夏天去火的水果有哪些

　　炎熱的夏天，天氣燥熱，無論大人還是小孩都容易“火氣大”，這需要去火。呢?以下是小編給你整理夏天去火的相關水果。

　　夏天去火的水果

　　夏季氣溫高,人體丟失的水分多,必須及時補充。蔬菜中的水分,是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水。一個人每天吃500克的瓜菜,等於喝了450毫升高質量的水,且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用。

　　1、西瓜

　　性涼,吃了不會引起上火心煩,而且含有豐富鉀鹽,能彌補人體大量流失的體內鉀鹽。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。

　　2、西紅柿

　　在夏季最多最甜,營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。

　　3、梨

　　因鮮嫩多汁、酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱,最佳的補水護膚品。

　　4、草莓

　　中醫認為它有去火功效,能清暑、解熱、除煩。

　　但需要注意的是,水果***前,最重要的是消毒、清潔。葡萄、草莓、楊梅等表皮往往有農藥殘留,除了用流動水徹底清潔外,還應將其在清水中浸泡至少半小時。

　　夏天去火的食譜

　　1、香濃南瓜糊

　　材料:南瓜、牛奶、肉湯、黃油

　　做法:先將南瓜去皮去子,煮爛後搗成泥狀;再將南瓜泥、牛奶、肉湯放入鍋中煮沸後,調轉至小火煮至黏稠,出鍋後加入黃油攪拌均勻,即可食用。特別要注意,牛奶放的比例最好少一點,因為牛奶多吃也會導致上火的。

　　2、銀耳雪梨糖水

　　材料:銀耳、馬蹄、紅棗、冰糖

　　做法:雪梨洗淨去核切片,紅棗洗淨去核備用;鍋中加水,放入雪梨、銀耳、紅棗大火煮沸後,加入冰糖,調轉至中小火慢燉15～20分鐘,撇去浮沫,稍涼後濾去湯料,給寶寶餵食糖水。注意,冰糖量要少,免得寶寶吃太多甜的不喜歡吃母乳了。紅棗一定要去核,否則也易上火。

　　3、胡蘿蔔粥

　　材料:大米2小勺、水120毫升、過濾青菜心***菠菜、油菜、白菜等的菜葉***1小勺做法:米洗乾淨加適量水泡1～2小時,然後用小火煮40～50分鐘。在停火之前加入過濾的青菜心,然後再煮10分鐘左右即可。

　　4、番茄汁

　　材料:番茄50克、白糖少許

　　做法:溫開水適量。將成熟的番茄洗淨,用開水燙軟去皮,然後切碎。用清潔的雙層紗布包好,把番茄汁擠入小盆內。將白糖放入汁中,用溫開水衝調後即可飲用。注意要選用新鮮成熟的番茄。

　　5、雞蛋黃瓜沙拉

　　準備食材:黃瓜1根、雞蛋2個、食鹽少許、沙拉醬適量、黑胡椒少許。

　　做法:雞蛋煮熟後剝去殼,把蛋黃蛋白分開,蛋白切成丁備用。黃瓜切成段。蛋白內加入適量色拉醬、加入一點點鹽,磨入適量黑胡椒粒攪拌均勻。蛋黃先用勺子碾碎,加入一點點鹽,適量色拉醬攪勻成糊狀。黃瓜裝入盤中,舀適量蛋白鋪在表面。裱花袋內裝入花嘴,再裝入蛋黃,在蛋白上擠出花形即可。

　　6、冬瓜綠豆老鴨湯

　　準備食材:鴨肉適量、芡實米適量、綠豆適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量。

　　做法:準備好綠豆和芡實。鴨子剁小塊,沖洗乾淨,鍋子燒開水,將鴨肉放入,焯水10分鐘,撈出,沖洗乾淨。將冬瓜洗淨,帶皮,切大塊。鍋子重新放水,將鴨肉放入,放入淘洗乾淨的綠豆和芡實,放入蔥、姜。大火燒開,轉小火,燉一個半小時左右。把切好的冬瓜放入鍋內,繼續燉半小時,加入適量的鹽調味,即可。冬瓜綠豆老鴨湯富含維生素,幫助人體清熱解毒、利水消痰、除煩止渴。