西蘭花種植技術視訊
西蘭花對土壤條件要求不嚴格，但過於貧瘠則植株發育不良，產量品質低下，下面是小編精心為你整理的，一起來看看。
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選棚地及建棚
1、選棚地：地勢為平坡地，地差較小為宜。背風向陽，排水良好，附近有水源，交通運輸便利。
2、建棚：陽光大棚南北向為佳，暖棚為東西向為佳，主體為磚結構。陽光大棚一般長50-100米，寬12-15米，高3-4米，棚與棚間為3-4米，鋼骨架間隙為1-1.2米，不能超過1.3米。暖棚一般長30-50米，高2.7-3.3米，棚與棚之間南北為10-12米，東西為6-8米。鋼骨架間隔0.9-1米，不能超過1.1米。通常採用覆膜和火力取暖，其他方法也可。
3、棚膜的選用：選用質量好、抗老化，厚度在0.8-10毫米或10-12毫米的薄膜，白色，韌性好、防流滴減霧膜，膜長因棚而定，膜寬8-10米為佳。
苗床準備
1、苗床修建：根據棚的寬窄自行設計，主要保證機車運苗、人工噴水、施肥、鋤草方便即可。
2、取育苗土：要求土壤質地優良，無雜草籽，無農藥殘留，最好為麥茬地或無農藥殘留的其他作物的表層土***蔬菜茬除外***。
3、篩：將取運回土壤，篩出雜物，堆放好備用。
4、育苗土配比：先將育苗土進行消毒。再用1m3篩過的幹細土]，加入進口複合肥0.5公斤***含N16P16K16***，有機肥15公斤，磷酸二氫鉀25-30克，並用殺菌劑75%和殺蟲劑0.1kg進行土壤消毒，混拌均勻備用。
5、裝碗：將配比好的育苗土裝入育苗碗，要求必須裝滿碗，擺放成行，每個大棚擺放7行，行寬1.35米***16-17個碗***。離棚膜邊50釐米，行與行之間30釐米，待播種。
育苗
1、 播期
主要根據本地區終霜期和種植面積大小而定，一般育苗期為4月上旬開始，每批隔7-10天為一個播期。
2、 品種選擇
西蘭花屬於喜歡冷涼的蔬菜，選擇植株生長勢強，花蕾深綠色、焦蕾少、花球弧圓形、側芽少、蕾小、花球大、抗病耐熱、耐寒，適應性廣的品種。如：日本的優秀、龍綠、山水，其他的品種玉冠、東方綠寶、萬綠、綠秀等或根據市場需求來選擇各類優質品種。但必須符合國家二級種子標準方可使用。
3、 種子處理
普通種子要剔除黴粒、癟粒、蟲粒等或選用包衣種子，進口種子可直接使用。
4、 播種
播種前將裝好土的育苗碗澆透水，隔1-2天即可播種。品種使用進口或國內種子，採用人工點種或機械播種。每包種子10-15克，播0.8-1畝地，可育16-17萬株/畝。育苗碗規格為直徑8釐米*高8釐米或直徑6釐米*高8釐米，用手指在育苗碗中間按一小窩，每小窩點一粒種子***普通種子最多點兩粒***。也可做催芽播種，將種子用50℃溫水浸泡20-30分鐘後立即移入冷水中冷卻，晾乾後用溼布包好，放在20℃-25℃處催芽，每天用清水沖洗一次，當20%種子萌芽時播種。播種後均勻地用細篩撒0.8-1CM厚的細土，再澆透水。覆蓋地膜取暖保溫或用竹竿搭成小拱棚，上面覆蓋塑料膜，也可用其他方法增溫保暖。有利於發芽出苗,待出苗管理。
5、 棚內出苗期管理
溫度：出苗前溫度適當稍高一些，出苗達30%隨即揭去地膜降溫，棚內溫度白天保持在20-25℃，夜間不低於5℃。溫度過高防止徒長，溫度過低遇冷害，超25℃要及時放風，使棚內溫度穩定在標準溫度內。具體是：播種至齊苗期的白天適宜溫度是20-25℃，夜間適宜溫度是16-15℃;齊苗至分苗期的白天適宜溫度是18-23℃，夜間適宜溫度是15-13℃;分苗至緩苗期的白天適宜溫度是20-25℃，夜間適宜溫度是16-14℃;緩苗至定植前的白天適宜溫度是18-23℃，夜間適宜溫度是15-12℃;定植前至定植的白天適宜溫度是15-20℃，夜間適宜溫度是10-8℃。
