冰箱怎樣保持乾淨

　　電冰箱，差不多家家都有，它已成為家庭生活中不可缺少的一部分了。作為人們生活的好幫手，冰箱每天除了兢兢業業工作之外，還要被迫忍受各種汙染的襲擊——飯菜湯汁、蔬果的塵土、滋生的細菌以及難聞的氣味。如何讓食物在冰箱中處於安全的境地呢?下面告訴你答案。

　　1.蔬果買回後先篩選、再處理。

　　首先篩選出哪些蔬菜不適合放在冰箱裡，蘿蔔、馬鈴薯、土豆、等根莖類蔬菜和油菜、芹菜等綠葉菜就得先挑出來。這是因為，第一，這類蔬菜一般都帶有泥土，直接放進冰箱會汙染其環境，第二，就蔬菜本身的營養和儲存來說，也不宜放在冰箱中，比如小油菜放在冰箱裡不僅葉片會更快腐壞，還可能由於酶和細菌的作用，生成亞硝酸鹽。

　　2.生肉類先清洗再存放。

　　鮮肉買回後，最好先用清水稍加沖洗，衝去上面的浮塵等髒東西，晾一會後再裝進保鮮盒或保鮮袋中，放入冷凍室。

　　3.冰箱要分割槽管理。

　　想要讓冰箱內長時間保持清潔、一目瞭然，食物必須分割槽放置。冷藏室中，蔬果放底下，熟肉、奶製品放最上面，中間一層可以放剩菜、剩飯。而剩菜、剩飯又是冰箱環境的最大殺手，放之前要注意，有湯汁的要放在深底的碗盤中，以免湯汁滲漏;綠葉蔬菜不能過夜;奶製品或醬類食物一旦開封，存放時瓶口一定要擰緊。

　　4.運用保鮮盒和保鮮袋。

　　不同種類的食物在存放時，最好放進保鮮袋中，分開放置。這樣拿食物時既一目瞭然，又能避免交叉感染。食物在冰箱裡的儲存時間長短也是有限的，熟食長一些，生食就稍短一些，但時間太長也可能變質，會對冰箱造成一定的汙染。

　　注意：掉一滴菜汁，也得馬上擦乾淨。

　　冰箱是存放食物的地方，但這樣一個與生活密切相關的物品，卻在家庭最髒場所中排名第二。一項由全球衛生理事協會執行的《2010年家庭衛生報告》公佈的調查資料顯示，46%的家庭冰箱，如果直接將食物放入其中，就會被汙染。因此使用冰箱時，時刻保持乾淨是基本原則。

　　即使上面掉了一滴飯菜湯汁，也要馬上擦掉。別小看這滴菜汁，在冷凍的環境中，它會快速變硬，不但變得更難清潔，還會滋生細菌。除了隨時清潔，每週給冰箱做一次大掃除也很有必要。

　　1.首先，應先切斷電源，用軟布蘸上清水或洗潔精輕輕擦洗，然後蘸清水將洗潔精拭去。

　　2.其次，發現冰箱零件積垢時，應拆下用清水或洗潔精清洗。插銷表面應用乾布擦拭。清潔完畢，將電源插頭插好，檢查溫度控制器是否設定在正確位置。

　　3.此外，為防止損害冰箱外塗層和冰箱內的塑料零件，請勿用洗衣粉、去汙粉、鹼性洗滌劑、刷子等清洗冰箱，也不要用熱水擦洗冰箱或者用銳器刮除汙垢。