陽臺辣椒種植技術

  辣椒對溫度的要求介於蓍茄和茄子之間。種子發芽適溫為23-30℃,低於15℃則不能發芽。那麼陽臺辣椒怎麼種植?下面是小編為你整理的,希望對您有用。

  

  一、種植季節:

  3-5月***常年均可播種,在南方可露地越冬***。

  二、育苗

  1、可撒播或點播以育苗移栽。最好對種子進行消毒,先用50℃左右溫水浸泡15分鐘,再用0.1%高錳酸鉀溶液浸泡約20分鐘,用清水淨後播種。

  2、土壤澆透水後,將種子撒播於土面***若點播則每穴2~3粒種子***,覆土約1釐米,保持土壤溼潤。2 5~3 O℃時約3~5天發芽,低於1 5℃則難以發芽。

  3、苗期注意控制水分以免徒長,一般不幹則不澆水。8~10片真葉時,選溫暖的晴天下午進行移栽定植,儘量多帶泥土,每盆1株,種植深度以子葉齊土為宜,並澆透水,成活後正常管理。

  三、日常管理:

  1、株高30釐米以上時及時設立支架,將主幹用繩子固定在竹竿上。當主幹頂端開始分叉時可進行修剪,尖椒類一般將分叉以下的側枝全部摘除;甜椒類保留分又和第一側枝,其下部的側枝都摘除。

  2、喜中等強度的光照,夏季暴晒時要適當遮陰,避免灼傷。南方地區在夏季後可對植株進行修剪,並適當施肥,以促使萌發新枝。

  3、氮:磷:鉀的比例以1:0.5:l為好,宜施完全肥,可每7~10天追施1次腐熟有機肥,濃度不宜過大;苗期需要較多氮肥,開花及結果時需要較多磷鉀肥,氮肥過多則易落花。

  4、較耐旱而不耐澇,忌積水。開花前可適當控水以免徒長,結果期需要較多水分,應避免乾旱。

  5、苗期生長緩慢,可於定植前後撒播莧菜種套種。

  四、採收:

  一般花謝後2~3周,果實充分膨大、色澤青綠時就可採收,也可在果實變黃或紅色成熟時再採摘。注意儘量分多次採摘,連果柄一起摘下,留較多果實在植株上,可提高產量。

  五、營養價值:

  含有多種維生素和微量元素,其中維生素A、維生素c含量是蔬菜中的佼佼者,所含的辣椒素可促進食慾、幫助消化,有散寒除溼的功效。

  辣椒栽培技術

  一、辣椒的栽培方式

  1.特早熟栽培:採用塑料大棚全程覆蓋或小拱棚前程覆蓋栽培。一般於10月上旬在大棚內冷床育苗,入冬前分苗,雙膜或三膜覆蓋大苗越冬,開春後大苗帶花蕾定植於大棚或小拱棚內。4月底或5月初上市。

  2.早熟栽培:採用地膜覆蓋栽培。一般於11月中、下旬在大棚內冷床育苗或12月下旬、元月上旬在大棚內溫床育苗,入冬前不分苗,雙膜或三膜覆蓋小苗越冬,年後分苗於小拱棚內,待苗現蕾後定植於露地。5月底上市。