水分：隨著苗齡生長，棚內溫度較高，蒸發消耗水分較多。要求3-5天澆一次水，每次一定澆透，主要根據實際情況噴水。一般採用人工澆水，有條件的可利用先進的澆水設施***微噴、滴灌等***。
分苗***假定植***：一般播後15天左右，當幼苗長至4葉一心時開始進行分苗***假定植***。分苗前一天，先將苗澆透水，然後移苗斷根、蹲苗。將大、小苗分擺，促小苗、控大苗，以便培育壯苗和齊苗，分苗後搭遮陽網防晒降溫，同時澆透水。一般幼苗在大棚內生長30-35天，幼苗生長達到6葉一心，開始定植移栽。要保證苗齡一致，有利於採收期一致。
分苗後的管理：關鍵是移苗至緩苗前應控水、保溼，有利於提早緩苗;緩苗至成苗前應改善光照，營養等條件。並在定植前適當進行練苗，預防苗徒長。防治病蟲害，以培育壯苗。
炎熱天氣需遮陽降溫，每天早晚各澆一次水。緩苗後為防止徒長，改在每天早上澆水一次。小弱苗噴2%尿素水溶液一次，以促幼苗生長。
西蘭花
除草：一般採取人工鋤草,不用化學藥劑除草。在苗未出土前，除雜草一次。然後在苗生長到真葉1葉一心的除草一次，在分苗前除草一次，也可因雜草的密度達到每平方米3-5株時進行除草。
防治病蟲害：噴灑綠色無汙染的農藥，一般用指定的農藥***普通栽培除外***。苗期常見的病蟲害有猝倒病、灰黴病、小菜蛾、跳甲等。為預防病蟲害的發生，一般在苗期噴殺蟲劑和殺菌劑2-3次，噴藥可安排在分苗前2天***或第2片真葉期***、緩苗後5天***或第4片真葉期***、定植前3天進行。
防止幼苗徒長
***1*** 播種點籽不宜太密，一碗一粒，以免出苗幼苗擁擠，出現高腳苗。
***2*** 及時揭掉地面覆蓋物。
***3*** 及時間苗、分苗***假定植***和定植。使大、小苗分開，增加單株營養生長面積。
***4*** 加強通風透光，降低溫度和水分，控制苗的過度生長。
***5*** 合理進行肥水管理。營養土的配備，應注意磷、鉀肥用量，控制氮肥用量，控制澆水。
生產田的選擇
1、茬口：以麥茬作生產田最好，其次為玉米、亞麻、大豆茬，無農藥殘留的茬口，儘量不用蔬菜茬口。
2、殘留物化驗：採用對角線取樣法，土樣送交省級專業資格機構進行化驗，保證農藥化學物質的殘留在允許指標的標準範圍內。
3、選地：地勢平坦，漫坡崗地，排水良好。土壤有機質含量豐富，土壤酸鹼適中***PH值5.5-7.0***。無除草劑殘留，離水源近或有噴灌設施的地塊。
4、整地：秋、春翻地都可，整平耙碎施肥起大壟。
5、施肥：施肥根據土壤肥力，測土施肥。一般施鈣鎂磷肥或過磷酸鈣、磷酸二銨50公斤/畝，複合肥25kg/畝，硫酸鉀15公斤/畝，硼砂1公斤/畝。同時,結合整地畝施優質有機肥3-5噸。
6、起壟：將整平耙碎的地塊施入基肥，混土均勻，起壟、行距130釐米。
7、移栽***定植***：西蘭花苗在大棚生長達到6葉一心時，以土壤10釐米土層溫度通過穩定10℃以上，苗齡30-35天即可移栽。
8、密度：種直立型品種密度高些。晚熟品種，葉片開展度大的品種不宜密植，這樣有利於光照，有利於提高花球成品率。採用大壟，壟上雙行，根據品種不同株距一般在33-38釐米，雙行距65釐米，密度達2800-3100株/畝。
9、起運苗：移植前應將育苗碗澆透水，防止散碗，起苗減少根系損傷。將苗裝入專用筐內擺放，防止亂裝，然後裝車運到生產田擺放移栽。
