美味的上湯娃娃菜做法
娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便乾燥,保持大便通暢的功效,也能預防乳腺癌、腸癌等疾病。你瞭解上湯娃娃菜的不同做法嗎?下面,小編來為你介紹。
上湯娃娃菜的做法【1】
材料
娃娃菜適量吃多少就做多少,我一般弄兩小棵,一頓吃掉,蔬菜最好不要過夜。,肉絲適量。,鹽,味精,黃酒***除肉絲腥味***,白糖各適量***一小勺差不多了***。,耗油半湯勺。
做法
娃娃菜洗淨,不用切,一片片掰下來就可以了。
肉絲洗淨濾幹。
熱油鍋,倒入肉絲翻炒,加少許黃酒。待肉絲變色後放入掰好的娃娃菜。繼續翻炒,無需加水。稍變軟後放入調料***先放糖,然後放味精,鹽,耗油最後放,上點色而已***。
翻炒至娃娃菜出水,繼續翻炒2-3分鐘,喜歡吃爛一點的朋友可以多炒會兒。可以出鍋了。
小訣竅
熱油鍋時放少許鹽,可以防止油亂濺。
上湯娃娃菜的做法【2】
材料
主料:娃娃菜、蔥絲、乾紅辣椒絲
輔料:醬油、植物油、鹽
做法
1、娃娃菜洗淨,從中間剖開切成長條。
2、鍋中加水燒開,加少許鹽和幾滴油,將娃娃菜燙熟瀝水撈出,擺放到盤子裡,上面放上蔥絲和幹辣椒絲,倒上適當的醬油。
3、鍋內放適量油,燒熱後淋在擺好的盤子上燙熟辣椒和蔥,再將醬油從盤子裡倒入鍋中,煮沸後淋在娃娃菜上即可。
上湯娃娃菜的做法【3】
材料
原料:娃娃菜 大蔥 鮮紅辣椒 味達美***醬油*** 植物油 精鹽
做法
1、將娃娃菜洗淨,從中間剖開,切成均勻的長條.大蔥、鮮紅辣椒洗淨切絲。
2、鍋內加水燒開,加少許精鹽、幾滴植物油。再將娃娃菜放到開水裡燙熟撈出瀝水後襬放到盤子裡,上面放上蔥和紅辣椒絲,再倒上適量味達美***醬油***。
3、鍋內放適量植物油燒熱後將油潑在燙熟的娃娃菜上後,再將味達美***醬油***從盤子裡倒入鍋中將汁沸熟再均勻倒在娃娃菜上即可。
上湯娃娃菜的做法【4】
材料
主料:娃娃菜
輔料:南瓜,火腿
調料:高湯***含鹽***,鹽
做法
【準備工作】
1、南瓜去皮去籽,切小塊。
2、娃娃菜剝去外層葉子,洗淨後對半切開。
3、火腿蒸熟後切小粒。
【製作過程】:
1、南瓜微波爐加熱至熟軟。
2、娃娃菜放入高湯內煮至熟軟***稍透明的狀態***。
3、撈出娃娃菜裝盤。
4、熟南瓜加入煮娃娃菜的高湯內。
5、用料理棒打碎成細膩的湯,煮開。
6、加入少許鹽,略煮。
7、將南瓜湯淋在娃娃菜上,再撒上火腿粒即可。
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