  3.晚熟栽培:一般於3月上旬冷床育苗,4月中旬分苗,5月上、中旬定植於露地,6月中、下上市。

  4.秋延後栽培:一般於7月中、下旬採用網膜結合覆蓋營養缽育苗,8月下旬定植於塑料大棚內,11月至12月採收紅椒。

  二、辣椒的特早熟栽培

  ***一***品種選擇宜選擇耐寒性較強,極早熟,早期掛果多,株形緊湊,適於高度密植的品種。目前長江流域適於特早熟栽培的品種有湘研11號、湘研13號、湘研15號、湘研19號、寧椒5號等。

  1.湘研11號:極早熟、粗牛角形、微辣,畝產2500公斤。

  2.湘研13號:中熟、微辣、大牛角形,畝產3500~4500公斤。

  3.湘研15號:中熟、味辣、長牛角形、適應性強、耐熱、耐旱、能越夏結果、秋後採收、採收期最長的品種,一般畝產3000公斤,高產可達5000公斤。

  4.湘研19號:早熟、長牛角形、味辣、果肉厚、適於貯運,一般畝產2500公斤。

  5.寧椒5號:中熟、長牛角形、味辣、耐熱、畝產3000公斤~4000公斤。

  ***二***早育壯苗應提早在10月上中旬播種,在大棚內採用冷床育苗,入冬前分苗,雙膜或三膜覆蓋大苗越冬,壯苗方法如下:

  1.床土與藥土配製將肥沃的園土、腐熟的糞肥乾粉和細爐灰渣分別敲碎過篩,然後按4:1:1的比例混合均勻,再按每m3床土加入過磷酸鈣5kg,氮磷鉀複合肥1kg,混合均勻後平鋪在播種床內,厚度為8~10cm。藥土配製可用70%五氯硝基苯和50%福美雙各5g與15kg細乾土混合均勻,留以蓋籽用。

  2.苗床與種子消毒苗床消毒一般採用1:60~80倍的福爾馬林,按每m21~2kg的量均勻澆潑在床土上,然後覆膜一星期左右,揭開薄膜讓福爾馬林氣味散盡後便可播種。播前將種子置於30%甲基託布津500倍液浸種20分鐘,撈出洗淨,然後進行直播或催芽後播種。

  3.播種與播種床管理每666.7m2大田約需準備種子50g。播種前於先天澆足苗床底水,次日按每m2苗床15g的播種量均勻撒播種子,再撒蓋約1cm厚的藥土蓋沒種子,並覆膜保溫保溼,為防止幼苗出土帶帽,可在幼苗拱土時再覆少許細土。在保持床溫25℃左右的條件下,一般經7~8天即可出苗。出苗後,揭開塑料薄膜降溫降溼,保持床溫16~20℃,氣溫20~25℃,做到儘量降低床土溼度,床土不現白不打水,促使幼苗根系下扎,同時以防瘁倒病發生。幼苗破心後,加強肥水管理,以乾溼交替為原則,促進地上部真葉生長。

  4.分苗與苗床管理當苗齡30d左右,具2~3片真葉時,應及時分苗於營養缽或大棚苗床中,苗距8×10cm,力爭在11月下旬於低溫來臨之前分苗成活,然後採用雙層或三層覆蓋保溫。冬季氣溫低,光照弱,應加強分苗床的保溫與肥水管理,以彌補低溫和光照不足帶來的不利影響,保證辣椒幼苗在越冬期仍有一定的生長量,以防發生僵苗,同時要注意病蟲害的防治。辣椒苗期病害主要是灰黴病與炭疽病,可分別用速克寧和甲基託布津噴霧防治,每隔15天噴一次。為害辣椒幼苗的蟲害主要是蚜蟲,可用敵蚜蟎,克蟎特、氧化樂果、蚜蝨淨、農地樂進行防治。

  5.壯苗標準辣椒苗齡在100~120天,株高18~20cm左右,莖粗0.4cm以上,葉片10~12真葉,葉色濃綠,90%以上的秧苗已現蕾,根系發育良好,無鏽根,無病蟲害和機械損傷。達到壯苗的標準後,就可定植到大棚或小拱棚內。若因氣候原因不能定植,應噴施適當濃度的多效唑進行抑制。

  ***三***整地施肥於前作收穫后土壤翻耕前,每666.7m2撒施生石灰100~150kg,進行土壤消毒。土壤翻耕後,每666.7m2撒施腐熟人畜糞肥2000kg,餅肥100~150kg,三元複合肥50kg或尿素15kg、磷肥50kg、鉀肥15kg,並使肥料與土壤混勻,然後進行整地作畦,畦寬1m,略呈龜背形,溝寬0.5m,溝深0.3m,整地後立即覆蓋地膜。整地施肥工作應於移栽前10天完成。

  ***四***提早定植、高度密植大苗越冬後,應提早在2月中、下旬搶晴天定植在大棚或小拱棚內。單株栽植每畦栽二行,株行距50×45cm,每666.7m2栽2000株.定植時,每穴撒1:1500的五氯硝基苯藥土50g,定植後立即澆上壓蔸水,並用土雜肥封嚴定植孔。

