西蘭花種植技術

　　西蘭花的溫度在5—20℃範圍內，溫度越高，西蘭花的生長髮育越快。那麼西蘭花種植有什麼技術呢?下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　

　　一、生育週期

　　1、營養生長期：花椰菜、青花菜的營養生長過程中其發芽期、幼苗期、蓮座期與結球甘藍相似，但花椰菜、青花菜在蓮座結束時主莖頂端發生花芽分化，繼而出現花球，進入生殖生長期，而結球甘藍的結球期依然是營養生長期。

　　青花菜與花椰菜不同之處在於花椰菜主莖頂端產生的是畸形花枝所組成的花球，而青花菜頂端後產生的是分化完全的花蕾組成的青綠色扁球形的花蕾群。同時青花菜葉腋的芽較花椰菜活躍，主莖頂端的花莖及花蕾群，這些花莖及花蕾群採摘後，再繼續分枝生花蕾群，因此可多次採摘。

　　二、對外界環境條件的要求

　　1、溫度

　　花椰菜發芽的最低溫度為2-3℃，但非常緩慢，當溫度在15-18℃時發芽較快，而溫度達到25℃時發芽最快，播種後2-3天便可出土。

　　幼苗的耐寒和耐熱能力都較強，而以15-20℃為最好，如溫度超過25，幼苗易徒長，宜採取降溫措施。

　　花球生長期10-20℃為適宜，溫度降至8℃以下花球生長緩慢，溫度若急劇降至1℃以下，花球易受凍傷變褐而腐爛。中晚熟品種當溫度超過20℃所形成的花球多鬆散，質量降低，但早熟品種溫度達25℃時仍能形成良好的花球。

　　2、光照

　　花椰菜為喜光照充足的植物，但也能耐稍陰的環境。花椰菜的花球在陽光直接射下，常使顏色變黃，降低產品質量，故在花球生長過程中需束葉或遮蓋。

　　3、水分

　　花椰菜喜溼潤環境。在葉簇旺盛生長和花球形成時期要不有充足的水分，若遇炎熱乾燥，葉片變小，葉柄及節間伸長，生長不良，影響花球產量及品質。

　　4、土壤營養

　　花椰菜為需肥多的蔬菜，在生長髮育的整個過程中都需要有充足的氮素營養，而在花球生長期還需要大量的磷、鉀元素。花椰菜對硼鎂等微量元素有特殊要求，缺硼時常引起花莖中心開裂，花球變鏽褐色，味苦。缺鎂時葉片變黃。

　　青花菜對環境條件的要求與花椰菜相似，但耐寒力和耐熱力都比花椰菜強，植株在長期霜凍環境中不易受害，花蕾群在炎夏期間也能抽生，但較瘦小，質量較差。所以青花菜栽培期較花椰菜寬，供應期也較長。

　　三、栽培技術

　　***一***育苗移栽

　　1、播期

　　春茬花椰菜：在塑料大棚定植的可在1-2月播種，在保護地育苗;露地定植的可在3-4月播種育苗;

　　秋茬花椰菜：一般在6-7月播種育苗。

　　播種育苗

　　1.整理苗床苗床應選擇地勢高爽、肥沃、排水通暢的夾沙土為宜。前茬忌作甘藍、白菜類蔬菜。播種前每平方米施腐熟堆肥15?20公斤，按1.5米淨畦面開溝，溝寬40釐米，整平畦面。

　　2.播種7月下旬至8月上旬播種。播種前用西維因或樂斯本防治地下害蟲，澆足底水。22.2平方米可育苗3000多株，移栽1畝大田。播種時每平方米用25%多菌靈20克拌細土1.5-2公斤。播種覆土後搭棚覆遮陽網。

