹飪過程中，病毒可能沒有完全被殺死，就有可能進入人體。但如果存活，會否通過消化道傳入人體各組織中、病毒在人體是如何運作的，這些機理現在都還不清楚。在此情況下，應儘量食用一些煮熟、煮透的食物，少吃或不吃白切雞。