紫砂煲挑選技巧

　　紫砂煲具有加熱均勻迅速、保持食物原汁原味的特點，所以很受大家的歡迎。那麼，如何選購電紫砂煲?電紫砂煲哪個牌子好?在此就向那些正在想購買的朋友，提供一點經驗和參考。

　　選品牌

　　紫砂煲由於價位較高，具有相當的利潤空間，所以目前市場上的紫砂煲可謂魚龍混雜。一些廠家為了追求不合理利潤在原料上偷工減料，不適用真正的紫砂來製作，使得相當一部分紫砂煲產品存在嚴重的欺瞞消費者的行為。因此，在選購紫砂煲時強烈建議大家選購知名廠家的名牌產品，以免受騙上當。

　　如何選購電紫砂煲?電紫砂煲哪個牌子好?

　　查外觀

　　檢查紫砂煲產品的外觀是非常關鍵關鍵的一個步驟，具體應該從以下幾點入手：

　　1、器形對稱、造型飽滿均勻;

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　　2、外觀與內膽無氣泡、無裂痕、無砂眼等現象;

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　　3、顏色正、色澤均勻雅緻，無跳色或暗斑現象;

　　拓展延伸

　　電紫砂鍋是陶器的一種，相對比其他有機材料或者金屬材料做成的砂鍋更衛生、安全，而且含有一定適量的氧化錳和氧化鐵成分，是一種相對成熟的生產方式，而且合格的含量是不會對人體有影響的。紫砂在1000多年前就已經被使用與炊飲器具，並且是相當普遍的使用，所以是不會含有任何對人體有危害的因素的，可以放心使用紫砂類製作品。

　　在《本草綱目》這本醫術之中就有記載，優質的紫砂泥其實是天然優質的五色石脂，也是紫砂礦的組成的重要原料之一，五色石脂就是紫砂鍋保健養生功效的主要作用，而且五色石脂的好壞決定了紫砂製作品是否質地好，所以電紫砂鍋是無毒產品。

　　市場上我們不難見到售賣電紫砂鍋的攤位或者電器類專賣店，有些價格便宜有些電紫砂鍋的價格就會比較貴，其實就是和紫砂泥有關，質地好點的電紫砂鍋就會相對比較貴，因為好的紫砂泥比較難找，而且製作工序會相對繁雜。有些人覺得既然都是電紫砂鍋，價格高低沒事，只要是紫砂的就行，其實質地好壞也會對熬出的營養湯有一定的影響，所以選擇電紫砂鍋的選擇一箇中等的價格即可，太便宜質地不好，太貴了反而容易被欺騙。