栗子的好吃做法有哪些
栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。下面小編跟你分享一下?
一、栗子燜排骨的好吃做法
材料
主料:豬排骨***大排***500克,
輔料:栗子***鮮***200克,
調料:白皮大蒜10克,鹽6克,白砂糖3克,醬油15克,香油5克,玉米澱粉10克,花生油25克,料酒15克
做法
1.將排骨斬成小塊,用醃料***鹽、糖、醬油、麻油、生粉、生油、酒***醃2個小時至入味;
2.燒紅油鍋,爆香蒜頭,放排骨一起爆炒;
3.等排骨炒到5分熟,加入栗子繼續爆炒;
4.最後加適量水燜煮15分鐘,直至排骨和栗子熟透,酥軟,即可上碟。
二、番薯栗子蓉冰皮月餅的好吃做法
材料
糯米粉120克,粘米粉120克,麵粉60克,砂糖95克,牛奶475毫升,生油4湯匙,番薯2個,黃油2顆,煉奶,栗子蓉
做法
1.冰皮製作: 所有粉類加糖混合,牛奶加煉奶拌勻,倒入粉中拌至沒粉粒,加生油拌勻; 倒入盤內大火蒸熟,待涼,搓勻備用。
2.番薯放到高壓鍋裡壓10分鐘煮熟;
3.然後將熟番薯丁放進一個深盆內搗成泥狀;
4.將融開的牛油、煉乳加入芋泥內,充分混合拌勻,待用;
5.搓好的麵糰、熟粉還有月餅模;
6.陷是這麼包的。
三、板栗杜仲雞腳湯的好吃做法
菜譜簡介
杜仲藥用價值較高.除可以降血壓.還能安胎、補肝腎、強筋骨.去脂肪肝.
材料
杜仲20克,板栗半斤,鮮雞腳8個,陳皮適量
做法
1.杜仲20克左右.加半斤板栗.半斤瘦肉.鮮雞腳八個.陳皮一小角一起煲兩小時以上.
四、板栗紅燒肉的好吃做法
材料
五花肉大約500g左右,板栗***去皮去殼***20顆,蔥,姜,老抽兩湯匙***約30ml***,料酒一湯匙***約15ml***,鹽少量
做法
1.準備材料
2.五花肉洗淨拭乾表面水份,切成小塊,薑切片蔥切段
3.鍋燒熱,不放油,直接倒入五花肉,用中小火乾煸至肉表面上色,微微焦黃
4.放入薑片蔥段炒出香味兒
5.加入一湯匙料酒
6.加入兩湯匙老抽。***全部加老抽成品顏色會稍稍偏深一點,如果喜歡顏色偏淺點的,可以把兩湯匙老抽換成一湯匙老抽和一湯匙生抽,因為生抽比較鹹,所以用了生抽後面收汁的時候就不需要再加鹽了***
7.放入一小把冰糖***約10g***,不斷翻炒至五花肉上色
8.倒入足量水***用普通炒菜鍋煮的話,水量至少要和肉齊平或者沒過肉***
9.倒入栗子,中大火煮開
10.轉小火加蓋燜煮40分鐘左右,至五花肉熟透,開蓋按個人口味加鹽調味,轉中火把鍋中湯汁收濃即可
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