秋冬換季女人進補必喝的養生湯

  秋冬季節是一年中最適合進補的時節。女人們自然不肯錯失良機,進補的熱情一浪高過一浪。下下面給大家分享秋冬女人進補養生湯,喜歡養生的朋友值得一看哦。

  秋冬女人進補養生湯

  杜仲燉雞養生湯

  用料嫩母雞一隻,杜仲20克,生薑5片。製法:把雞洗淨,摘去油脂,放在燉鍋里加清水250克,放入杜仲、薑片,燉時加蓋,隔水文火燉4小時後調味服用。

  特點:補而不燥,適用於老年多病、氣血虛弱、腰痠肢冷及婦女產後虛弱等。

  火腿燉雙鴿養生湯

  用料乳鴿***大***2只,金華火腿75克,香菇50克,瘦豬肉150克,生薑5片,黃酒、精鹽適量。

  製法:將乳鴿洗淨,與瘦肉同放沸水內燙一下,放入燉鍋內,加入火腿、薑片、黃酒及沸水1000克,加蓋,隔水文火燉3小時左右。香菇洗淨,用溫水浸泡30分鐘,剪去菇蒂放入燉器內,加鮮湯250克,用大火燉30分鐘,用精鹽調味後食用。

  特點:香味濃郁,營養豐富,宜作為體虛乏力及手術後病人進補用。

  北芪黨蔘燉羊肉養生湯

  用料羊腿肉500克,北芪、黨蔘、薑片各25克,黑棗10顆。

  製法:羊腿肉切成五大塊,放入沸水鍋焯一下,撈起用清水衝一下,放入燉器,生薑片鋪在羊肉上。黑棗洗淨去核,與北芪、黨蔘同入燉器內,加沸水250克,加蓋隔水文火燉1小時,食用時用精鹽調味即可。

  特點:羊肉溫補,北芪、黨蔘有補氣血,驅風寒,暢血流之功效,是怕冷體弱者最合適的補品。

  南北杏川貝燉鷓鴣養生湯

  用南北杏各4克,川貝6克,鷓鴣150克,薑片適量。

  湯方分析:北杏味苦微溫,南杏味甜而不苦,能止咳平喘,潤腸通便,川貝味苦甘性微寒,有化痰止咳、清熱散結之效,鷓鴣甘溫能化痰利五臟,合而用之共奏化痰止咳之效。

  製作要點:將鷓鴣宰好洗淨,加姜蔥飛水除去腥味,與洗淨的南北杏、川貝一起放入燉盅內,加清水300毫升隔水武火燉2小時即成。

  適用人群:上呼吸道感染,急、慢性氣管炎,肺炎,急、慢性扁桃腺炎而見乾咳或痰少而黏者,乾咳無痰、咽喉癢痛而見便祕者。

  紅蘿蔔竹蔗煲豬腱湯

  材料:紅蘿蔔250克,竹蔗250克,豬肉150克,蜜棗1個。

  製作:用刀颳去紅蘿蔔的表皮並洗乾淨,切成小段;竹蔗洗淨後砍成小段;豬腱肉洗淨切成粗件。然後將紅蘿蔔、竹蔗、豬腱肉、蜜棗共同放入瓦煲內,慢火煲1~2小時,調味即可。

  功效:本湯能養陰生津,滋養肌膚。

  秋冬飲食養生知識

  1、儘可能吃滋陰潤燥的食品

  梨,具有滋陰潤燥的作用。對於中老年***老年食品***胃寒的人群。

  冰糖梨,也就是把梨洗乾淨,中間清乾淨裡邊放三到五塊冰糖,放到鍋裡蒸熟,它具有滋陰、潤燥的作用,可以去秋冬帶來的不舒服。秋冬季面板變薄,皮脂腺分泌的物質減少,所以皮膚髮幹、發癢,吃冰糖梨可以改善。

  2、少瓜多果 少吃瓜類

  中醫說食品有5性,分別是熱性、溫性、涼性、寒性、平性。也就是在溫性裡邊最熱的變熱,在涼裡邊再涼點就變成寒性,如果不涼也不熱就是平性。所以根據不同節氣、不同的年齡段要吃不同性質的水果。

  3、多吃蜂蜜***蜂蜜食品***少吃薑

  冬、秋兩季要多蜜少姜。蜂蜜一方面給人們帶來能量***能量食品***,另外它有大量的微量元素,像鐵***鐵食品***、鈣***鈣食品***、錫、錳等等。每天臨睡前半個小時到一個小時,吃一杯蜂蜜酸奶,有助於睡眠,蜂蜜補充微量元素,補充維生素。

  4、多吃增加能量的食品

  秋冬天非常寒冷,要吃三高食品,高熱量、高蛋白、高維生素。也就是說多吃碳酸化合物,多吃一些蛋白質,比如說雞蛋、牛奶、肉類,其實鴨肉秋天吃比較好。如果我們一些老年朋友胃不舒服,想吃鴨肉又怕胃不舒服,所以做鴨肉擱點姜或者擱點當歸。禦寒多吃高蛋白類,適當增加脂肪。

  多吃雞肉,雞肉是溫性,