如何做好吃美味的辣蘿蔔

  蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化。蘿蔔是生活中人們常吃的食物。你想了解好吃美味的辣蘿蔔要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下好吃美味的辣蘿蔔要如何做?

  好吃美味的辣蘿蔔做法1

  材料

  水蘿蔔1個,大蔥1根,小黃瓜1個,水芹菜100克,水梨2個,辣椒粉50克,魚露10克、蒜末20克、薑末20克、高麗蔘粉2小勺,鹽、白糖適量。

  做法

  1、水蘿蔔洗淨,去掉根鬚、消掉表皮髒汙處,切成小方塊,加適量鹽拌勻,醃製2小時。中間帶上手套,抓拌2-3次。

  2、小黃瓜切條,大蔥切絲,水芹菜切寸段,加少許鹽稍拌。

  3、水梨削皮,擦成碎末,加辣椒粉、魚露、蒜末、薑末、高麗蔘粉、鹽、白糖攪拌均勻。

  4、蘿蔔擠掉水分,小黃瓜、大蔥、芹菜稍微擠掉水分,加做法***3***的材料充分攪拌,放入封閉容器中,冰箱儲存3天即可食用。

  好吃美味的辣蘿蔔做法2

  材料

  白蘿蔔1條,1.鹽1/4杯,2.辣椒粉1/4杯,辣椒醬1/4杯,蒜末2大匙,糖2大匙,香油適量

  做法

  ***1***白蘿蔔去葉莖部份,帶皮將表層洗淨瀝乾後,切成2公分方塊狀,再用鹽醃製約12小時,使其自然軟化,期間要不時翻動均勻,再將鹽水濾掉***若覺太鹹再以水沖淡即可***。

  ***2***將調味料***2***加入上述白蘿蔔方塊中拌勻醃製入味,放入冰箱冷藏一天即可食用,約可儲存1週。

  好吃美味的辣蘿蔔做法3

  材料

  主料:白蘿蔔1個,辣椒麵60克

  調料:蝦皮1小撮,韭菜幾根,蘋果1/3個,梨1/3個,姜2片,蒜5瓣,鹽適量,白糖1小匙,魚露30毫升,糯米粉10克,清水90克

  做法

  1、白蘿蔔撒少許鹽,醃製20分鐘至蘿蔔片菜變軟,倒去醃出的水。

  2、蘋果、梨切成碎末;白蘿蔔刨成絲;蒜、姜切碎末,韭菜洗淨切成段,蝦皮剁碎備用。

  4、將魚露倒入辣椒麵中。

  5、再加入切碎的蘋果、梨、姜蒜末、白蘿蔔絲、韭菜、糖、鹽。

  6、再加入切碎的蝦皮拌勻。

  7、糯米粉10克與90克清水攪勻,小火煮成漿糊狀。

  8、煮好的糯米漿糊倒入辣椒醬中,拌勻。

  9、將蘿蔔片上均勻的沾上辣椒醬,醃半天以上即可以食用。

  好吃美味的辣蘿蔔做法4

  材料

  主料:蘿蔔500克,辣椒油1湯匙,香油1湯匙,醬油10克,鹽,味精,花椒油各適量。

  做法

  1、將蘿蔔洗淨,切成細絲,用少許鹽將蘿蔔絲拌勻,醃5分鐘左右,將水擠幹,把蘿蔔絲放入盤中待用。

  2、將醬油、辣椒油、香油、鹽、味精、花椒油倒在一起勾兌成調味汁,澆在蘿蔔絲上,拌勻即可。

  小編推薦:蘿蔔的功效與作用

  1、增強機體免疫功能:

  蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;

  2、幫助消化:

  蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化;

  3、幫助營養物質的吸收:

  蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

  4、防癌抗癌: