怎樣種植大棚土豆

　　土豆溫度管理顯得並不十分重要，只要早晚注意揭膜稍加調控即可滿足生長需要，但是肥水管理得好壞，將直接影響其呈上市期。下面是小編為你整理的種植大棚土豆的方法，希望對您有用。

　　種植大棚土豆的方法

　　地塊選擇與施肥整地

　　地塊選擇

　　要使馬鈴薯獲得優質豐產，選擇適宜馬鈴薯生長的土壤十分重要，種植馬鈴薯的地塊應該滿足以下兩個基本條件：

　　一是選擇土壤肥沃、地勢平坦、排灌方便、土層深厚、土質疏鬆的微酸性沙壤土或壤土進行栽培。

　　二是選擇三年內沒栽培過馬鈴薯、蕃茄、辣椒、茄子等茄科作物的地塊，以減少病蟲害的發生。前茬最好為豆科、十字花科、禾穀類等作物，如以大豆、油菜、蔥、大蒜作為前茬作物，還可有效防止細菌性青枯病的危害。

　　三是前茬噴施過豆黃隆、氟磺胺草醚、甲磺隆、氯磺隆、胺苯磺隆、莠去津藥劑的地塊，在1-3年內不能種植馬鈴薯。

　　整地施肥

　　肥料的施用量與土壤型別及肥力有著較大關係，一般中等肥力的土壤，每畝施肥總量為腐熟土雜肥5-10方，***15-15-15***45%硫酸鉀複合肥100~150千克，生物有機肥100千克。大棚栽培馬鈴薯，一般將所需肥料分兩次撒施，一次在耕地前做基肥撒施，另一次在播種時做種肥撒施，生長期間一般不再追肥。

　　肥料準備好後，在立冬前就要對地進行深耕，耕前將土雜肥一次性撒施、三元複合肥和生物有機肥分別撒施畝用量的一半。然後深耕30釐米左右，使土壤凍垡、風化，減少越冬害蟲。

　　建棚和扣棚

　　早春保護地馬鈴薯種植多采用三模栽培方式，一般根據大棚寬窄起壟***6壟、8壟、10壟***為一拱棚。大棚由鋼架大棚、竹竿大棚、連棟大棚，棚體最好為南北走向，東西排列。

　　大棚應該在馬鈴薯播種前15-20天建造完畢並扣上棚膜，以利於土壤化凍，提高地溫。

　　扣膜：大棚棚膜多選擇厚度0.06—0.12毫米的無滴膜，通常採用三幅式覆膜，頂膜與裙膜交接處要重疊20-30釐米，將頂膜壓在裙膜外面，裙膜著地部分要用泥土封壓，兩個拱架之間壓膜線拉緊並固定，大棚棚膜覆蓋時應選擇無風天氣進行，以免風吹，不利於蓋膜或撕破棚膜。

　　二膜最好選用厚度約為0.03~0.04毫米的聚乙稀薄膜，在距離大棚頂膜40釐米左右拱架上。這樣就形成“暖殼膽”式的“棚中棚”。二膜不用時可用塑料繩將其固定在一邊拱架上。

　　種薯選擇與處理

　　品種選擇

　　早春馬鈴薯一般選用結薯早、塊莖膨大快、休眠期短、高產、優質、抗病的早熟品種。如荷蘭7號、荷蘭15號、荷蘭803.806搭配種植品種有早大白、中薯3號、中薯5號等。脫毒種薯一定要選擇經過認證的，堅決杜絕把商品薯當做種薯栽培。

　　一般早春馬鈴薯的種薯由於經過長時間窖藏，體內溫度較低，生理機能受到抑制，使種薯處於休眠狀態。如果出窖立即催芽播種，往往出苗緩慢而且不整齊，影響產量。所以，在播種前應進行種薯處理，打破休眠，以利提早出苗。

　　晒種

　　種薯處理的方法很多，晒種醒薯、是比較常用的一種方法。一般每畝需要準備種薯150千克，選擇晴天，將挑選好的種薯放置於溫度12-15℃的陽光下，進行預醒，促使馬鈴薯解除休眠期。晒種期間每天翻動一次，使種薯均勻見光，在翻動的過程中剔除種薯中、薯形異常的混雜種薯，如爛薯、變軟黑腐的病薯、畸形薯、老齡薯、芽眼壞死、凍傷薯等。晒種2~3天，就可以根據薯塊大小進行切塊催芽了。

　　種薯催芽

　　播種前催芽是馬鈴薯春季提早上市的重要措施，它不僅可以促進馬鈴薯早出苗，還可以把馬鈴薯的生育期提早7~10天，有利於避開高溫和蚜蟲危害，是春季種薯生產的關鍵技術。催芽時間一般在當地馬鈴薯適宜播種期前25天左右進行。催芽的方法有切塊催芽和整薯催芽。切塊催芽因為打破了種薯***塊莖***的頂端優勢，切塊後各切塊上的芽眼得到了相似的養分條件，萌芽速度快，大小也較一致。同時切塊也是淘汰病薯的過程，不但能使幼芽髮根快，而且出苗早而齊，有利於高產，因此在生產中被廣泛使用。

　　***1***切塊：切塊的時間，以催芽前1~2天為宜，若過早，切塊失水多或引起爛種。

　　***2***刀具消毒：切塊使用的刀具需要一人準備兩把，輪流使用，並在切塊前放入75%的酒精或0.5%的高錳酸鉀溶液進行消毒。

　　***3***切塊的方法：由於馬鈴薯的尾芽成株後的產量很低，僅是頂芽或側芽的三分之一。因此馬鈴薯高產栽培切塊時，要將尾芽切除，一般50克以下的種薯可整薯播種，僅切掉尾芽即可;50~100克的種薯，切掉尾芽後縱向一切兩瓣;100~150克的種薯，先將尾部切下三分之一，然後再從頂芽劈開，這樣就切成3塊;150克以上的種薯，從尾部根據芽眼多少，依芽眼沿縱斜方向將種薯斜切成立體三角形的若干小塊。切口離芽眼要近，這樣可刺激早發芽，利於早出苗。

　　當用一把刀切塊時，另一把刀要浸泡於消毒液中消毒，並且每切完一個種薯換一次刀。當切到病、爛薯時，需要馬上停下來，把刀浸入配置好的消毒液中進行第二次消毒，然後換用另外一把刀再切，以防止切塊過程中傳播病害。

　　切塊大小要均勻一致，一般每塊25~30克，並且每塊至少保留一個健全的芽眼。切好的種塊攤在背風向陽處，晾乾切口明水，以促使傷口癒合。為避免薯塊刀口感染病菌，同時預防苗期病害和地下害蟲的侵害，最好進行藥劑拌種。

　　***4***拌種：70%安泰森***丙森鋅***可溼性粉劑100g混合60%高巧***吡蟲啉***懸浮種衣劑20ml加到1—1.5kg水中搖均後噴到100kg種薯上。這種配方不僅能預防苗期蚜蟲、和地下害蟲蠐螬、金針蟲的危害，而且可以使薯塊抽芽早、芽壯、高產。

　　***5***催芽：將拌好的種塊裝入筐中，放置在環境溼度為85%、溫度18-22℃的室內，最好使用潮溼的布料蓋住，進行催芽。當芽長到1~2釐米左右時，將其放在散射光下進行晾晒，使之均勻見光，等芽變成濃綠的壯芽，就可以準備播種了。

　　科學播種

　　播種時間

　　早春保護地栽培要獲得高產，除選擇早熟品種及優質脫毒種薯外，還應及時播種，合理密植，才能達到早熟高產的目的。山東.安徽.江蘇.河南一般是1月中下旬至2月初，當氣溫穩定在3℃以上，土壤深10cm處地溫為7-15℃時即可播種。播種前地塊要及時耕耙，使耕層細碎無坷垃、田面平整無根茬、上平下實。地耙好後，便依次進入開溝→施肥→澆水→播種→覆土起壟→噴除草劑→覆膜的各個環節。

　　開溝

　　在開溝前，土壤應儘量耙細，使地塊平整，採用人工或機械按照行距80-90釐米，溝深8~10cm，溝寬20-25cm進行開溝。機械開溝機開溝時，應使開溝機前輪對準預先踩好的腳印線，使溝保持筆直，不要彎曲。

　　施肥

　　種肥多采用撒施的方式，將整地施肥時剩餘的肥料，也就是每畝總用量的另一半肥料、三元複合肥50~75千克，生物有機肥50千克，均勻灑在溝的中央，並淺鋤一遍、使肥料與土壤混勻，確保種薯不與化肥直接接觸，以防燒苗。

　　澆水

　　由於拱棚栽培升溫快，土壤水分蒸發量大，因此播種時如底墒不足，最好先澆水再播種，澆水時應逐溝、分段進行，注意控制水量，使底墒適宜。

　　播種

　　通常澆水與播種在同一天進行，等水滲入土層微溼時要及時播種。早春馬鈴薯保護地高產配套栽培實行一壟雙行栽培模式，大行距80~90cm，株距20~25cm，兩行之間的小行距離為15~20cm，畝播種5000株左右。栽培時要斜調角擺放種塊，芽子朝上，並將長短芽分開播種，以防止出苗後大苗欺小苗。

　　覆土起壟

　　播種後用機器或人工覆土起壟，壟高20~25釐米，壟寬80~90釐米。覆土後用耙子樓平壟面，做到壟平、壟直、壟行整齊、壟距均勻、表土細碎。

　　由於馬鈴薯覆膜栽培，不便進行中耕與除草，因此覆膜前要噴灑封閉除草劑。

　　噴灑除草劑

　　一般每畝用33%施田補***二甲戊靈***150毫升+96%金都爾***精異丙甲草胺***40毫升，兌水40~50kg均勻噴於壟面及壟溝上，噴藥後要及時覆膜，保持藥效。可以有效地防除一年生禾本科雜草及部分闊葉雜草如稗草、馬唐、狗尾草、早熟禾、馬齒莧等等。

　　覆蓋地膜

　　地膜一般選用寬度為90~100cm，厚度為0.005~0.008mm的超微膜，每畝用量2.5千克左右。蓋地膜時，兩端要壓實，上端要拉緊拉平，同時用土壓緊地膜兩邊，將地膜固定。地膜蓋好後要及時將棚內的二模拉開蓋好，再將大棚兩頭封嚴，以利保溫。

　　大棚管理

　　苗期管理

　　由於早春馬鈴薯播種時外界氣溫在3℃上下，有時還有霜凍，此時保溫是重點。一般在出苗前壓好棚膜，增加地溫，以促進早出苗。這一時期既不通風換氣，也不追肥澆水，主要是增加光照，防止風、雪、雨天氣損壞拱棚。

　　***1***查苗破膜

　　在適宜的溫度下，一般播種後20~25天，幼苗開始出土並陸續頂膜，這時要及時進行檢查，人工輔助破膜放苗，使幼苗順利出土，以防燒苗。如遇寒流，可在寒流過後進行破膜放苗。破膜時將苗上面的地膜劃破1～2釐米的小孔，將苗引出膜外，隨即用細溼土、沿幼苗莖基部封住破孔處、壓嚴膜孔。放苗的原則是放大不放小，放綠不放黃。破膜時間一般選擇在晴天上午10：00以前、下午16：00以後，陰天可全天放苗。

　　***2***補苗間苗

　　破膜放苗後還應及時查苗補苗，確保苗全、苗齊、苗壯。補苗時，從缺苗處附近或田間出苗的壟行間找出一穴多株苗，將多出的苗子連根帶土輕輕拔下一株，移栽到缺苗的地方。移栽時如果土壤乾旱，挖穴後應澆水、並配合施用少量有機肥料後栽苗，栽好後用細溼土沿幼苗莖基部覆溼土並壓實，以減少緩苗時間，儘快恢復生長。

　　補苗的同時還應及時進行間苗。間苗的方法是拔除弱苗，每株留1-2個健壯幼苗，拔苗時按壓需要保留的幼苗根部，將要摘除的幼苗連根拔出。苗的原則是去小留大、去弱留強，不能傷根，不能掘動薯塊，每穴留一株。

　　***3***澆齊苗水

　　由於地膜覆蓋，土壤蒸發水分量少，只要播種時土壤墒情好，在施足底肥的基礎上，出苗前不需要追肥和澆水。當幼苗出齊並長至10cm左右時澆齊苗水，澆水時要小水陰灌，澆透但不滿壟，防止大水漫壟。苗期保持土壤最大持水量的60%~70%。

　　***4***溫度

　　棚內溫度的調節是早春保護地馬鈴薯栽培獲得高產的關鍵，大棚二膜內溫度白天保持20℃-26℃，夜間12℃-14℃。

　　隨著氣溫的回升及幼苗陸續出土，一般需要在中午開小口通風2~3小時，來調節溫度。

　　結薯與塊莖膨大期的管理

　　幼苗出土20天左右也就是到了3月中下旬，馬鈴薯開始現蕾，地上部莖葉生長迅速，地下部塊莖大量形成，進入馬鈴薯的結薯與塊莖膨大期。

　　***1***澆水

　　這時候由於氣溫逐漸升高，莖葉生長旺盛，根系也迅速擴大伸長，薯塊迅速膨大，因此需水量較大。為了避免缺水造成塊莖停止生長，形成畸形薯，或導致減產，要供給均勻而充足的水分，增加澆水量，使土壤耕作層始終保持溼潤狀態。一般根據天氣及土壤水分含量情況，澆水2—3次，間隔5—7天，澆水時要掌握小水勤澆的原則，水不要漫過壟頂，小水陰灌，澆透但不滿壟，並保持壟內的通透性。在塊莖形成至塊莖增長階段土壤最大持水量保持在80%～85%，收穫前保持在65%~75%左右為宜。

