老年人常見肝臟疾病有哪些

　　某種程度上講，由於機體各項機能的退化、衰老，老年人更容易遭受一些疾病的侵襲。因此，老年人應該做好保護肝臟的工作。那麼老年人容易被哪些肝臟疾病“纏上”呢?下面由小編為大家介紹老年人常見肝臟疾病，希望能幫到你。

　　老年人常見肝臟疾病

　　肝臟佔位性疾病

　　所謂佔位，就是指不正常的或非肝臟組織在正常肝臟組織內佔據了一定的位置，並可能在其中生長、擴大，大多數可引起肝臟或全身損害。比如，各種腫瘤、肝囊腫、肝膿腫、肝包蟲病、肝內膽管結石等。

　　代謝障礙引起的肝臟疾病

　　最常見的也是大家最熟悉的是脂肪肝。

　　酒精性肝病

　　顧名思義，這是由於過度飲酒引起的以肝細胞損害為主的肝病，嚴重的可發展為肝硬化。

　　其他中毒性肝病

　　藥物以及其他原因引起的中毒性肝病。

　　自身免疫性肝病

　　比如，自身免疫性肝炎、原發性膽汁性肝硬化、硬化性膽管炎以及自身免疫性膽管炎等。

　　肝硬化

　　它是各種原因長期損害肝臟後，肝臟病的晚期表現。比如肝炎後肝硬化、血吸蟲病後肝硬化、酒精性肝硬化、淤血性肝硬化***多見於慢性心功能衰竭***、原發性膽汁性肝硬化等。

　　吃什麼有效預防肝病

　　菠菜：菠菜性味甘涼，能養血、止血、潤燥，擅長清理人體腸胃的熱毒。菠菜豬肝湯為民間調養肝病的食療藥方。有些肝病戰友膽汁分泌受到障礙，對維生素K的吸收也有一定的影響，所以多吃富含維生素K的菠菜，對肝病戰友很有幫助。

　　蘿蔔：蘿蔔擅長順氣健胃，是疏肝理氣的佳品。蘿蔔中含有纖維木質素，能提高巨噬細胞吞食細胞、異物和壞死細胞的功能，從而加強人體抵抗能力。另外，蘿蔔中含有糖化醇素，也能分解致癌物亞硝胺，起到防癌的作用。白蘿蔔、胡蘿蔔均對肝病戰友有益。

　　冬瓜：冬瓜具有清熱、解毒、利水、化痰等功效。冬瓜營養全面，幾乎含有人體需要的大部分維生素與礦物質，包括鈣、鐵及維生素C、維生素B1等。冬瓜盅含有丙醇二酸，是一種能抑制糖類轉化為脂肪的化合物，可防止人體內脂肪堆積，冬瓜內含鈉量低，有利尿排溼的功效，是糖尿病腎病、脂肪肝、肝硬化腹水患者的食療佳品。

　　蓮藕：蓮藕具有健脾開胃的作用，蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素及澱粉含量也很豐富，可增強人體的免疫力。蓮藕中富含硒，有很好的抗癌作用，蓮藕還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳、食慾不正的肝病戰友的身體恢復。

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　　香菇：香菇是一種高蛋白、低脂肪的食用菌，香菇中含有一種高純度、高分子結構的葡聚糖，即香菇多糖，這種物質可以增強機體免疫力，況且葡聚糖具有抗病毒、誘生干擾素和保護肝臟的作用，乙肝戰友經常食用，可增強機體免疫力，降低轉氨酶，防止病情發展。

　　哪些食物吃多了傷肝臟

　　一、肉湯

　　含豐富的嘌呤，是各種瘦肉精及化工飼料毒素的集散地。過量食用是各種急慢性疼痛的最主要罪魁禍首，是血管硬化的最直接誘因，是各種結石的最大加工廠。但同時也是發熱量最多的食物，適量食之能補氣滋陰壯陽。

　　過多的攝入大魚大肉這些酸性食物，易使人們產生酸性體質。而人體無法承受血液中酸鹼度激烈的變化***人體天生是弱鹼性的，人體組織的正常PH值應是在7-7.4，血液的正常PH值是在7.35-7.45***，於是，身體就會動用兩種主要的鹼性物質―-鈉和鈣―-加以中和。當體內的鈉用光了的時候，就會啟用身體內的鈣，所以，過量攝入大魚大肉而不注意酸鹼平衡，將導致鈣的大量流失。

　　二、鹽

　　食鹽是人們生活中所不可缺少的，它可以維持人體內正常的酸鹼度平衡***血液PH值***和各細胞組織的滲透壓，保證神經訊號的傳遞，幫助肌肉正常工作，***cl-***參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增進食慾，促消化。

　　適量為百味之王，過量為百病之母。科學家們研究的結果表明：鹽能使人體“水化”，就是說鹽對水有某種吸附力，人體內鹽分多了，要求水分也相應地增加，從而使過多的水分滯留在體內，因此引起高血壓;大量飲用開水會沖淡胃酸的正常濃度而引起消化不良、食慾不振、殺菌作用降低等，導致胃腸道感染——拉肚子。鹽的高度富集會刺激胃黏膜，可能會引發胃癌;還會加重對腎的負擔重，引起腎病和尿毒症。

　　世衛組織建議每人日攝入量在6克以下，我國居民平均攝入量為10-15克，遠遠高於此數值。飲食中要堅持要少鹽多醋，不僅要注意在食物中少放鹽，也要注意控制看不見的“鹽”，如鹹菜、醬菜、鹹鴨蛋等醃漬食品。

　　三、雞蛋

　　中醫認為蛋黃性平味甘，補脾胃。蛋清性寒味甘，潤肺解毒。適量能補血益智，安神潤燥。雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導致代謝產物增多，容易堵塞毛細血管，引發失明，耳聾，同時也增加腎臟的負擔。一般來說，孩子和老人每天一個，青少年及成人每天兩個比較適宜。

　　油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成有毒的化學物質。

　　就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶衝蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，以沸水煮5-7分鐘為宜，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。

　　不過，對兒童和老年人來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質分解，極易被消化吸收。

　　四、茶葉

　　可可、咖啡、茶並稱當今世界的三大無酒精飲料，我國是茶葉的故鄉。茶葉的品種很多，大體可分為綠茶、花茶、紅茶三類。綠茶性涼宜於清熱，夏季消暑飲用力佳;紅茶性溫宜於溫中健胃，適合冬季飲用;花茶四季皆可飲用。

　　茶葉是蛋白、脂肪、糖與鈣、鐵的最佳剋星。飲茶宜清，忌多，忌濃。日飲用量如在10克之內，能清熱解毒，提神明目，生津化膩。