  ***五***加強棚膜揭蓋、合理調節溫溼度定植後以閉棚保溫保溼為主,促苗成活,早生快發。當晴天氣溫回升快時,應於中午前後2小時揭膜通風,尤其是小拱棚覆蓋栽培,揭膜放風要及時,要注意敞開背風面。陰雨寒潮天氣則閉棚保溫,若陰雨時間長,棚內溼度大,要注意在南面短時間揭膜通風,排除溼氣,做到勤揭勤蓋。當氣溫穩定通過15℃以上時,大棚栽培要加強揭膜通風,無雨的夜晚可進行敞棚,促苗穩健生長。對於小拱棚栽培此時可逐步敞開覆蓋,拆除拱棚。當氣溫穩定在20℃以上時可以大敞棚,但天膜不拆除,仍可作避雨之用,以防連續陰雨造成田間溼度大,誘發病害流行。***六***植株調控、激素保果大棚栽培辣椒由於紫外光透入少,植株生長過旺,枝細節長葉茂,容易倒伏。可噴施適當濃度的多效唑進行抑制,促使植株健壯生長。辣椒進入初果期後,莖部側芽萌發多,既消耗養分,又影響通風透光,應及時抹除,一般連續抹二次即可。大棚辣椒結果早,前期氣溫偏低,常因低溫而引起落花落果,可於花期用濃度為25-30毫克/升的防落素藥液噴灑,連續2次,每次間隔1周。

  ***七***及時採摘上市大棚栽培辣椒,4月中、下旬青椒就開始成熟,要早摘,勤摘,既搶市場價格,又促後續果實的發育,一般每隔3~4天應採收一次。

  ***八***及時噴藥,預防病蟲害辣椒的主要病害有瘡痂病、炭疽病、疫病、病毒病、白絹病、青枯病等。對於病害,重在預防,及早噴藥,有病無病先噴藥。對於瘡痂病、炭疽病、病毒病可分別用農用鏈黴素、可殺得或甲基託布津、瑞毒黴或百菌清噴霧防治;病毒病一般引起花葉、卷葉,可用病毒A或辣椒卷夜靈噴霧預防;對於白絹病、青枯病重在預防和加強土壤消毒,多施石灰等。或在發病初期分別用50%多菌靈500倍液淋蔸或五氯硝基苯藥土點蔸。辣椒的蟲害主要有蚜蟲、棉鈴蟲和茶蟥蟎,蚜蟲除為害葉片和花蕾外,尚可傳染病毒病,應及早用敵蚜蟎或樂果噴霧防治;棉鈴蟲為害辣椒果實,可用功夫或抑太保等溴氰菊酯類農藥防治,宜在盛花期噴霧,茶蟥蟎為害辣椒生長點,引起生長點葉片捲曲、枯死,可用嗒蟎酮、克蟎特或辣椒卷葉靈預防。

  三、辣椒的秋延後栽培

  ***一***品種選擇宜選用果肉較厚,果型較大,商品性好的品種。目前南方地區採用的品種有皖椒1號、洛椒4號、航育1號、新豐4號、汴椒1號湘研13號、湘研10號等。

  ***二***培育壯苗

  1.搞好種子及苗床消毒種子消毒一般採用藥劑消毒,其方法是用30%託布津500倍液浸種20分鐘後,撈出洗淨,然後進行催芽和播種。在沒有藥劑的情況下,也可用50℃的溫水浸種15分鐘後,再洗淨後播種。苗床消毒一般採用1:60~80倍的福爾馬林液,按每m21~2kg的量澆潑在床土上,然後用薄膜覆蓋一星期左右再揭膜鬆土,隔幾天後便可播種。

  2.適時播種延後辣椒栽培的播種期,對其產量的形成具有較大的影響。播種過早,受高溫乾燥氣候的影響,病蟲害嚴重。播種過遲,則縮短了適宜於辣椒生長髮育的時間,不利於產量的提高。一般以7月中旬播種為宜。

  3.及時分苗分苗期應掌握在二葉一心期或日曆苗齡10~15d以內。同時,一定要用營養缽育苗。據試驗表明,不用營養缽育的苗,儘管營養生長量與用營養缽育的苗相同,但定植後緩苗期長,長勢較差,產量低。而用營養缽育的苗定植後無緩苗期,延長了生長髮育時間,產量較高。以塑料營養袋作營養缽具有成本低,輕便,易操作等優點,適宜於農村大面積推廣應用。營養土用火土灰加豬糞渣堆製成,一定要充分發酵後才能使用。