　　***2***噴施葉面肥

　　在馬鈴薯生長後期，由於根系吸收能力降低，滿足不了植株生長的需要，因此可配合使用葉面肥來彌補不足。具體做法是：結薯——膨薯期，選用優多鉀、矽鉀能量、必能靚果等優質葉面肥60g/畝對水50千克，均勻噴灑在植株的上、中、下部的葉片2—3次。

　　***3***摘除花蕾

　　當馬鈴薯現蕾時，應及時摘除花蕾以節約養分，使養分集中供給塊莖生長。

　　***4***旺苗化控

　　大棚馬鈴薯到3月下旬—4月初進入現蕾—初花期，高肥水種植易發生旺長，影響薯塊膨大及產量，可選用25%助壯素15—20ml/畝兌水30kg，在現蕾—初花期均勻噴霧1—2次。

　　***5***光照調節

　　在馬鈴薯生長髮育期間，如遇較長時間連陰雨天氣，在夜間8—10時，可在距離它8—10米遠，將100w白熾燈泡吊在大棚膜下補光2小時，增加光照。

　　***6***溫度控制

　　隨著氣溫的回升，可慢慢加大通風口和通風時間，一般到3月中下旬，可在上午8：00~10：00，棚內溫度上升到20℃時，及時通風;下午2：00~3：00棚內溫度下降到14~16℃時，關閉通風口。當夜間溫度穩定在10℃以上時，可以不關閉通風口;如果棚內溼度大，陰雨天也需要通風排溼。隨著植株的生長，要逐漸加大通風，鍛鍊植株，以適應完全撤膜後的強光照等環境條件。進入4月後氣溫回升較快，當室外氣溫白天在20℃以上，夜間在12℃以上時，可以把棚膜全部捲起,進行晝夜全揭膜通風，但不撤膜，以備寒流來時，及時覆蓋防凍。一般在4月中下旬穀雨前後撤膜，如有寒流，則要等到寒流過後撤膜。

　　病蟲害的防治

　　***一***馬鈴薯病害：主要有早疫病、晚疫病、瘡痂病、青枯病、病毒病等。

　　早疫病

　　馬鈴薯早疫病主要由鏈格孢屬茄鏈格孢引起，可發生在葉片上，也可侵染塊莖。病菌易侵染老葉片，大棚高溼***高於70%***或連續陰雨，該病易發生和流行。分生孢子萌發適溫26—28℃，當葉上有結露或水滴，溫度適宜，分生孢子經35—45分鐘即萌發，從葉面氣孔或穿透表皮侵入，潛育期2—3天。瘠薄地塊及肥力不足田易發病。發病嚴重的葉片乾枯脫落，田間植株成片枯黃。塊莖染病產生暗褐色稍凹陷圓形或近圓形病斑，邊緣分明，皮下呈淺褐色海綿狀幹腐。該病近年呈上升趨勢，其為害有的地區不亞於晚疫病。

　　化學防治：發病初期選用75%醇生***代森錳鋅***100g/畝或50%撲海因***異菌脲***60ml/畝兌水30kg噴霧防治。

　　晚疫病

　　馬鈴薯晚疫病是一種流行性極強、極具毀滅性的真菌病害，症狀是葉尖或葉緣產生近圓形或不定形病斑，水漬狀，綠褐色小斑點，邊緣有灰綠色暈環，嚴重發病的植株葉片萎垂、捲曲，甚至全株黑腐。

　　防治方法：一是種植抗病品種，各地應選用適合當地的抗病良種。二是切塊時嚴格淘汰病薯。三是及時噴藥防治，每畝施用70%安泰森***丙森鋅***可溼性粉劑100~150g，在現蕾前和現蕾後各施用1次，中間相隔10天;從塊莖膨大期開始，畝用68.75%銀法利***氟吡菌胺·霜黴威***75ml/畝，連續施用3次，每次間隔10天。

　　瘡痂病

　　馬鈴薯瘡痂病是危害馬鈴薯較重的病害之一，對其品質有很大的影響;症狀是在馬鈴薯塊莖表面、先產生褐色小點，擴大後形成褐色圓形或不規則形大斑塊。後期中央稍凹陷或凸起呈瘡痂狀硬斑塊，病斑僅限於皮部，不深入薯內。