10、移栽方法：採用人工刨坑—栽苗—澆水—封垵程式或機械摟溝栽苗—澆水—封壟程式，移栽重點是移栽苗封垵或封土不能超過子葉痕，更不能埋上生長點，移栽後必須澆***灌***透水，有利於保苗。
11、補苗：移栽後2天內補苗。
田間管理
1、緩苗期：西蘭花移栽2天內及時查田補苗，給充足的養分和水分，多鬆土，保持下層土壤溼潤。
2、中耕管理：適當中耕，剷除雜草，一般中耕一次，深鬆結合追肥一次，人工草除兩次，宜早宜勤。
3、追肥方法：採用人工或機械條施追肥的方法，在定植的7-10天，追尿素5公斤/畝，硫酸鉀10/公斤。15-20天追第二次肥，追複合肥25公斤/畝，硫酸鉀10/公斤。花球形成初期噴磷酸二氫鉀、硼寶或0.05%-0.10%的硼砂和鉬酸銨溶液一次。以提高花球質量，減少黃蕾、焦雷的發生。同時畝噴施植物生長劑，促進花球膨大，增加作物營養，提高作物的抗逆抗病能力。
4、灌溉方法：西蘭花需水較其它作物稍多一些，除苗期應適當控制土壤水分外。其他各生長髮育期應保證水分充足。一般用人工溝灌或機械噴灌，最好採用先進噴灌裝置。
5、除去側枝：頂花球是專用品種,應在花球出現前摘除側枝***芽***。頂側花球兼用品種側枝抽生較多，一般留上部健壯側枝1-2個其餘除掉，以減少養分消耗。當60%-80%的主莖花球採收後，澆水追肥，催側枝花球的生長，當側花球長至直徑達10釐米左右時採收。
6、溫度：在花球開始形成時,正常溫度在25℃左右。田間30℃的高溫不能連續超過三天，超過三天應及時採取控制溫度措施。一般採取人工遮葉覆蓋花球上或用苫蓋物、人工降雨等方法控制高溫。防止花球出現焦雷、黃粒、散球。
7、水分：西蘭花對水分的要求比較高，葉面蒸發量大，應適當增加水量。西蘭花在定植、緩苗期、蓮座期、結球期，應保持田間持水量60-70%。每次追肥後應及時澆水，蓮座期後適當控制澆水，花球直徑2-3釐米後及時澆水。定植後一般澆水4-5次，採收前7天停止澆水，也可根據情況及時補水。
8、防病蟲害：西蘭花屬十字花科作物，根據西蘭花的生理特性，易發生多種病蟲害。在移植後應及時調查預防病蟲害的發生，以噴內吸劑為預防藥劑，以燻蒸、觸殺為發生防治藥劑。使用綠色、無汙染的農藥進行防治，因出口檢測嚴格，不能超標。
***1***病害種類：西蘭花苗期主要病害為猝倒病、立枯病、霜黴病、黑斑病、細菌性黑腐病等。防治應加強肥水管理，合理定植、輪作等。使用藥劑以75%百菌清可溼性粉劑500倍液、60%防毒礬600倍液防治、72%農用鏈黴素可溶性粉劑4000倍液，77%可殺得可溼性粉劑500倍液等藥劑交替或混合噴施。連噴2-3次
***2***蟲害種類：西蘭花的主要蟲害為小菜蛾、菜青蟲、蚜蟲等，其防治方法是合理佈局，避免十字花科蔬菜長期連作，清除田間殘株。
***3***普通種植西蘭花農藥使用
① 病害的農藥使用
A、霜黴病：用80%代森錳鋅600倍液噴霧預防病害發生或用70%乙磷鋁錳鋅500倍或60%防毒礬600倍液防治。發現病株後用75%百菌清可溼性粉劑500倍液，或72%霜脲錳鋅600-800倍液。或69%安克錳鋅500-600倍液噴霧，交替、輪換使用，連續防治2-3次。
B、黑斑病：發病初期用75%百菌清可溼性粉劑500-600倍液，連續防治2-3次或77%可殺得可溼性粉劑500倍液防治。
C、黑腐病：發病初期用77%氫氧化銅可溼性粉劑500倍液，或72%農用鏈黴素可溶性粉劑4000倍液，連噴2-3次。