　　3.苗床管理西蘭花齊苗至三葉期仍需遮陽，若床土過幹，於傍晚澆足水。三葉一心後逐步揭去遮陽網煉苗，4-5葉時移栽大田。

　　2、品種選擇

　　選擇抗病、抗逆性較強、不易抽苔、優質高產的品種。目前蘭州地區栽培面積較大的品種有：祁連白雪、玉雪。

　　3、育苗

　　育苗土的好壞與蔬菜秧苗的生長髮育有很大的關係。良好的育苗土必須肥沃，含有豐富的營養物質，具有良好的物理性狀，通氣性好，保水力強，這樣的育苗土稱營養土，為了達到上述要求，營養土應人工配製。

　　大田管理

　　1.栽前準備大田選擇地勢高爽、土壤肥沃、質地為夾沙土或沙壤土的田塊為宜：移栽前每畝施腐熟有機肥2000公斤、高濃度複合肥40-45公斤、硼砂1?1.5公斤作基肥，同時每畝用90%晶體敵百蟲全田撒施，防治蠐螬等地下害蟲。移栽前深挖一套溝，按1.5米畦寬開溝作畦，溝寬30-40釐米。

　　2.合理密植按60釐米X40釐米組合移栽，每畝密度2700?3000株。移栽後澆足團結水，並及時蓋土保墒。一般在封行前7?10天澆1次水。

　　3.中耕施肥封行前結合除草中耕鬆土2次。大雨前後及時排澇降漬，雨過天晴要鬆土透氣，預防黑根病。西蘭花需月巴量大，一生總用純氮20?25公斤。大田除施足基肥外，還要追肥三次：第一次在定植後5?7天施提苗肥，每畝施尿素10公斤;第二次在植株葉齡12?13張時追施葉簇肥，每畝施尿素15公斤;第三次在現蕾時，每畝施高濃度複合肥25公斤、尿素10公斤。

　　4.防病治蟲西蘭花移栽後重點防治黑根病。田間管理上要求沒有明顯暗漬，土壤乾溼適宜，爽水透氣。病害發生時，用25%多菌靈、70%甲基託布津進行灌根處理。蟲害以菜青蟲為主，較易防治，每畝用16000萬單位銳星可溼性粉劑500倍液防治一、二齡幼蟲。甜菜夜蛾、斜紋夜蛾則選用除盡、美滿等高效低毒農藥，防效很好。

　　5.及時整枝現蕾前後，及時去除主莖以下側枝。稀植時上部可留1?2個粗壯枝，於主花球採收後立即追肥，採收側花球。

　　西蘭花種植要點

　　青花菜是一種秋冬蔬菜，喜溫暖、溼潤氣候，適應性廣，容易栽培。植株強健，耐熱性和耐寒性比花椰菜強。在一定的苗齡一遇低溫就開始花芽分花，種子發芽適溫為20至30℃，生長髮育適溫為15至18℃。生長前期需要較高的溫度，適溫18至25℃，後期***花球形成期***需要較低的溫度，適溫15至18℃，如生長後期溫度過高***22至25℃***，則花球形成受阻，花球鬆散質量差，產量低。幼苗期耐熱性、耐寒性強，生育中後期抗性變弱，5℃以下生長緩慢。

　　青花菜屬低溫長日照植物，喜光，光照不足，植株徒長，花球顏色變黃，影響品質，故青花菜栽培時，光照要充足，花球必須見陽光，不能束葉遮蓋。青花菜較喜溼潤環境，對水分需求量比較多，尤其是花芽分化後的花球形成期需要水分更多，缺少水分，抑制花球形成，降低產量和質量。青花菜對土壤養分要求較嚴格，以土層深厚、肥沃、排水良好的壤土或粘壤土較適宜，以PH值為6.0生長最好。

　　青花菜是一種很耐肥的蔬菜，在整個生長髮育過程中都需要充足的氮素營養，氮、磷、鉀之比14∶5∶8，青花菜對硼、鎂、鉬等微量元素有特殊要求，缺硼會引起花蕾黃化變褐，花莖空裂。故栽培時應注意施硼、鎂、鉬肥，結合上述在花期每隔7-10天配合噴施壯莖靈連噴2-3次可使植物杆莖粗壯、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時可提升抗災害能力，減少農藥化肥用量，降低殘毒。