不宜食用紅棗的人群

　　紅棗有補血抗寒的功效，冬季食用最佳。但也有人不能吃紅棗，下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　1、痰溼偏盛者：這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食慾不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等症狀。大棗的滋膩之性容易助溼，使得痰溼停留在體內難以清除，進而加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利溼的食物。

　　2、愛上火的人：愛上火的人體質都偏熱，常常出現便祕、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火的症狀，而大棗性味甘溫，偏於溫補，如果大量食用的話，就會讓上火的症狀更加嚴重，猶如火上澆油了。

　　3、感冒初期患者：感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的後果，使得體內的病邪難以驅除，不利於恢復。

　　4、糖尿病患者：大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。

　　特別提醒：月經期間不適宜吃紅棗

　　女性在月經期間不適合吃紅棗，特別是體內溼氣重伴有有水腫症狀的女性。棗味酸甜，多吃會促進唾液分泌，溼氣會聚集在體內，造成水腫現象更加嚴重。容易水腫的女性應該多吃一些祛溼利尿的食物。

　　月經期吃紅棗的話則是會造成經量過多，一般是要生理期之後才開始吃紅棗。體質燥熱的女性，不適合在月經期間喝紅棗水，這會造成月經過多。

　　吃紅棗的禁忌

　　1、棗皮：紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要細嚼慢嚥。

　　2、愛牙：紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。

　　3、紅棗最好不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用。蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

　　4、紅棗也不要與動物肝臟同食。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

　　5、服用退熱藥時不要食用紅棗。服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，故不能與退熱藥物同食。

　　紅棗的幾種吃法

　　中醫認為紅棗性甘，歸脾胃經，有補中益氣，養血之功效。同時現代學發現紅棗的營養之豐富，甚至可同阿膠相媲美。

　　1、直接吃。不管是生棗還是熟棗都可直接吃，但是每日食用不可過量。

　　2、泡水喝。每日用3到5粒的紅棗泡水溫，可起到溫中補氣，強身健體補血等多種養生功效。

　　3、燉湯喝。燉湯時在湯中加幾粒紅棗可提鮮，同時還可起到補氣的作用。

　　4、做粥。紅棗也常常被當作一種特殊的材料同蓮子，銀耳，百合等一些材料被作成養生粥，日常常吃的八寶粥事實上也是紅棗的一種吃法之一。

　　5、做成糖水喝。紅棗木耳，紅棗糖水都是地方特色的小吃之一。

　　6、當成糕點吃。很多點心中都可以見到紅棗的身影，其不僅可以起到點綴的作用，同時還具有讓糕點更爽口等作用呢?

　　棗雖然可以經常食用，但養生之道網提醒，吃得過量則可能影響消化功能，會引起胃酸過多和腹脹、便祕等。正常人一次最好別超過15枚，還可以適當配點山楂、陳皮等理氣之類的食物。兒童食用紅棗時，應將棗核去除，以免造成危險。

　　紅棗的養生的食譜

　　黑米紅棗粥

　　原料準備：大棗10枚，黑米80g，紅衣花生20g，白糖適量。

　　製做方法：將紅棗洗淨切開去核，二者放在一起旺火煮沸，加入白糖，小火熬成粥。

　　功能效果：滋陰益腎，養血止血，可治小兒貧血。

　　旱蓮草紅棗湯

　　鮮旱蓮草50克、紅棗20枚。先將旱蓮草和紅棗洗淨，一同放入鍋中，加水適量，煨湯，熟後去渣，飲湯吃棗。此湯具有滋補肝腎、養血止血的功效，適用於胃十二指腸球部潰瘍出血、失血性貧血 等。

　　銀耳紅棗湯

　　銀耳兩大朵、紅棗12～16顆、 冰糖適量***根據自己口味來放***，銀耳用冷水浸泡到充分漲發，用廚房剪刀剪去蒂部，用手將銀耳撕成小塊，反覆淘洗後瀝乾備用。紅棗用水清洗後備用。紫砂鍋添足水，將銀耳、紅棗放入，大火燒開後，轉小火慢熬2～3小時，看銀耳熬到全部融化成膠狀。按自己口味放入冰糖，攪拌到溶化即可關火食用。