好吃的糯米做法有哪些

　　許多朋友都喜歡糯米獨特的口感，那麼大家覺得糯米怎麼做好吃呢?今天，小編為大家整理了好吃的糯米做法，希望大家喜歡!

　　糯米卷的做法

　　材料

　　【主料】糯米300g，紅豆100g

　　【輔料】白砂糖25g，油50g，芝麻40g，花生30g

　　做法

　　1、要製作糯米卷，首先我們要製作豆沙，如果用現成的豆沙接下來這幾步可以省略。先將100克紅豆洗淨，加250毫升水放入高壓鍋中煮30分鐘，至完全稀爛;

　　2、將稀爛的紅豆倒入炒鍋中，加入50克油***板豬油最好***，25克糖，翻炒成漿糊狀，然後盛出備用;

　　3、糯米淘洗乾淨，用水浸泡若干小時，再入鍋蒸熟或煮熟;

　　4、花生放入微波爐叮幾分鐘，芝麻也一樣;

　　5、將花生和芝麻放入攪拌機中打碎備用;

　　6、將煮好的糯米飯倒在不粘的案板上，像揉麵似的揉成泥狀。如果粘的話手裡沾點水，或者戴上橡膠手套並抹點油;

　　7、將糯米泥攤平在案板上，不要太薄，然後鋪上一層豆沙;

　　8、慢慢捲起來，捲到末尾處時撒上花生芝麻碎粉，繼續卷一週，花生芝麻碎就粘到糯米捲上了。最後切成小段即可。

　　小訣竅

　　1、如果想紅豆沙口感更加細膩，可以放入粉碎機中打成泥。

　　2、現做現吃的糯米卷是最好吃的。

　　3、糯米卷都是軟塌塌的，口感很好。

　　紅薯糯米果子的做法

　　材料

　　紅薯***紫心***，糯米粉，糖，奶粉少許，葡萄乾

　　做法

　　1、將紅薯洗淨去皮、切小丁，上火蒸熟。

　　2、留一小部分做餡料，其餘碾碎成泥狀。

　　3、紅薯泥與糯米粉、糖、奶粉混合和成團狀，取適量擀作小圓餅。

　　4、放入備留的紅薯丁，和成小丸子，點上一顆葡萄乾，置盤中***盤低刷點油防粘***，隔水蒸熟即可。

　　糯米釀雞翼的做法

　　材料

　　糯米，香腸丁，香菇丁，雞翅，料酒，生抽，蔥，姜，生抽，料酒，鹽，糖

　　做法

　　糯米提前泡一碗，加香腸丁，香菇丁蒸成糯米飯

　　雞翅中去骨，加料酒、生抽醃製1個小時

　　將糯米飯塞進雞翅中，鍋熱油，將翅中兩面煎至金黃，下蔥姜，加生抽，料酒，鹽，糖，小火燜煮15～20分鐘

　　糯米的適宜搭配

　　糯米與紅棗

　　二者煮粥可調節貧血、營養不良，是孕婦、老人、虛弱之人的療養保健飲食。

　　糯米與香芹

　　糯米粥熬好後加入香芹，好處多多。香芹具有通氣、強腎、利尿的作用，它含有豐富的粗纖維，能促進腸道蠕動，有助於腸胃的排毒，還可以起到清涼消腫、清新口氣的效果。

　　糯米與板栗

　　二者與水同煮至熟爛成粥，早餐食用，對腰腿軟弱，反胃腹瀉等有補中益氣、健脾養胃、補腎強筋、活血止血之功效。

　　糯米與枸杞子

　　二者同時水煎食用，喝湯食糯米及枸杞子，每日食兩次，可改善頭暈、目眩、腰膝痠軟等症狀，還有滋補肝、腎、肺及明目的作用。

　　糯米與葡萄乾

　　糯米加葡萄乾煮粥可以治療慢性胃炎、胃潰瘍等症。