三伏天養生有哪些祕訣

　　俗話說“熱在三伏”，三伏天里人們常常酷暑難耐，那麼?以下是小編給你整理三伏天養生的相關祕訣。

　　三伏天的養生祕訣

　　1、精神上，鬆而不懈

　　這裡指鬆靜，精神要寬鬆，是一種安泰寧靜的心緒。俗話說：“心靜自然涼”。經常哼哼小曲，古人沒有空調，他們解暑的方法是想想冰雪世界，這講的是心底的清涼。

　　但是，鬆靜不是懈怠。因為任何時候，精神上的不振作都有害於健康，人們仍應當努力工作，認真學習，積極參加各項有益的活動。

　　2、飲食上，清而不淡

　　盛夏要多喝開水，多吃苦瓜、絲瓜、冬瓜這類清暑利尿的蔬菜，堅持以“清”為主。

　　不淡，就是要適量多鹽。我們現在對鹽很忌諱，高鹽對血壓有影響，這個問題，得具體情況具體對待，春天、秋天、冬天都不能多鹽，但是夏天可以適度地多一點鹽，因為你出汗多，排出的鹽分就多。

　　3、環境上，涼而不寒

　　夏天你在冰箱裡拿出來的東西，或者說我們吃太涼的東西，外面氣溫三十七八度，你吃進去的東西四度五度，跟身體的溫差有三十多度，那麼一進去，黏膜急劇地收縮，容易引起胃腸病 。

　　我們這些年看病，有一個很奇怪的現象，夏天看的都是冬天的病，年紀輕輕的夥子 、小姑娘說頸椎痛、腿痛、膝蓋痛，女孩子說痛經發作得很厲害。為什麼?太寒涼了 !一到夏天就對著空調吹。

　　所以有時候，咳嗽、感冒、哮喘、關節痛 頸椎病，這些冬天好發的病，現在夏天都好發。夏天你還是要接觸自然，還是要有一些汗，四時分明，春夏秋冬，這個才是正常的自然規律。

　　4、鍛鍊上，減而不斷

　　夏天出汗多，另外環境對人體氣血的損耗也比較多。 所以，運動量要減小，時間要控制，你要在涼爽的時候鍛鍊。

　　鍛鍊依然是很重要的，它不能斷，但是要跟冬天秋天有一點區別 。

　　三伏天的養生食譜

　　1、玉竹絲瓜肉片湯

　　材料：瘦豬肉50克，絲瓜1條***重約50克***，玉竹12克，枸杞子15克。

　　做法：將豬肉洗淨，切 薄片後上漿備用。玉竹、枸杞子放碗中，加水少許，上籠蒸軟透;絲瓜削去皮後切片。炒鍋燒熱，加少些植物油，約4成熱時，下肉片滑炒，變色起鍋，鍋內留底 油，先炒絲瓜，加清湯、鹽少許，並將玉竹、枸杞入鍋，沸5分鐘，肉片下鍋，再沸4分鐘，加味精調味，即可裝盆佐餐。

　　功效：健脾補腎，通絡健乳。本膳用豬肉，健脾胃、補腎陰，滋養容顏;絲瓜，含皁甙，能通經絡、行血脈而健乳豐乳;玉竹，滋陰養胃，調補衝任;枸杞子，養血補肝腎。

　　2、素炒豆皮

　　材料：豆皮二張，植物油、食鹽、蔥、味精各適量。

　　做法：豆皮切絲，蔥洗淨切絲。油鍋燒至6成熱，蔥絲下鍋，烹出香味，將豆皮絲入鍋翻炒，隨後加食鹽，炒數分鐘後，加味精，淋上香油攪勻起鍋。

　　功效：補虛，止汗。適合多汗、自汗、盜汗者食用。

　　3、荷葉冬瓜煲老鴨湯

　　材料：用鮮荷葉一塊，鮮老冬瓜一斤至斤半，老鴨公肉半斤。

　　做法：將上三樣食品洗淨，同放進瓦煲內，加清水適量煲湯，食鹽調味，飲湯食冬瓜鴨肉。

　　功效：湯中鮮荷葉清暑利溼，冬瓜清熱解暑，老雄鴨能滋陰養血，益胃生津。三者合用既能清熱解暑去溼又能益胃生津。

　　4、牛奶菜心

　　材料：白菜心750克，水發冬菇25克，淨冬筍25克，生雞脯肉30克，蝦仁50克，鮮牛奶150克，雞湯750克，精鹽3克，味精2克，料酒10克，水澱粉10克，植物油適量。

　　做法：

　　4-1、在白菜心根部，橫豎剞4刀，成“井”字形，深度為5釐米，並用粗線將菜心上端紮緊;冬菇、冬筍、雞脯肉，分別收拾乾淨，切成5釐米長的薄片。

　　4-2、炒鍋置火上，放入植物油，燒至4成熱，放入菜心至半熟離火，用漏勺撈起瀝油。

　　4-3、取1個大沙鍋，用竹篾墊底，放入大白菜心，倒入雞湯，加入精鹽、味精、料酒，上旺火燒沸，再轉用微火燜熟離火，撈出菜心，拆去粗線，橫放在盤中。

　　4-4、炒鍋置火上，放入色拉油，燒至5成熱，下冬筍片、冬菇片、蝦仁、雞脯肉片，滑熟，撈出瀝油。

　　4-5、將沙鍋內的原湯潷入炒鍋燒沸，下入蝦仁、冬筍、冬菇、雞脯肉，加精鹽、牛奶，沸3分鐘，用水澱粉勾芡，淋少許熟油，澆在盛菜心的盤內，拌勻即成。

　　功效：降脂健身，美容益智。本膳色彩繽紛，滑潤鮮美，富含蛋白質，肥而不膩。

　　5、蜜汁藕

　　材料：鮮藕，蜂蜜

　　做法：鮮藕以小火煨爛，切片後加適量蜂蜜，可隨意食用。

　　功效：藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素，及膳食纖維，具有清熱養血除煩等功效;還有安神助睡眠之功效，可治血虛失眠。