冰箱怎樣保持乾淨

  電冰箱,差不多家家都有,它已成為家庭生活中不可缺少的一部分了。作為人們生活的好幫手,冰箱每天除了兢兢業業工作之外,還要被迫忍受各種汙染的襲擊——飯菜湯汁、蔬果的塵土、滋生的細菌以及難聞的氣味。如何讓食物在冰箱中處於安全的境地呢?下面告訴你答案。

  1.蔬果買回後先篩選、再處理。

  首先篩選出哪些蔬菜不適合放在冰箱裡,蘿蔔、馬鈴薯、土豆、等根莖類蔬菜和油菜、芹菜等綠葉菜就得先挑出來。這是因為,第一,這類蔬菜一般都帶有泥土,直接放進冰箱會汙染其環境,第二,就蔬菜本身的營養和儲存來說,也不宜放在冰箱中,比如小油菜放在冰箱裡不僅葉片會更快腐壞,還可能由於酶和細菌的作用,生成亞硝酸鹽。

  2.生肉類先清洗再存放。

  鮮肉買回後,最好先用清水稍加沖洗,衝去上面的浮塵等髒東西,晾一會後再裝進保鮮盒或保鮮袋中,放入冷凍室。

  3.冰箱要分割槽管理。

  想要讓冰箱內長時間保持清潔、一目瞭然,食物必須分割槽放置。冷藏室中,蔬果放底下,熟肉、奶製品放最上面,中間一層可以放剩菜、剩飯。而剩菜、剩飯又是冰箱環境的最大殺手,放之前要注意,有湯汁的要放在深底的碗盤中,以免湯汁滲漏;綠葉蔬菜不能過夜;奶製品或醬類食物一旦開封,存放時瓶口一定要擰緊。

  4.運用保鮮盒和保鮮袋。

  不同種類的食物在存放時,最好放進保鮮袋中,分開放置。這樣拿食物時既一目瞭然,又能避免交叉感染。食物在冰箱裡的儲存時間長短也是有限的,熟食長一些,生食就稍短一些,但時間太長也可能變質,會對冰箱造成一定的汙染。

  注意:掉一滴菜汁,也得馬上擦乾淨。

  冰箱是存放食物的地方,但這樣一個與生活密切相關的物品,卻在家庭最髒場所中排名第二。一項由全球衛生理事協會執行的《2010年家庭衛生報告》公佈的調查資料顯示,46%的家庭冰箱,如果直接將食物放入其中,就會被汙染。因此使用冰箱時,時刻保持乾淨是基本原則。

  即使上面掉了一滴飯菜湯汁,也要馬上擦掉。別小看這滴菜汁,在冷凍的環境中,它會快速變硬,不但變得更難清潔,還會滋生細菌。除了隨時清潔,每週給冰箱做一次大掃除也很有必要。

  1.首先,應先切斷電源,用軟布蘸上清水或洗潔精輕輕擦洗,然後蘸清水將洗潔精拭去。

  2.其次,發現冰箱零件積垢時,應拆下用清水或洗潔精清洗。插銷表面應用乾布擦拭。清潔完畢,將電源插頭插好,檢查溫度控制器是否設定在正確位置。

  3.此外,為防止損害冰箱外塗層和冰箱內的塑料零件,請勿用洗衣粉、去汙粉、鹼性洗滌劑、刷子等清洗冰箱,也不要用熱水擦洗冰箱或者用銳器刮除汙垢。