D、菌核病：用40%菌核淨1500-2000倍液，或50%腐黴劑1000-1200倍液，在病發生初期開始用藥，連續防治2-3次。
E、軟腐病：用72%農用鏈黴素可溶性粉劑4000倍液，或77%氫氧化銅400-600倍液，在病發生初期開始用藥，連續防治2-3次。
② 蟲害的農藥使用
A、菜青蟲：卵孵化盛期選用蘇雲金桿菌***Bt***可溼性粉劑1000倍液，或5%定蟲隆乳油1500-2500倍液噴霧。在低齡幼蟲發生高峰期，選用2.5%氯氰菊酯乳油2500-5000倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液，或1.8%齊墩蟎素3000-4000倍液噴霧。
B、小菜蛾：於2齡幼蟲盛期用5%氟蟲腈懸浮劑每667 M2，17mL-34mL，加水50L-75L，或5%定蟲隆乳油1500-2000倍液，或1.8%齊墩蟎素乳油3000倍液，或蘇雲金桿菌***Bt***可溼性粉劑1000倍液噴霧。以上藥劑要輪換、交替使用。
C、蚜蟲：用50%抗蚜威可溼性粉劑2000-3000倍液，連噴2-3次，或用5%高效氯氰菊酯乳油1000倍液或2.5%快殺靈乳油1000倍液防治。用藥時可加入適量展著劑。 D、夜蛾科害蟲：在幼蟲3齡前用5%定蟲隆乳油1500-2500倍液，或37.5%硫雙滅多威懸浮劑1500倍液，或52.25%高氯乳油1000倍液，或20%蟲醯肼1000倍液噴霧，晴天傍晚用藥，陰天可全天用藥。
***4***防治方法：合理安排輪作，清潔田園，選用抗病品種，培育壯苗的農業防治方法。採用人工和機械噴粉、噴霧的化學防治方法，用黑***白***日光燈誘蟲，殺蟲;防蟲網防蟲的物理防治方法。
採收方法
採收前兩週禁止使用各種農藥。採取人工收穫的方法，以清晨和傍晚採收最好。採收標準是：出口標準按不同的要求確定，一般花球11.5-14釐米，花環連柄長不低於16釐米，重量在100克-200克。色澤濃綠、花球緊實、朵型圓正、花蕾比較均勻細膩、無滿天星***黃粒***、焦蕾、腐爛、無蟲口、無活蟲、無破損、柄無空心等畸形現象。採收國內市場銷售***內銷***標準為：花球直徑12-18釐米，花球連柄長不低於14釐米，重量在400-600克。色澤濃綠、花球緊實、朵型圓正、花蕾無發黃、焦蕾、無蟲口、無活蟲、無嚴重破損現象。保證運輸過程中不出現機械損傷，每筐裝14-16棵花球，採葉蓋好防晒、防碰傷。裝車後應上遮陽網，防止運輸時間長陽光暴晒，裝卸輕拿輕放。
西蘭花種植技術要點
1.土壤肥料。西蘭花適宜在pH為6.0到7.0的土壤中生長。如果土壤pH值低於6.0，可以用酸堆肥或混合肥，如果土壤pH值高於7.0，可以加硫磺顆粒混合。為了使土壤更加肥沃，可以往土壤中新增四英寸成熟堆肥。如果土壤非常貧瘠，也可以新增含氮量高的有機肥。有機肥料像苜蓿、棉籽粉、糞肥等都非常適宜種植西蘭花。
2.播種時間。直接在室外播種種子。如果是夏收的西蘭花，在最後一次春霜前兩到三週播種即可。如果是秋收，在第一次秋霜前85-100天直接在室外播種即可。在室內輪流播種。如果要室內播種，在泥炭鍋或其他小苗盆裡種植，同時注意保證陽光充足。室內播種與室外播種的步驟一致，只是分離植物幼苗時不需要稀釋。
3.田間管理。雖然西蘭花喜陽光，但是也需要有一定的樹蔭，挖1.25釐米深的坑，每排間距7.5-15釐米。播種西蘭花種子後用水把土壤澆透。但是要注意不要留水坑，西蘭花需要排水良好。當幼苗長到2.5釐米高的時候，為了給它們足夠的空間生長就需要疏苗了。留下看起來比較健康的幼苗，間隔地疏苗保證幼苗間的空間足夠生長。