秋季女人進補的絕佳食物

　　秋燥與秋乏，是人們秋季養生必須注意的問題，女人進補哪些食物呢？下面是的，歡迎閱讀。

　　1、山楂健胃

　　秋冬季節，火鍋大受歡迎，但濃油多肉，吃多了不易消化。山楂是這個季節最具健胃消食功效的藥食兩用水果。需要提醒的是，山楂有活血化瘀、刺激子宮收縮的作用，因此孕婦不宜過多食用山楂，以免誘發流產。

　　推薦食譜

　　健脾餅：用60克山楂肉、60克白朮、30克神曲，共研成細末，製成如一元硬幣大小的餅，隔水蒸熟、晒乾後即可食用。每次吃1～2個小餅，亦食亦藥。其中，白朮甘溫，有健脾益氣的功效;神曲健脾胃，消食化積。三種助消化的藥合在一起，適用於肉食積滯、脾虛食積、小兒食積等各種飲食積滯引起的消化不良。

　　2、百合養肺

　　中醫認為，秋冬寒涼之氣均易傷肺。百合味甘、微苦，有潤肺之功，對肺燥咳嗽具有較好的食療作用。《本草述》中記載“百合之功，在益氣而兼之利氣，養正而更能去邪”。

　　推薦食譜

　　百合雪梨湯：選用百合30克，雪梨1個，冰糖適量。將幹百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內，再加半碗清水，煮一個半小時，待百合熟爛，加入去皮去核的雪梨塊，以及適量冰糖，再煮30分鐘即成。雪梨熟吃有滋陰潤肺的功效，與百合一起食用效果倍增。

　　3、蓮子養心

　　能祛餘暑，滋補強身。幹蓮子可以補脾、益肺、養心、益腎，鮮蓮子肉厚多汁，還可以生津止渴。所以在秋季食補中適當新增蓮子非常有必要。

　　推薦食譜

　　蓮子紅棗桂圓羹：蓮子30克，紅棗、桂圓肉各20克，冰糖適量。蓮子去心，紅棗去核。一同放入沙鍋內，加清水文火燉至蓮子酥爛，下冰糖調味即可。此羹具有健脾補血、養心安神之功。可用於心脾兩虛之神疲乏力、心悸怔忡、頭暈失眠等症。還可作為婦女日常保健食品。

　　4、蓮藕解燥

　　中醫認為蓮藕入心、脾、肺經，生藕性味甘、寒，有消淤清熱、除煩解渴、止血健胃之功效;熟藕有補心生血、健脾開胃、滋養強壯之功用;煮湯飲用能通利小便、清熱潤肺。

　　推薦食譜

　　蓮藕山藥龍骨湯：豬龍骨、蓮藕、山藥。把蓮藕和山藥去皮切大塊，薑切片，鍋中水燒開，把豬龍骨下鍋飛水，再把浮沫沖洗乾淨。轉用燉鍋或高壓鍋放入龍骨、蓮藕、山藥、薑片和水放入鍋中，滴上幾滴白醋就可以開始煲了。煲好後加入少許鹽調味即可。

　　5、黑芝麻潤燥

　　秋冬季節，氣候變得乾燥寒冷，人們外出活動減少，喜食辛辣食物，多種因素導致腸燥，誘發便祕。黑芝麻富含油脂與食物纖維素，促進腸蠕動，具有潤腸通便的作用，兼具補腎陰的功效。

　　推薦食譜

　　複方黑芝麻糊：與一般的黑芝麻糊不同，除了單純的黑芝麻，這裡還加入了大米和桑葚。製作方法是：桑葚15克、黑芝麻60克，洗淨後一起放入榨汁機裡打碎。把大米煮成稀粥，然後加入磨好的黑芝麻碎，攪拌均勻，再稍煮片刻，最後加白糖調味。桑葚與黑芝麻都具有潤腸祛燥、溫補肝腎、烏髮益精的功效，同食效果更好。

　　6、山藥補脾

　　冬季進補必先調理好脾胃，否則進補也是徒勞，反倒加重脾胃負擔。中醫認為山藥味甘性平，補氣而不壅滯上火，補陰而不助溼滋膩，為培補中氣最平和之品，堪稱補脾第一良藥。《本草綱目》記載其“健脾胃、止瀉痢”。現代藥理學揭示，山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有助增強消化吸收功能。

　　推薦食譜

　　山藥蝦皮糊：山藥洗淨，颳去外皮，剁碎成糜，放入碗中備用。鍋置火上，加清水適量，中火煮沸，加入洗淨的蝦皮、黃酒、蔥花、薑末，煨煮10分鐘。然後拌入山藥糜煨煮至沸，加精鹽即成，早晚分食。可滋潤血脈、固腎降壓，尤其適於肝腎陰虛的高血壓病患者。蝦皮含有豐富的鈣，還具有補腎壯陽、理氣開胃的功效，特別適合冬季食用。

　　7、酸棗安神

　　秋冬養生要注意“閉藏”，尤其要睡好覺。酸棗仁性平味甘，有寧心安神之效，是中醫治失眠的經典要藥。現代研究表明，酸棗仁有抑制中樞神經系統興奮的作用，有助於提高睡眠質量。

　　推薦食譜

　　小米棗仁粥：先將酸棗15克加水煎煮，取藥汁備用。將小米100克加水煮粥至將熟，加入藥汁，攪拌煮開即可。每日早晚各一次，加蜂蜜溫服。小米本身具有和胃安眠、滋陰養血的功能，尤其適合冬季怕冷的虛寒體質者，其富含的B族維生素還具有防治消化不良及預防秋冬季節口角生瘡的功效。

　　8、銀耳滋陰

　　銀耳以其色白如銀，形如人耳得名，又名白木耳、白耳子、雪耳等。銀耳能滋陰清熱，潤肺止咳，養胃生津，益氣和血，補腎強心，健腦提神，恢復疲勞等功效。具有滋潤而不膩滯的藥用特點。

　　推薦食譜

　　銀耳雪梨紅棗蓮子湯：將銀耳用冷水泡發洗淨，去根撕小朵，將蓮子去芯洗淨，將大紅棗浸泡洗淨;再將雪梨用鹽水浸泡後，洗淨切小塊，去梨核;最後將所有食材放入鍋中，用大火煮滾後，再改小火煮20分鐘即可。此湯能夠起到滋陰潤燥的作用，並且清肺潤心。