　　防治方法：一是選用無病種薯，播種前用40%福爾馬林120倍液浸種4分鐘。二是多施有機肥或綠肥，可抑制發病。三是與葫蘆科、豆科、百合科蔬菜進行5年以上輪作。四是選擇保水好的菜地種植，結薯期遇乾旱應及時澆水。五是在結薯初期選用40%碧銳***春雷·噻唑鋅***40ml/畝，兌水30kg及時對基部噴淋防治。

　　青枯病

　　病菌隨病殘組織在土壤中越冬，侵入薯塊的病菌在窖裡越冬，通過灌溉水或雨水傳播，從莖基部或根部傷口侵入，向上侵入維管束後迅速繁殖並堵塞導管，妨礙水分運輸導致萎蔫青枯，青枯病是典型細菌型維管束病害。該菌在10一40℃均可發育，最適為30一37℃，適應pH6—8，最適pH6.6，一般酸性土發病重。田間土壤含水量高、連陰雨或大雨後轉晴氣溫急劇升高發病重。

　　防治方法：實行與十字花科或禾本科作物4年以上輪作，最好與禾本科進行水旱輪作，選用抗青枯病品種。藥劑防治可用40%碧銳***春雷·噻唑鋅***750倍液灌根，每株灌兌好的藥液200—300g，隔10天1次，連續灌2—3次。

　　病毒病

　　馬鈴薯病毒病田間表現症狀複雜多樣，常見的症狀型別有：花葉型、卷葉型、壞死型、叢枝及束頂型。該病大都通過蚜蟲及汁液摩擦傳毒所致。

　　防治方法：種植脫毒品種，及時防治蚜蟲、治蟲控病。

　　***二***馬鈴薯蟲害：主要有地下害蟲***地老虎、蠐螬、螻蛄、金針蟲***，蚜蟲、二十八星瓢蟲等。

　　防治方法：對於地下害蟲，在早春整地時每畝施5%辛硫磷顆粒劑2—3kg;二十八星瓢蟲卵孵盛期用菊酯類1500倍液噴霧防治兼治蚜蟲。

　　適時收穫

　　早春馬鈴薯一般出苗後60天左右，到4月底至5月初就可以收穫了，收刨在上午10點以前、下午14點以後進行為宜。收穫一般包括除秧、挖掘、揀薯、貯藏前分級和運輸等過程。

　　收穫時儘量避免損傷塊莖並防止塊莖大量遺漏在土中。收穫的薯塊，運輸前最好間隔一定時間使薯塊表面乾燥後、再及時裝筐，裝筐時要輕拿輕放，避免薯皮大量擦傷或碰傷，不能及時運走的筐，應該用薯秧蓋嚴壓實，防止在陽光下暴晒而變青。

　　安全貯藏

　　馬鈴薯夏季貯藏方法有室內貯藏、半地下室貯藏、室外溝藏等。要求貯藏處涼爽、乾燥、通風。凡貯藏過農藥、化肥、油類的地方，不能再貯藏馬鈴薯，也不能與蔥、蒜類同時在一起貯藏，以免引起馬鈴薯塊莖腐爛。

　　貯藏處地面應鋪5釐米厚的河沙，將經過挑選的薯塊攤放在上面，攤厚，25釐米～30釐米。貯藏前期因塊莖呼吸作用旺盛，放出了大量的水分、二氧化碳和熱量，易引起貯藏室內高溫高溼，造成爛薯。應注意通風，降低溫度，保持乾燥，經常檢查，隨時揀出爛薯。要求貯藏期溫度25℃左右，相對溼度80%左右。但是，由於夏秋季節氣溫高，貯藏室溫度往往在30℃以上，因此更要注意保持乾燥、通風，否則易引起薯塊腐爛。

　　食用薯***商品薯***貯藏處應儘量保持低溫，降低自然損耗。光線應暗，以免薯塊長時間見光後變綠，降低品質，食味發麻，失去食用價值。應在薯堆上蓋薄薄的一層沙或草苫或蓋幾層報紙。在管理方面，白天溫度高，光線強，應關閉窗戶，並要在窗戶上吊上草苫或糊上報紙;夜間溫度低，光線暗，可開窗通風。這樣既可保持貯藏處溫度較低，又可保持光線較暗。

　　種薯不能放在低溫處貯藏，以免秋播時塊莖沒有度過休眠期，播種後出苗晚，造成減產。貯藏期間要求每20天左右翻檢1次，揀出爛薯，以免感染其它薯塊，造成大量爛薯。