  4.搞好遮陽降溫防雨工作由於育苗期間正值高溫季節,秧苗容易遭受乾旱。同時,幼嫩的秧苗被熱季雨水沖刷後,容易發病。因此,要注意搞好遮陽降溫和防止雨水沖刷的工作。其方法是在蓋膜的大棚架上加蓋遮陽網,也可以在沒蓋膜的大棚架上蓋遮陽網,然後在棚內架小拱棚,後者揭膜和蓋膜比較方便,更易於推廣應用。

  5.及時澆水施肥:由於棚內溫度高,水分蒸發量大,秧苗容易缺水而出現萎蔫,因此,要注意及時澆水。同時,還要視苗情適當施一些葉面肥,如用0.3%的磷酸二氫鉀,0.5%的硫酸鎂,0.01%~0.02%的噴施寶等。但氮素肥料要適當控制,以防秧苗徒長。

  ***三***深耕烤土,開好排水溝於7月底,8月初深耕烤土。要求深耕破底,溝要開得深,一般大棚圍溝深0.6m左右,棚中畦溝深0.4m。這樣能提高土壤排水、增溫、通氣的能力,創造有利於辣椒生長,不利於病蟲害發生的環境。

  ***四***施足基肥,覆蓋地膜基肥用人畜糞、餅肥、土雜肥和適量的磷鉀肥漚制而成。一般666.7m2施豬牛糞1500kg。其他肥料用量參照春提早辣椒。經堆制發酵後,撒施於土中,然後精細整地,覆蓋銀黑雙面地膜。

  ***五***適時移栽,合理密植移栽期一般控制在8月15~25日之間,以8月20日左右移栽完較好。在不影響季節的情況下最好是選陰天移栽。晴天移栽,要選在傍晚天氣較涼的時候,有條件的,可在大棚膜上加蓋遮陽網;定植密度則根據品種和土壤肥力情況而定。一般苗架小的品種宜密,苗架大的品種宜稀,瘦土宜密,肥土宜稀。如皖椒1號每666.7m2以3500~4000株為宜。洛椒4號以3800~4000株為宜。

  ***六***搞好田間管理

  1.及時揭蓋棚膜棚膜一般在辣椒移栽前就已蓋好。但10月上旬前因溫度較高,所以棚四周的膜基本上是敞開的,只是在風雨較大的情況下,才將膜蓋上,以防雨水沖刷辣椒引起發病,雨停後又要及時將膜揭開。到10月下旬,當白天棚內溫度降到25℃以下時,棚膜開始關閉,但要經常注意溫度的變化,當棚內溫度高於25℃以上時,要開始揭膜通風。陰雨天棚內溼度大時,可在氣溫較高的中午通風1~2h。當最低氣溫降到10℃時,要在棚內加小拱棚。否則,植株及果實容易凍壞。

  2.及早防治病蟲害大棚秋延後辣椒栽培中發生普遍、為害嚴重的主要病害是病毒病、灰黴病。蟲害是茶蟥蟎、蚜蟲。病毒病的防治主要抓好兩點:一是及時防治好蚜蟲的發生,因為蚜蟲是病毒病的傳播者。二是用600~700倍的病毒靈加牛奶粉防治,即每揹包水加牛奶粉100~150g。特別要注意抓好苗期病毒病的防治,一般是在分苗前和定植前,以及開花期和座果期各噴一次病毒靈。灰黴病主要發生在苗期,防治方法是用50%的速克靈可溼性粉劑1000倍液或克黴靈500倍液噴霧。茶蟥蟎的防治一定要抓住害蟲初發期,否則,一旦擴散後就難控制。防治藥劑可用達蟎靈或霸蟎靈。

  3.整枝疏葉辣椒的側枝、病枝和老葉消耗養分,影響通風透氣,導致病害擴散為害,要及時摘除,當每株結果量達到12~15個果時,應將植株的生長點摘除,以利果實膨大。

  4.固定植株10月下旬後,由於辣椒單果重迅速增加植株因負荷過重而出現倒伏,此時,必須逐株插竹子加固。

  5.嚴防鼠害鼠害是秋季大棚辣椒栽培的一大障礙。其防治方法一是在棚內的四周放敵鼠鈉鹽,或噴強氯精驅趕老鼠。二是將棚膜用土壓實,防治老鼠進入棚內。