中老年人常見病食療方

　　老年人由於體弱多病，加之機體代謝和排洩功能下降，服藥後常常會產生一些不良的副反應。如果採用飲食療法，既可避免不良的副反應，又能取得較好的效果。為此，介紹幾種老年常見病的飲食療法，以供選用。

　　一、感冒

　　1.感冒初起，可用紅糖泡水熱服。

　　2.伴有發熱者，可用蔥白、生薑各15克，食鹽3克，搗成糊狀，用紗布包裹，塗擦前胸。後背、腳心、手心及肘窩、***月***國窩，然後臥床半小時即會出汗退熱。

　　3.白菜心250克，白蘿蔔60克，水煎，加紅糖適量，吃茶飲湯，數次即愈。

　　4.橘皮15克，加水250毫升，煎水，白糖適量，趁熱欽下。

　　二、慢性支氣管炎

　　1.杏仁、冰糖等量，研碎混勻，每天早晚各服10克，l天為一療程。

　　2.大蒜、醋各250克，紅糖100克，搗碎泡入糖醋中一週，日服3次，每次1湯匙。

　　3.芝麻油2O毫升、醋50毫升、雞蛋三個，用油炒雞蛋，炒熟後加醋燉，吃蛋飲湯，早晚各一次。

　　4.豆腐500克，飴糖60克，生蘿蔔汁1酒杯，混合煮沸，每日2次服用。

　　三、冠心病

　　1.茶葉樹根洗淨切片，每日叨克，糯米酒50克，水適量，盛入瓦罐內，文火久煎取濃汁每晚睡前溫服，3天為一療程，連服2-3個療程。

　　2.豌豆苗30克，搗爛包於布中榨汁，每次半杯，略加溫後服，每日2次。3.山楂10-15克，水煎服，每日2次。

　　四、高血壓

　　1.海帶30克，草決明15克，水煎，吃海帶飲湯。

　　2.陳醋100—200毫升，加入冰糖，攪動溶化成冰糖酸醋湯，每餐飯後飲1匙羹。

　　3.荸薺、海蜇皮浸洗，除去鹽分，各50-100克，煮湯飲，每日2次。

　　4.鮮花生秧和花生葉各30克，水煎服，每日3次。

　　5.剝食葵花子，每日早晚各一把，同時取新鮮芹菜榨汁早晚各飲半杯。

　　6.花生米浸入醋中一晝夜，每日早餐後吃10-20粒。

　　五、病毒性肝炎

　　1.懷山藥、桂賀圓肉各30克，甲魚1只，用熱水燙死，切開去內臟洗淨，連殼放入碗內隔水煮熟，分次服用。

　　2.枸杞30克，紅棗6個，雞蛋2個，加水蒸煮，雞蛋熟後去殼再煮，吃蛋飲湯，每日1次。

　　3.田螺250克，清水養l—2天后洗淨汙泥，剪去尾部少許，與雞骨草50克同煮，飲湯食肉。

　　六、糖尿病

　　1.鮮苦瓜作菜，每餐50-100克，或用苦瓜製成乾粉，每日3次，每次10克，溫開水送服。

　　2.鮮菠菜根90克，雞內金15克，水煎，每日2次服用。

　　3.五加皮、五味子各6克，開水沖泡代茶，每日1劑。

　　4.山藥15克，黃連6克，水煎服，每日1劑;或山藥、天花粉等份，每日30克，水煎，分2-3次服。