冬季降火的食療方法及食物推薦

　　冬季天氣寒冷乾燥，是容易上火的季節，適合冬季上火的時候吃的降火食療方法也有很多的，這些大家都是可以試試的哦。今天小編給大家整理了冬季降火的食療方法知識，希望對大家有所幫助。

　　冬季降火的食療方法

　　1、荸薺茅根蘿蔔湯

　　材料：荸薺10個，新鮮茅根200g，白蘿蔔1個，瘦豬肉200g，生薑1片，鹽少許。

　　做法：荸薺、白蘿蔔去皮洗淨;新鮮茅根、瘦豬肉洗淨，生薑刮皮;瓦煲內加入適量清水和所有材料，煲兩小時左右，調味即可。

　　功效：有清熱解毒、生津止渴、潤腸通便的作用。

　　2、羅漢果橄欖豬骨湯

　　材料：羅漢果半個、青橄欖8粒、豬扇骨500克、紅蘿蔔1根、姜2片。

　　做法：羅漢果和青橄欖洗淨，用刀將青橄欖劃幾道;紅蘿蔔洗淨，切塊;將豬扇骨洗淨，斬塊，汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。

　　功效：養陰利咽、生津潤燥。羅漢果有“中華神果”的美譽，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、潤肺化痰等功效。

　　3、蓮子銀耳湯

　　材料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。

　　做法：銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，撕碎備用。湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。

　　功效：冬季也會時有肺火顯盛的現象，不妨喝蓮子銀耳湯，可以滋陰潤肺，安神養心。

　　4、雪梨青蘿蔔燉豬瘦肉

　　材料：雪梨1個、青蘿蔔1個、紅棗4個、豬瘦肉250克、生薑2片。

　　做法：各物洗淨。雪梨、青蘿蔔去皮、切塊;豬瘦肉切小方塊狀;紅棗去核。一起與生薑下燉盅，加熱開水1000毫升***約4碗量***，加蓋隔水燉約3小時便可。進飲方下鹽。

　　功效：雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青蘿蔔入湯清潤可口，又能寬中下氣、健脾胃，合而燉豬瘦肉，能清心潤肺、清燥除煩。

　　5、豬肝枸杞菜湯

　　材料：豬肝100克、枸杞菜300克、調料食鹽1小勺、姜5克、料酒5毫升、澱粉10克、白醋5毫升、水適量、植物油5毫升。

　　做法：豬肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，再用清水漂洗乾淨;將豬肝用料酒、澱粉和1/2小勺鹽抓拌均勻，姜去皮切絲;豬肝醃製片刻，枸杞菜洗淨將葉子摘下，梗不要;鍋中倒入適量清水，大火燒開後放入薑絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟;放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調味即可。

　　功效：枸杞菜性涼，可以清肝腎、降肺火，吃豬肝也可去肺火。

　　6、百合雪梨湯

　　材料：百合30克，雪梨1個，冰糖適量。

　　做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內，再加半碗多清水，煮一個半小時，待百合已爛，加入去皮核切塊的雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。

　　功效：滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效，所以十分適合於陰虛火旺、熱病後陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽乾之病症。

　　冬季降火的食物

　　蘿蔔

　　蘿蔔具有不僅具有順氣健胃之功效，同時其還有化痰生津之功效。特別是青蘿蔔更具有降火的功效，蘿蔔可生吃，也可做成湯喝，降火的功效都相當不錯。

　　牛奶

　　很多人認為牛奶是屬於溫熱性的食物，因此就具有加重上火的作用，事實上牛奶不僅不會引起上火同時其還具有清熱解毒去肝火的作用呢?冬季天氣漸冷可以適當的溫些牛奶來渴不僅可補充水份同時還可充充身體所需的蛋白質呢?

　　啤酒

　　幾乎所有的酒都是屬溫熱性的，而啤酒不然，啤酒同蘿蔔一樣具有順氣開胃，降火氣的作用。當然了大冬天的喝啤酒可能有點不適合。

　　玫瑰花

　　如果你沒有喝茶的習慣又擔心會上火的話，那麼平常不防泡點玫瑰花茶來喝或者多聞聞玫瑰茶香也有著很好的降火的作用哦。

　　海帶

　　大家只知道海帶是最理想的補鈣排毒的食物，事實上海帶性寒，上火了多吃點海帶有助於降火，同時其中的硫酸多糖還可很好的吸收膽固醇。

　　蜂蜜

　　蜂蜜是降火養顏極好的選擇，同時其含有豐富的維生素，果糖，葡萄糖，優質蛋白質，特別是對於上火引起的便祕有著很好的防治作用，其具有潤腸通便，潤肺止咳之功效呢?

　　黃瓜

　　黃瓜中豐富的黃瓜酸不僅可促進人體的新陳代謝同時還具有抑制黑色素的形成的作用。秋冬季感覺上火口渴或者煩燥不安可生吃黃瓜起到降火的作用。

　　蓮藕

　　中醫認為蓮藕具有通氣，健脾胃，養心安神之功效。日常預防上火可生吃蓮藕，或者用蓮藕燉湯吃，效果都非常不錯。

　　茴香

　　有人認為茴香是屬辛辣的食物，因此其會加重上火，事實不然，茴香的子和葉都具有順氣的作用，特別是對於虛火有著很好的防治作用。

　　山楂

　　山楂具有助消化，順氣理氣消食的作用，特別是對於一些脾胃上火引起的心律不齊有著很好的輔助作用。

　　水

　　水是降火氣的最直接的方法，特別是在秋冬季天氣的溼度較低，此時不僅要多喝水，而且如果有條件的話還要注意調節一下空氣的溼度，增加空氣的溼度這樣更有利於防治上火。

　　冬季降火的方法

　　1.保持室內溼度

　　人在相對溼度為45%～65%，溼度指數為50～60的環境中最感舒適。由於多數住宅採用暖氣供暖或是空調供暖和換風，溼度遠遠低於上述標準。乾燥的室內可以使用加溼器或在暖氣旁放置水盆等，使室內保持一定的溼度，避免過於乾燥致病。

　　2.多喝水，冷卻燥熱

　　研究證實，喝涼開水對人體大有好處，冬季若每天都喝點涼開水，有預防感冒和咽喉炎的作用。也可以泡些花草茶來飲，降實火可喝金銀花茶;陰虛者則可用麥冬、沙蔘、枸杞等泡茶飲。不過中藥性味不同、每個人體質也有偏差，最好在專業醫生指導下使用。

　　3.吃“去火”水果

　　新鮮的水果也有滋陰清火的作用。有的水果如荔枝、菠蘿、桂圓等偏溫熱性質，如果已經“上火”就不要再吃了。此時不妨多吃一些具有生津止渴、潤喉去燥作用的水果，來滋潤一下身體，像生梨、甘蔗、蘋果、橘子等，都是維生素豐富的水果，適宜冬季吃。

　　4.生活規律，運動降火

　　常熬夜可傷陰耗氣，因此保持生活規律，保持充足的睡眠、少熬夜，避免過度疲勞等對於防虛火也是很重要的。天氣好時，選擇慢跑、跳健身操、打太極拳等戶外運動，增強人體對氣溫變化的適應能力。

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